Как быстро и вкусно приготовить пюре из тыквы по пошаговому рецепту с фото

Тыква – богатейший источник полезных витаминов, необходимых организму человека. Однако немногие хозяюшки решаются приготовить какие-либо блюда из нее, поскольку не знают подходящих рецептов, которые были бы достаточно простыми и быстрыми в реализации.

Я предлагаю несколько вариантов рецепта тыквенного пюре, которое не только обеспечит ваш организм необходимыми витаминами, но и станет отличным гарниром ко многим мясным или рыбным блюдам. Также пюре из тыквы может стать превосходным десертом, отличающимся легкостью и отменным вкусом.

Рецепт приготовления сладкого пюре из тыквы

Поэтапное приготовление пюре

1. Начнем с того, что хорошенько вымоем тыкву под холодной водой. После этого обтираем ее насухо бумажным или махровым полотенцем.
   
2. Далее разрезаем плод пополам большим острым ножом.
   
3. Затем тщательно очищаем тыкву от семян и волокнистой мякоти – это удобно делать обычной столовой ложкой. Волокнистую часть плода выбрасываем, а семечки можно хорошо промыть водой, затем подсушить и пожарить.
   
4. Теперь кладем половинки тыквы на противень срезом вверх и отправляем в духовой шкаф.
   
5. Запекаем плод приблизительно час при температуре 180-190 градусов, пока ингредиент не станет мягким.
   
6. Далее вынимаем тыкву из духовки и откладываем ее в сторону, позволяя немного остыть.
   
7. Затем срезаем кожуру, складываем запеченную тыкву в блендер и измельчаем ее до кашеобразного состояния.
   
8. Перекладываем однородную тыквенную массу из блендера в глубокую миску.
   
9. Затем добавляем сахар, лимонный сок и специи в соответствии с собственным вкусом. Хорошенько все перемешиваем и подаем на стол.
   

Видеорецепт приготовления сладкого пюре из тыквы

Просмотрев нижеприведенный ролик, вы узнаете, как сделать ароматное и пышное пюре из тыквы, а также ознакомитесь с самым простым способом очистки основного ингредиента.

Рецепт приготовления пюре из тыквы и картофеля

Поэтапное приготовление пюре

1. Для начала займемся тыквой: моем плод, обтираем его насухо бумажным полотенцем. Далее разрезаем тыкву пополам, убираем кожуру и вынимаем волокнистую мякоть и семечки столовой ложкой.
   
2. После этого нарезаем каждую половинку продукта на кусочки произвольной формы – кружочки, полоски, квадраты.
   
3. Картофель очищаем, моем и нарезаем на квадратики среднего размера.
   
4. Нарезанную тыкву перекладываем в кастрюлю и заливаем водой.
   
5. Варим тыквенную массу до тех пор, пока кусочки не станут очень мягкими. Затем сливаем воду и позволяем тыкве остыть.
   
6. В другую кастрюлю складываем измельченный картофель, заливаем его водой и добавляем лавровый лист.
   
7. Отвариваем картофель на среднем огне до полной готовности.
   
8. Затем сливаем воду и отставляем ингредиент в сторону остывать.
   
9. Теперь нарезаем бекон или сало на мелкие кубики.
   
10. После этого перекладываем измельченный бекон на раскаленную сковороду и обжариваем его до появления золотистой корочки.
    
11. В одной посуде смешиваем готовую тыкву и картофель.
    
12. Затем добавляем туда же куркуму, сливочное масло, итальянские травы, черный перец и соль в соответствии с собственными предпочтениями.
    
13. В отдельной посуде немного нагреваем молоко, оно должно быть чуть теплым.
    
14. После этого выливаем теплое молоко в миску с тыквой и картофелем.
    
15. Теперь измельчаем полученную смесь при помощи блендера до получения однородной консистенции.
    
16. Готовое горячее пюре раскладываем по тарелкам.
    
17. Затем выкладываем поверх пюре обжаренный бекон и подаем блюдо на стол.
    

Видеорецепт приготовления картофельного пюре с тыквой

Не забудьте ознакомиться с роликом, приведенным ниже. Посмотрев его, вы узнаете, как быстро и просто приготовить пюре из тыквы, блюдо, которое идеально подходит на гарнир к мясу.

Рецепт приготовления пюре из тыквы и яблок на зиму

Поэтапное приготовление пюре

1. Перво-наперво, моем тыкву под холодной водой и просушиваем ее. Затем отправляем плод в духовой шкаф, разогретый до 160-170 градусов, на полчаса.
   
2. После этого разрезаем тыкву на четыре части и удаляем из нее семечки и волокнистую мякоть.
   
3. Далее обрезаем толстую кожуру и нарезаем ингредиент на маленькие кусочки произвольной формы.
   
4. Складываем измельченную тыкву в кастрюлю.
   
5. Теперь займемся яблоками: промываем их, обрезаем кожуру и удаляем сердцевину фруктов.
   
6. После этого нарезаем яблоки на небольшие кусочки. Затем выкладываем измельченные яблоки в кастрюлю к тыкве.
   
7. Заливаем нарезанные продукты водой так, чтобы она полностью покрывала их. Варим полученную массу на медленном огне приблизительно полчаса до полного размягчения тыквы.
   
8. Затем измельчаем готовую массу до однородной консистенции при помощи блендера.
   
9. После этого добавляем в кашеобразную массу корицу, лимонный сок и сахар в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями. Снова взбиваем полученную смесь блендером.
   
10. Затем кипятим пюре на маленьком огне полчаса, при этом обязательно закрываем кастрюлю крышкой.
    
11. Еще горячее пюре разливаем по заранее простерилизованным банкам и закатываем их крышками.
    
12. После этого закутываем горячие банки в теплое толстое одеяло и отправляем их в темное место. Когда банки с пюре полностью остынут, переставляем их в место для хранения.
    

Видеорецепт приготовления яблочного пюре с тыквой на зиму

Предлагаю посмотреть ролик, который представлен ниже. Ознакомившись с ним, вы сможете проследить пошаговую последовательность приготовления яблочно-тыквенного пюре, которое непременно понравится всем членам семьи.

Другие варианты приготовления блюд из тыквы

• Обязательно попробуйте приготовить суп-пюре из тыквы. Данное блюдо очень понравится людям, следящим за своим здоровьем или желающим сбросить несколько лишних килограммов. Тыквенный суп-пюре поражает аппетитным, свойственным только ему ароматом, редко какое подобное блюдо имеет столь нежный и тонкий вкус, при этом являясь довольно сытным и питательным.
• Не так давно я открыла для себя рецепт потрясающей —икры из тыквы—, нежный вкус которой пришелся по душе всем моим домашним. Советую приготовить ее всем, кто не боится экспериментировать на кухне.