Пошаговый рецепт приготовления торта «Панчо»


Пошаговый рецепт приготовления торта «Панчо»

Дорогие читатели, сегодня я познакомлю вас с вкусным, простым и по-настоящему домашним рецептом торта «Панчо». В последнее время он стал по популярности таким же, как всеми любимые «Наполеон» и «Прага».

Торт можно сочетать с любыми фруктами или ягодами, его приготовление может стать увлекательным занятием для ваших детей, а результат приятно удивит не только их, но и всех присутствующих. Давайте сегодня подробно рассмотрим несколько вариантов его приготовления.

Рецепт с фото торта «Санчо Панчо» с ананасами

Кухонная техника и утварь: духовка, противень, миксер, глубокая миска.

Ингредиенты

Мука2,5 стак.
Сахар3 стак.
Молоко1 стак.
Растительное масло1 стак.
Яйца4 шт.
Разрыхлитель11 г
Какао1 ст. л.
Сметана1 кг
Желатин20 г
Вода или сироп200 г
Консервированные ананасы500 г
Шоколад50 г
Сливочное масло30 г

Этот пошаговый рецепт с фото торта «Панчо» очень близок к его классическому варианту, только там корж делают полностью шоколадным. Кстати, именно его выведали у пожилых хозяек кондитеры компании «Фили Бейкер» и занялись активными продажами десерта времен XIX века в нашем столетии. Только вот сейчас многие жалуются на его испорченный вкус. Из-за такой халатности поваров домашнюю выпечку очень сложно заменить любой другой.

Пошаговый рецепт

  1. Смешать 2,5 стакана муки с пакетиком (11 г) разрыхлителя теста.
    Наш рецепт с фото поможет вам приготовить классический торт "Панчо".
  2. Взбить миксером 4 яйца.
    Сначала взбиваем яйца миксером.
  3. Когда масса станет пышной, постепенно добавить 2 стакана сахара.
    Постепенно вводим в яичную массу сахар.
  4. Нам нужно получить светлую воздушную массу. Весь процесс взбивания может занять 10 минут.
    Взбиваем яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.
  5. Влить к ней стакан молока и снова взбить.
    Теперь водим в яичную массу молоко.
  6. Затем добавить стакан растительного масла и все перемешать.
    Добавляем растительное масло и взбиваем.
  7. Соединить муку с яичной смесью и смешать до однородной массы.
    Посмотрите у нас также видео-рецепт торта Панчо.
  8. Застелить пергаментной бумагой противень, подставить под него тарелку или что-нибудь, чтобы сделать наклон.
    Противень застилаем пергаментом и держим его под наклоном.
  9. Вылить половину теста так, чтобы она заняла половину противня.
    Выливаем половину теста так, чтобы она заняла половину противня.
  10. В этом рецепте торта «Панчо» со сметаной и ананасами бисквит нужно сделать бело-коричневым. Во вторую часть добавить 1 ст. л. какао, смешать до однородности и вылить ее на пустую половину противня.
    В оставшееся тесто добавляем какао, перемешиваем и выливаем на свободное место на противне.
  11. Выпекать примерно 50 минут при температуре 180°С. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если тесто не липнет, значит, готово.
    Выпекаем корж.
  12. Готовому бисквиту дать остыть, вырезать основание для торта.
    Остужаем корж и вырезаем из него основу для торта.
  13. Если вы смогли получить высокий корж, можете разрезать его пополам. Остальной корж нарезать квадратными кусочками.
    Остатки коржа режем кубиком.
  14. Растворить 20 г желатина в воде или маринаде из-под ананасов. Размешать и дать постоять 15 минут. Затем нагреть для получения однородного раствора.
    При подготовке сиропа вам следует прочитать инструкцию по использованию желатина, потому что он бывает разный.

    Поскольку в это рецепте с фото мы готовим торт "Санчо Панчо" с ананасами, желатин можно разводить прямо на маринаде из-под консервированных ананасов.
  15. Взбить 1 кг сметаны со стаканом сахара.
    Этот торт Панчо готовим по рецепту со сметаной и ананасами.
  16. Процедить и добавить желатиновый раствор и все снова взбить.
    В сметанную массу процеживаем желатин с ананасовым маринадом.
  17. Сформировать торт горкой, перекладывая кусочки коржа с ананасами, и все покрывать сметаной.
    Формируем торт, перемазываем кубики бисквита кремом.
  18. Его верх полностью залить сметаной и отправить в холодильник минимум на 3 часа.
    Приготовьте вкусный торт Панчо с ананасами по нашему пошаговому рецепту.
  19. Разогреть на водяной бане или на огне 50 г белого или черного шоколада и 30 г сливочного масла, украсить глазурью торт и можно подавать к чаю.
    наш рецепт торта Панчо поможет вам сделать вкуснейший десерт в домашних условиях.

