Пошаговый рецепт приготовления творожного суфле с фото

Содержание
Все мы прекрасно знаем о пользе творога. Однако не всем нравится его слегка кисловатый вкус. Поэтому, чтобы совместить приятное с полезным, рекомендуем попробовать творожное суфле. Оно получается очень нежным и воздушным. Приготовить суфле из творога можно в духовке, мультиварке или микроволновке. Существует рецепт творожного суфле с желатином, но в таком варианте блюдо теряет текстуру, за которую все мы его так любим. Далее мы поделимся с вами несколькими простыми рецептами творожного суфле, которое отлично подойдёт для взрослого и для ребёнка.
Рецепт диетического творожного суфле в духовке
Ингредиенты
творог | 205 г |
ванильный сахар | 2 г |
мука | 25 г |
масло оливковое | 10 мл |
сахар | 10 г |
яйцо | 1 шт. |
Пошаговое приготовление
- Белок одного яйца отделяем от желтка и помещаем в разную посуду.
- Желток соединяем с 205 граммами творога и перебиваем всё блендером, чтобы получилась масса с кремообразной текстурой.
- К творожной массе добавляем 25 грамм муки, 2 грамма ванильного сахара и ещё раз слегка перебиваем блендером.
- Соединяем белок с 10 граммами сахара и взбиваем миксером до образования белой плотной массы.
- Осторожно соединяем творожную массу с белковой и очень аккуратно размешиваем лопаткой.
- Силиконовый формы смазываем оливковым маслом и раскладываем по ним творожную массу.
- Ставим формочки в духовку и выпекаем 20 минут при температуре 150 градусов.
- Готовое суфле перекладываем на удобную тарелку и подаём к столу с джемом, мёдом или сметаной.
Видеорецепт
Если вы хотите наглядно увидеть текстуру творожной массы для суфле в духовке, рекомендуем посмотреть следующий ролик.
Творожное суфле в микроволновке
Нам необходимы: венчик, лопатка, силиконовые формочки, микроволновка.
Количество порций: 9.
Ингредиенты
творог | 265 г |
мука овсяная | 35 г |
яйцо | 1 шт. |
сахар | 15 г |
разрыхлитель | 3 г |
ванильный сахар | 2 г |
Пошаговое приготовление
- Соединяем в отдельной миске одно яйцо с 265 граммами творога и взбиваем венчиком, чтобы максимально разбились крупинки творога.
- В полученную массу добавляем 15 грамм сахара, 3 грамма разрыхлителя, 2 грамма ванильного сахара и очень тщательно размешиваем.
- В полученную массу добавляем 15 грамм сахара, 3 грамма разрыхлителя и перемешиваем тесто лопаткой.
- Раскладываем подготовленную творожную массу по силиконовым формочкам. Ставим формочки в микроволновку на 3,5-4 минуты при мощности 900 Вт.
- Готовое суфле достаём из микроволновки, перекладываем в удобную посуду и подаём на стол с мёдом или вареньем.
Видеорецепт
Чтобы наглядно увидеть, какой вид должно иметь готовое суфле в микроволновке, рекомендуем посмотреть этот ролик.
Творожное суфле в мультиварке
Нам необходимы: венчик, блендер, лопатка, мультиварка, кисточка.
Количество порций: 5.
Ингредиенты
творог | 245 г |
манная крупа | 45 г |
яйца | 3 шт. |
масло подсолнечное | 10 мл |
сметана | 45 г |
ягоды | 105 г |
сахар | 135 г |
Пошаговое приготовление
- Желтки трёх яиц отделяем от белком и помещаем в разную посуду.
- Три белка взбиваем до состояния пены венчиком или миксером.
- В отдельной посуде соединяем 3 желтка, 245 грамм творога, 45 грамм манной крупы, 45 грамм сметаны и 135 грамм сахара. Полученную массу перебиваем при помощи погружного блендера.
- Творожную массу соединяем со взбитыми белками и размешиваем лопаткой.
- Дно и стенки чаши мультиварки смазываем 10 миллилитрами подсолнечного масла.
- В мультиварку выкладываем творожную массу и разравниваем лопаткой.
- Сверху посыпаем суфле 105 граммами свежих или замороженных ягод.
- Закрываем крышку мультиварки, выбираем функцию «Выпечка» и готовим 30 минут.
- Через полчаса готовое суфле перекладываем из мультиварки в тарелку и подаём к столу.
Видеорецепт
Вы сможете увидеть наглядно весь описанный выше рецепт приготовления суфле из творога в мультиварке в следующем ролике.
На просторах современной кулинарии существует много простых десертов, которые можно без особых проблем приготовить в условиях домашней кухни. К примеру, шоколадный мусс, который подойдёт и для праздничного стола, и для повседневного употребления. Шоколадное суфле содержит в себе очень мало калорий благодаря тому, что делается на основе какао. Молочное желе требует для своего приготовления минимум времени. Готовится оно из смеси молока и желатина или агар-агара. Домашний мармелад готовится всего из трёх доступных ингредиентов, а получается даже вкуснее магазинного.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!