Как приготовить вкусную рисовую кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото

Каждой хозяйке просто необходимо иметь в запасе рецепты быстрых угощений, которые готовятся буквально 5-10 минут. Сегодня мы добавим к вашим знаниям такой продукт, потому что поговорим о том, как приготовить рисовую кашу на молоке. Ее плюс не только в быстроте приготовления, но и в пользе, которую получает от нее человек. Она насыщает организм медленными углеводами, которые долгое время обеспечивают приток энергии и силы.

Также хочу отметить, что людям со «слабым кишечником» лучше от нее отказаться. Для них помощником станет рисовый отвар на воде, который укрепляет желудок.
Так что, если вы задаетесь вопросом, как правильно сварить рисовую кашу на молоке, то сделайте это по рецепту, которым я с вами сейчас поделюсь.

Рисовая каша на молоке за 5 минут

Выбираем продукты правильно

Для нашей каши лучше использовать рис круглых сортов. Он имеет в себе достаточное количество крахмала, который создает нужную консистенцию готовому продукту.
На упаковке указано время приготовления, обязательно обратите на это внимание. Идеально для каши 12-15 минут, чтоб не тратить больше на весь процесс варки.

Пошаговый рецепт

1. В кастрюлю налить 2-3 ст. л. воды, 0,5 л молока и отправить на плиту. Соль и сахар добавить по вкусу.
   
   
   Знаете ли вы? Если вы не знаете точно, сколько нужно варить рисовую кашу на молоке, то после того как выключите плиту, отправьте кастрюлю с кашей в теплое место или укутайте в полотенце и оставьте так на некоторое время. Если даже она не доварилась, то таким образом «дойдет».
2. Промыть 0,5 стакана риса проточной водой.
   
3. В кипящее молоко высыпать рис.
   
4. Через 4 минуты варки на медленном огне добавить 30 г сливочного масла, закрыть крышкой и выключить. Оставить на плите или укутать в полотенце на 30 минут.
   

Видеорецепт

А теперь давайте посмотрим короткий видеоролик, в котором подробно описан каждый шаг создания нашей каши.

Варианты подачи

• Каша является отличным самостоятельным блюдом, которое может стать полезным завтраком.
• Рисовую кашу на молоке можно подать с изюмом.
• Дополнительно подать к ней можно любые фрукты, орехи и мед.
• В этом рецепте указаны пропорции для приготовления густой рисовой каши на молоке. Вы можете сделать ее более жидкой, регулируя самостоятельно количество риса и молока.

Обычную нашу рисовую кашу на молоке по классическому рецепту в Турции называют рисовый пудинг или «сютляч», причем едят блюдо в холодном виде. Есть несколько методов его приготовления и сегодня поделюсь с вами одним из них. В таком варианте вы получите не просто вкусную кашу, а настоящий рисовый десерт, который можно подать даже гостям. Итак, давайте вместе с вами окунемся в мир турецкой кухни.

Рисовая каша на молоке по-турецки

Выбираем ингредиенты правильно

Сахар добавляйте по своему усмотрению, потому что вкусы и желания у всех разные. Также консистенцию каши можете сделать на свое усмотрение. Кто-то любит густую, а кто-то более жидкую рисовую кашу на молоке.

Пошаговый рецепт

1. В толстостенную кастрюлю высыпать 200 г промытого риса и залить 0,5 л или чуть больше воды. Нам нужно водой покрыть всю поверхность риса и насыпать 1-2 щепотки соли. Варить примерно 7-10 минут.
   
2. Добавить 1 л молока, когда начнет закипать, сделать маленький огонь. Насыпать 175 г сахара и варить, периодически помешивая, примерно 20 минут. Отправить в кастрюлю 1 ч. л. ванильного сахара и готовить еще 2-3 минуты. Каша готова.
   
3. Разлить в порционные жаростойкие тарелки. В противень, на котором они стоят, налить воды и отправить в духовку на 20 минут при 180°.
   

Варианты подачи

В таком варианте приготовления каша не нуждается в дополнительном украшении, потому что имеет аппетитную золотистую корочку.

Польза риса

• Рис хранит в себе множество полезных веществ, как и многие другие злаки.
• Основные витамины находятся в оболочке риса, поэтому чем больше его обрабатывают, тем меньше полезных веществ и минералов сохраняется.
• Коричневый рис является самым полезным, потому что он не обрабатывается.
• В лечении используют рисовый отвар, который положительно влияет на работу легких, может быть жаропонижающим средством, полезен при проблемах с ЖКТ и является мочегонным средством.
• Мало кто знает, что летом рис препятствует появлению жажды.
• Если регулярно употреблять рис, то работа нервной системы стабилизируется.

Другие варианты приготовления

• Для получения полезного гарнира можно сварить —рисовую кашу на воде—, которую легко совмещать с мясом, грибами, овощами и рыбой. Она отлично вписывается в меню людей, которые борются с лишним весом.
• Кстати, в Китае зачастую на завтрак ее едят очень разваренной с различными соленьями, например, квашеной капустой. Такое блюдо у них носит название «Чжоу». Мы знаем, что в Китае и Японии производят и потребляют риса больше, чем в любых других странах. Для них это еда на завтрак, обед и ужин в разных вариантах приготовления. Это блюдо имеет такую же популярность, как у нас хлеб. Также хочется отметить, что в этих странах дети являются самыми здоровыми. Ученые предположили, что в этом есть заслуга злака.
• По возможности приготовьте —рисовую кашу в мультиварке—. Мне нравится такой вариант, потому что чудо-печь практически все делает сама, а мы получаем вкусную и полезную еду. Если вы хотите получить на завтрак горячую, свежую кашу, просто с вечера положите необходимые ингредиенты в машину, поставьте таймер и утром наслаждайтесь полезной пищей. Аналогично можно ее приготовить и к любому другому времени. У готового продукта можно сохранять тепло, используя функцию «Подогрев».
• А в этом рецепте вы узнаете, —как вкусно приготовить рис на гарнир—. Такое блюдо не утяжеляет совмещаемые с ним продукты, в отличие от картофеля или макарон. Кроме мясных или рыбных блюд очень вкусно добавить к рису обжаренные, тушеные или даже сырые овощи.
• В любом деле главное знать меру. Если ввести в свой рацион питания полезные продукты и не переедать ими, то можно избавиться от различных заболеваний, а от еды получать только удовольствие. Помните, что переедание и частое употребление одного и того же продукта в большом количестве может привести к печальным последствиям.