Как приготовить крем для бисквитного торта в домашних условиях по рецепту с фото

Сегодня познакомимся с вкусными и простыми рецептами кремов, которые отлично подойдут для бисквитных тортов и не только. Первым рассмотрим крем со сметаной и вареной сгущенкой, который получается очень сладким с легкой кислинкой и также подойдет для медовых или сметанных коржей. Им можно наполнять эклеры, орешки или корзинки.

Сметанный крем со сгущенкой для бисквитного торта

Выбираем ингредиенты

• Возьмите качественную, дорогую сгущенку, в состав которой входят только натуральные ингредиенты.
• Во время взбивания сгущенка и сметана должны быть одинаковой температуры.
• Взбивать массу на протяжении 5 минут, чтобы получилась густая, эластичная смесь.
• Сметану возьмите высокой жирности. При желании можете ее предварительно положить в марлю и оставить стекать. Лишняя жидкость с нее уйдет, и вы получите очень густую массу, которая станет отличной основой для крема.
• Хранить его можно в холодильнике в течение 5-7 дней.

Пошаговый рецепт

1. Взбить минут 5-7 блендером 500 г жирной сметаны.
   
2. Добавьте 100 г сахара и 250 г вареной сгущенки.
   

Видеорецепт

А теперь давайте посмотрим короткое видео, в котором все подробности приготовления вкусного крема.

А вот еще один легкий и вкусный рецепт творожного крема для бисквитного торта и не только. Благодаря творогу масса получается очень насыщенная и густая. Все мы знаем о пользе творога, но не все его любят есть просто так. А вот в любимом лакомстве его не только съедят, но и еще попросят.

Это касается и натурального йогурта. Эта масса не только вкусная, но и низкокалорийная, что немаловажно для тех любителей сладкого, которые следят за своими весом. Забирайте в свой кулинарный блокнот этот простой рецепт и чаще радуйте своих близких вкусными десертами.

Творожно-йогуртовый крем для бисквитного торта

Выбираем ингредиенты правильно

• Йогурт возьмите натуральный, без добавок и несладкий. Если же вы решили взять йогурт с каким-либо наполнителем, тогда сахара используйте меньше, иначе масса может получится приторно-сладкой.
• Творог используйте 9%. Для приготовления подобных смесей всегда жирность творога должна быть высокой.
• Сливки тоже обязательно нужны жирные. Они лучше взбиваются и имеют насыщенный вкус, который будет отлично сочетаться с другими ингредиентами нашего продукта.

Пошаговый рецепт

1. Смешать миксером или блендером 450 г творога с 200 г йогурта.
   
2. Взбить блендером 250 г сливок до пышной массы. Смешать их лопаткой с творожной массой.
   

Видеорецепт

А в этом коротком видеоролике вы увидите все подробности создания очень вкусного крема для бисквитного торта и не только.

https://youtu.be/iAa329xtzNo

Предлагаю вашему вниманию рецепт шоколадного крема для бисквитного торта. Готовится он очень просто и состоит из двух ингредиентов, но при этом он получается необычайно нежным и вкусным.

Сама долго искала такой рецепт, и когда мне его рассказала сестра и я приготовила, моей радости не было предела, потому что это было именно то, что я искала. Теперь, когда мне нужен такой продукт, я использую только эти два ингредиента для его приготовления.

Шоколадный крем для торта

Пошаговый рецепт

Для этого продукта нужно использовать ингредиенты в пропорции 1:1.

1. Вылить 400 г сливок в кастрюлю и довести до кипения. Снять с огня и добавить 400 г шоколада. Смешать и дать шоколаду полностью раствориться.
   
2. Охладить смесь в холодильнике в течение 1 часа. Доставать каждые 10 минут и перемешивать. Взбить миксером до пышной густой массы. Вначале взбить на маленькой скорости, затем увеличить ее до максимума.
   

Видеорецепт

Уважаемые читатели, давайте займемся просмотром короткого видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления сливочного крема с шоколадомдля бисквитного торта.

Мы часто используем лимонный крем для бисквитного торта, рецепт которого пришел к нам из Великобритании. Изначально такое кушанье готовили вместо джема и подавали к любым мучным изделиям. Сейчас его широко применяют в кулинарии, добавляя в различные десерты.

По своему составу он получается необычным благодаря лимонной цедре и кисло-сладкому вкусу. Также он очень легкий, низкокалорийный и не утяжеляет десерты, что является огромным плюсом. Давайте вместе с вами более подробно рассмотрим весь процесс его приготовления.

Лимонный крем

Пошаговый рецепт

1. Натереть цедру 2 лимонов и выдавить с них сок на соковыжималке для цитрусовых или руками.
   
2. В кастрюлю с толстым дном отправить лимонный сок, 160 г сахара, 2 ст. л. крахмала, 60 г сливочного масла, 4 яичных желтка и цедру лимона. Все смешать и варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Отправить в холодильник на 6 часов.
   

Видеорецепт

Уважаемые кулинары, рекомендую посмотреть это видео, в котором вы увидите, как подготовить ингредиенты и какое аппетитное получается блюдо при полной готовности.

Варианты подачи

• Все кремы можно использовать как самостоятельное блюдо.
• Они отлично подходят для бисквитных, медовых, сметанных и песочных коржей.
• Также их можно использовать для начинки пирожных, корзинок, круассанов или булочек.

Варианты приготовления

• Все мы знаем, что сложно получить отличный торт или любой другой десерт без присутствия в нем вкусного крема. А лучшим получается тот, который приготовлен своими руками. Хочу поделиться с вами некоторыми вариантами такого интересного продукта.
• Рекомендую попробовать крем «Пломбир». Он очень нежный и воздушный, по вкусу напоминает одноименное мороженое. Вы сможете его использовать для любых десертов и коржей.
• Не уступает по вкусу и йогуртовый крем для торта, который очень легко и быстро готовится дома. Его огромными любителями являются дети, поэтому во время приготовления сделайте продукта впрок, потому что его начнут есть еще до формирования торта.
• Еще один безумно вкусный и интересный карамельный крем. Он отлично будет сочетаться с бисквитом и тортом, в состав которого входит много коржей.
• Сейчас очень популярны стали порционные пирожные, красиво украшенные вкусным кремом. Хочу рассказать вам очень легкий рецепт крема для капкейков. С ним ваш десерт станет настоящим произведением искусства и исчезнет со стола первым.