Видеорецепт приготовления торта «Панчо» с ананасами

Уважаемые кулинары, предлагаю вам просмотр короткого видео, в котором подробно рассказан пошаговый рецепт торта «Панчо» с ананасами.

В нашей семье такое блюдо уходит на ура. Мы являемся также огромными поклонниками вишни и орехов, поэтому любые десерты с их наличием не оставляют нас равнодушными. Надеюсь, в этом мы с вами схожи. Делюсь очень простым, но безумно вкусным рецептом торта с нежной начинкой.

Торт «Панчо» с вишней и грецкими орехами

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: на 6 человек.
Калорийность: 284 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: духовка, противень, миксер.

Ингредиенты

Сахар300 г
Куриные яйца2 шт.
Разрыхлитель8 г (2 ч. л.)
Сгущенное молоко170 г
Какао3,5 ст. л.
Пшеничная мука200 г
Сметана1070 г
Ванильный сахар10 г
Черный шоколад50 г
Сливочное масло35 г
Консервированная вишня200 г
Орехи грецкие80 г

Выбираем ингредиенты правильно

  • Для такого торта я специально летом консервирую вишню в собственном соку без косточек.
  • Когда очистите грецкие орехи, проверьте их свежесть. На них не должно быть паутины или черных пятен. При покупке лущенных орехов также обращайте внимание на внешний вид.

Пошаговый рецепт

  1. Взбить до пышности 2 яйца со 170 г сахара.
    Сначала взбиваем яйца с сахаром.
  2. Добавить 170 г сметаны и снова взбить.
    Добавляем в яичную массу сметану, взбиваем еще.
  3. Сюда же влить 170 г сгущенного молока и смешать до однородной массы.
    Теперь добавляем сгущенку и снова взбиваем.
  4. Смешать 200 г муки с 3,5 ст. л. какао и 2 ч. л. разрыхлителя.
    Перемешиваем муку с какао и разрыхлителем.
  5. Смесь просеять через сито в жидкую массу и смешать до однородности.
    Вводим муку в жидкое тесто и перемешиваем.
  6. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, либо застелить пергаментом.
    Форму для выпечки для удобства обсыпаем мукой.
  7. Выложить в нее тесто и отправить выпекаться на 50 минут при 180°С.
    выкладываем тесто в форму, разравниваем и отправляем в духовку.
  8. Готовность проверить зубочисткой или деревянной палочкой.
    Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой.
  9. Взбить 900 г сметаны со 130 г сахара и 10 г ванильного сахара.
    Готовим сметанный крем.
  10. Обжарить на сковороде 80 г грецких орехов, удалить с них шелуху и измельчить.
    Торт Панчо получается вкусным с ананасами и грецкими орехами.
  11. Разрезать бисквит на три коржа.
    Остывший корж разделяем на три части.
  12. Один взять для основы, остальные нарезать кубиками.
    Одну часть оставляем для основы, а остальной бисквит режем кубиками.
  13. Примерно 1,5 стакана крема отложить для заливки, а остальной смешать с нарезанным бисквитом.
    Кубики бисквита перемешиваем с кремом, оставив стакан его для украшения готового десерта.
  14. По возможности, можно сформировать торт с помощью овальной миски. Застелить ее пищевой пленкой и выложить все ингредиенты. Выкладывать слоями: смесь коржей, консервированная вишня и орехи.
    Если нет формы, нужно смазать основу кремом и выкладывать слои в обратном порядке.

    Формируем торт Панчо с вишней, укладываем слоями бисквит, вишни и орехи.
  15. Полученный торт смазать оставшимся кремом и отправить в холодильник на 2 часа.
    Переворачиваем торт, убираем миску и смазываем его сверху оставшимся кремом.
  16. Растопить 50 г черного шоколада с 35 г сливочного масла. Глазурью украсить торт.
    Украсить десерт можно растопленным шоколадом.

Видеорецепт приготовления торта «Панчо» с вишней и орехами

А здесь показан подробный рецепт торта «Панчо» в домашних условиях.

Такой тортик можно приготовить на скорую руку. Он спасет окружающих от жгучего желания к сладкому при отсутствии духовки.

Торт «Панчо» без выпечки с бананами

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: на 6 человек.
Калорийность: 243,27 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, венчик или миксер.

