Пошаговый рецепт приготовления гарнира к рыбе с фото

Содержание
Рыба – это продукт, который хорош тем, что его можно приготовить множеством разных способов, а раз ее можно приготовить по-разному, то гарниров тоже можно найти огромное количество. Если вы не знаете, какой гарнир подходит к жареной рыбе, то приготовьте беспроигрышный вариант – овощной микс или рис. Для запеченной рыбы лучше всего подходит картошка в любом виде: пюре, запеченная в духовке или приготовленная во фритюре. А для вареной и тушеной рыбы лучше всего приготовить рис с овощами или просто со сливочным маслом. Также будет хорошо добавить к ней легкий сливочный, сметанный или чесночный соус. Специально для вас я подобрала несколько своих любимых рецептов, чтобы вы могли сделать лучший гарнир к рыбе, так что смотрите и выбирайте, с каким гарниром сочетается именно ваша приготовленная рыба.
Овощной гарнир к рыбе
Овощи отлично сочетаются с жареной рыбой, но также подойдут к запеченной или вареной. Вы можете их обжарить, сварить или протушить – все равно получится чудесно.
Ингредиенты
Картофель | 2 шт. |
Кабачок | 1 шт. |
Лук | 1 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Растительное масло | 2 ст. л. |
Соль, перец | по вкусу |
Процесс приготовления
- Очистите две картошки, кабачок, лук и морковь и крупно их нарежьте.
- Вылейте 2 столовые ложки масла в сковороду и разогрейте его.
- Высыпьте картошку и обжарьте минуты 3-4.
- Добавьте лук и морковь, обжарьте еще пару минут.
- Последними высыпьте нарезанный кабачок и готовьте до мягкости.
- Добавьте специи.
- Перемешайте овощи и оставьте остывать.
Видео рецепта приготовления гарнира к жареной рыбе
Если вы уже определились, что такой гарнир подходит к вашей рыбе, то посмотрите, как его сделать. Все довольно просто, но лучше еще раз удостовериться, что вы все делаете правильно.
Гарнир к запеченной рыбе
С запеченной рыбой лучше всего сочетается картошка, приготовленная в любом виде, поэтому я вам предлагаю самый простой и быстрый рецепт, который я сама чаще всего использую – картошку по-деревенски.
Количество порций: 4-5.
Кухонная посуда и техника: сковорода, нож, ложка.
Ингредиенты
Картофель | 1 кг |
Чеснок | 2-3 зубчика |
Соль, перец | по вкусу |
Зелень | 50 г |
Масло | 2-3 ст. л. |
Процесс приготовления
- Помойте и очистите килограмм картошки. Разрежьте на 4 части.
- В сковороду налейте 2-3 столовые ложки масла. Мелко нарежьте 2-3 зубчика чеснока.
- Высыпьте картошку на сковороду, через 10 минут добавьте специи.
- Высыпьте чеснок, перемешайте и жарьте еще минут 10 до золотистости.
Видео рецепта приготовления гарнира к рыбе в духовке
Чтобы ваш гарнир получился идеальным с первого раза, посмотрите это короткое видео и убедитесь, что все поняли.
Рис на гарнир к красной рыбе
Для меня это сочетание является любимым, но рис в разных вариациях подходит к любой рыбе и любым вариантам ее приготовления. Именно этот рецепт также отлично подойдет для тушеной или вареной рыбы и для жирноватой красной.
Количество порций: 3-4.
Кухонная посуда и техника: терка, разделочная доска, сковорода, нож, ложка.
Ингредиенты
Лук | 1 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Рис | 1 стак. |
Вода | 2 стак. |
Специи | по вкусу |
Процесс приготовления
- Очистите луковицу и морковку. Первую мелко нарежьте, а вторую натрите. На разогретое растительное масло высыпьте лук и слегка обжарьте.
- Добавьте к нему морковь и жарьте минуты 2-3.
- Промойте стакан риса 3-4 раза и высыпьте в сковороду.
- Вылейте два стакана воды и перемешайте. Закройте крышку и готовьте 12-15 минут, пока почти вся вода не испарится.
- Добавьте специи, перемешайте и тушите еще несколько минут, доводя до готовности.
- Выключите плиту и дайте рису остыть, не снимая крышку.
Видео рецепта приготовления риса к рыбе
В коротком видео вы можете увидеть весь процесс приготовления гарнира, поэтому вам стоит его посмотреть, чтобы убедиться в правильности ваших действий.
https://www.youtube.com/watch?v=GCAea3Ri38M
Несколько советов
- Хорошо промывайте рис, чтобы смыть весь крахмал, тогда он не будет слипаться.
- Если у вас есть очень мелкая картошка, то ее можно вымыть и просто обжарить в масле.
- Если у вас мало времени на готовку, купите замороженный микс овощей и просто обжарьте или отварите.
Другие варианты
Что можно приготовить на гарнир к рыбе, мы уже разобрались, но к любому приему пищи нужно подобрать сочетающиеся блюда, поэтому прежде, чем начинать готовку, подумайте, что с чем вы будете подавать. Например, найдите идеальный гарнир к котлетам, и тогда даже маленькие оплошности в приготовлении не будут заметны. Или сделайте подходящий гарнир к курице, чтобы она казалась еще нежнее и сочнее. Ну и конечно, нужно подобрать хороший гарнир к мясу, чтобы получить вкусный и сытный обед.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!