Как варить кукурузную кашу на воде — пошаговый рецепт


Как варить кукурузную кашу на воде — пошаговый рецепт

Если вы заботитесь о здоровом полноценном питании своей семьи – значит, каши в вашем меню не редкость. Если это не так, то вы просто не пробовали вкусных каш. Хочу предложить рецепт невероятно полезной, буквально напичканной разными витаминами и микроэлементами кукурузной каши на воде, да еще и с добавкой в виде соуса из баклажанов и томатов.

Рецепт кукурузной каши с томатно-баклажанным соусом

Кухонная техника и утварь: кастрюля, деревянная лопатка, сотейник.

Ингредиенты

Кукурузная крупа2/3 стак.
Вода3,25 стак.
Оливковое масло½ стак.
Сольпо вкусу
Баклажан1 шт.
Консервированные томаты200 г
Томатная паста1 ст. л.
Растительное масло½ стак.
Сахар½ ч. л.
Белое вино½ стак.
Орегано1 ст. л.
Перецпо желанию

Как приготовить кукурузную кашу на воде

  1. Вливаем 3 стакана воды в кастрюлю с толстым дном. Всыпаем в воду пол чайной ложки соли. Доводим воду до кипения.
    Узнайте рецепт, по которому каша из кукурузной крупы на воде получается просто замечательной!
  2. Засыпаем в кипящую воду 2/3 стакана кукурузной крупы. Размешиваем.
    Узнайте, сколько варить кукурузную кашу на воде.
  3. Огонь убавляем до минимума. В течение 10 минут периодически помешиваем, чтобы каша не подгорела. Лучше пользоваться деревянной лопаткой и мешать в одном направлении.
    Мы расскажем, как варить рассыпчатую кукурузную кашу на воде.
  4. Накрываем кастрюлю крышкой и варим полчаса, иногда помешивая.
    Чтобы кукурузная каша получилась вкусной, важно соблюсти правильные пропорции волы и крупы.
  5. В конце вливаем полстакана оливкового масла. Перемешиваем и выключаем огонь.
    Теперь вы знаете,как правильно варить кукурузную кашу на воде.

Готовим томатно-баклажанный соус

  1. Баклажан режем небольшими кубиками.
    Чтобы приготовить к каше соус, нарезаем кубиком баклажаны.
  2. Растительное масло в количестве полстакана разогреваем в большом сотейнике.
    В сотейнике разогреваем растительное масло.
  3. Кладем в масло нарезанный баклажан и обжариваем, пока кусочки подрумянятся – примерно 10 минут. Если не все масло впиталось, остатки сливаем.
    Выкладываем в масло баклажаны и обжариваем.
  4. Добавляем к баклажану столовую ложку томатной пасты, размешиваем и тушим пару минут.
    Добавляем ложку томатной пасты, перемешиваем.
  5. Вливаем в баклажанную смесь полстакана белого вина и тушим минуту.
    Вводим в соус белое вино.
  6. Кладем 200 г консервированных рубленых помидоров.
    Добавляем консервированные томаты.
  7. Немного подсаливаем, добавляем пол чайной ложки сахара.
    Солим, а также добавляем немного сахара.
  8. Добавляем столовую ложку орегано и черного перца по вкусу.
    Приправляем соус орегано и перцем.
  9. Вливаем немного воды – не более четверти стакана. Тушим 5 минут.
    Добавляем немного воды и протушиваем соус еще несколько минут.
  10. Кашу подаем вместе с томатно-баклажанным соусом.
    Теперь вы знаете, как приготовить кукурузную кашу на воде так, чтобы она понравилась всем!

Видеорецепт каши из кукурузной крупы на воде с овощным соусом

На видео вы можете подробно узнать, как правильно варить кукурузную кашу на воде, а также как приготовить к ней вкусный томатно-баклажанный соус.

Полезные советы

  • Стоит отметить, что время готовки такой каши зависит от помола крупы – чем мельче крупа, тем быстрее приготовите, поэтому сколько варить кукурузную кашу на воде, решайте, исходя из того, какую крупу вы приобрели, учитывая, что среднее время – 30 минут.
  • Пропорции воды и крупы для кукурузной каши указаны для средней консистенции. Если вы хотите знать, как варить рассыпчатую кукурузную кашу на воде, то стоит взять на 1 часть крупы 2, максимум 2,5, части воды. Сразу каша будет вязкой, остыв, станет однородной, а когда вы ее будете разогревать – получится рассыпчатой.
  • Можно вместо оливкового масла класть сливочное. Кстати, каша станет нежнее, если, выключив огонь, дать ей постоять, причем желательно укутать, чтобы она находилась в тепле.
  • Что касается добавок для этого блюда – они могут быть самыми разными: можно сделать обычную зажарку из моркови и лука, можно добавлять мясо или тушенку, сыр, соусы из различных овощей, приправы – очень хороша такая каша с добавлением орегано, тимьяна, кинзы, базилика.

Варить такую кашу, как, в принципе, любую, лучше в кастрюле с толстым дном или антипригарным покрытием. Очень удобно варить кукурузную кашу в мультиварке. И конечно, нельзя не упомянуть о рецепте кукурузной каши на молоке, которая непременно понравится не только детям, но и взрослым.

Если вы никогда не готовили кукурузную кашу на воде – настоятельно рекомендую попробовать, думаю, вы частенько будете обращаться к этому рецепту, собираясь готовить завтрак или ужин. А если у вас есть свои «фишки» в приготовлении этого полезного блюда – буду рада, если поделитесь.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.