Ингредиенты

Бананы3 шт.
Печенье500 г
Сахар210 г
Сметана600 г
Какао2 ст. л.
Вода8 ст. л.

Выбираем ингредиенты правильно

  • Печенье можете использовать на свое усмотрение. Отлично подойдет песочное, галетное или другое.
  • Для глазури можете использовать топленый шоколад.
  • Бананы берите свежие, без черных пятен. При желании, можете добавить орехи.

Пошаговый рецепт

  1. Смешать 500 г сметаны со 170 г сахара.
    Сначала готовим крем, перемешивая сметану с сахаром.
  2. Смешать 1 ст. л. какао с 5 ст. л. воды и отправить в микроволновую печь на 30 секунд.
    Разводим в воде с желатином какао и отправляем в микроволновку.
  3. Полученную смесь вылить в сметану.
    Выливаем полученную смесь в сметану и перемешиваем.
  4. Смешать и отправить в холодильник. Крем готов.
    Готовый крем пока отправляем в холодильник.
  5. Соединить 100 г сметаны с 30 г сахара и тоже отправить в холодильник. Это будет верхняя заливка торта.
    Еще часть сметаны перемешиваем с сахаром и тоже ставим в холодильник.
  6. Три банана очистить и нарезать тонкими кружочками.
    Нарезаем кружочками бананы.
  7. Смешать 3 ст. л. воды и по столовой ложке какао и сахара. Отправить в микроволновку на 30 секунд. Глазурь готова.
    Готовим простую глазурь из воды, сахара и какао.
  8. Застелить овальную миску пищевой пленкой. Выложить первым слоем поломанные печенья, примерно 8 штук, и покрыть тонким слоем крема.
    Застилаем миску пищевой пленкой и кладем слой печенья, поливая его кремом.
  9. Выложить нарезанный банан и покрыть слоем поломанного печенья, примерно 12 штук.
    Укладываем кусочки бананов, а потом снова печенья.
  10. Покрыть слоем крема.
    Опять поливаем все кремом.
  11. Снова выложить оставшиеся бананы и 15 шт. поломанного печенья.
    Снова делаем слой бананов и печенья.
  12. Залить кремом, накрыть и отправить в холодильник на час.
    Покрываем все кремом и отправляем десерт в холодильник.
  13. Выложить торт на тарелку, перевернув миску вверх дном, убрать пищевую пленку.
    Готовый десерт переворачиваем на тарелку, убираем миску и пищевую пленку.
  14. Смазать и покрыть заливкой.
    Поливаем десерт оставленным для этого белым сметанным кремом.
  15. Украсить шоколадной глазурью. Отправить на час в холодильник.
    Как видите, торт Панчо без выпечки не уступаем по красоте классическому.

Видеорецепт приготовления торта «Панчо» без выпечки

Рекомендую вам просмотреть короткое видео, в котором подробно изложен рецепт, очень похожий на торт «Панчо», который можно приготовить без выпечки.

Варианты приготовления

У многих людей ни одно мероприятие не проходит без вкусного десерта. Зачастую ими становятся торты. Ведь все мы знаем, что в конце мероприятия хочется насладиться чашечкой ароматного чая или кофе и сладкой вкуснятиной. Сейчас хочу поделиться с вами рецептами, которые являются частыми гостями на нашем праздничном и повседневном столе.

  • Торт «Панчо» можно приготовить с ананасами и грецкими орехами, консервированным персиком, черносливом, свежей клубникой или бананами.
  • Очень просто готовится торт «Медовик» по этому классическому рецепту. Он станет настоящим украшением стола и вызовет восторг окружающих. А для вас сделать его не составит особого труда и больших финансовых затрат.
  • Наверное, самый популярный десерт советских времен – торт «Рыжик». Я помню его дома на каждом праздничном застолье. Этот рецепт мне дала мама, и я придерживаюсь только его при создании сладкой вкусности.
  • А это настоящий кулинарный шедевр. Такой торт из зефира без выпечки станет не просто десертом, он подарит огромное наслаждение тем, кто его попробует. Гости захотят взять с собой не только по кусочки лакомства к утреннему чаю, но и рецепт его приготовления.
  • А вот такой «Королевский» торт свое название заслужил и восхитительным вкусом и аппетитным видом. Дополните свое десертное меню таким блюдом, и вам захочется приготовить его снова и снова.
Уважаемые кулинары, я очень надеюсь, что сегодня все ваши присутствующие насладятся вкусным десертом по моему рецепту. Если у вас есть какие-либо предложения или замечания, оставляйте их в комментариях, я обязательно учту. А теперь желаю вам вкусного чаепития и кулинарных успехов!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.