Как приготовить ленивую лазанью из лаваша с фаршем по пошаговому рецепту с фото
6 порций
1 час
160 ккал

Содержание
Лазанья – известное блюдо итальянской кухни. Готовить его достаточно долго. Сегодня же мы приготовим «лазанью на скорую руку». Это потребует меньше продуктов, займет не более часа, а вкус останется тот же. Итак, приступим.
Лазанья из лаваша с любым фаршем в духовке
Кухонные принадлежности: форма для запекания, духовка, сотейник, сковородка, крупная терка, доска, нож, венчик.
Ингредиенты
Лаваш | 2 больших листа |
Лук | 1-2 шт. |
Фарш (любой) | 500 г |
Томатная паста | по вкусу |
Твердый сыр | 150 г |
Молоко | 400-500 мл |
Сливочное масло | 40-90 г |
Мука | 40-50г |
Растительное масло | 90-100 г |
Соль | на свой вкус |
Перец | на свой вкус |
Мускатный орех | на свой вкус |
Пошаговый рецепт
Готовим фарш
- Нарезаем 1-2 луковицы мелкими кубиками.
- Обжариваем лук на растительном масле.
- Добавляем полкилограмма фарша в обжаренный лучок. Жарим до готовности.
- Добавляем соль, специи и томатную пасту по вкусу. Обжариваем, пока не испарится лишняя влага.
Готовим соус Бешамель
- Растапливаем в сотейнике на небольшом огне 40-90 грамм сливочного масла.
- Небольшими порциями добавляем 40-50 грамм муки и постоянно перемешиваем. Прогреваем массу пока не исчезнет запах муки.
- Сняв массу с огня, понемногу вливаем 400 грамм молока и быстро размешиваем до однородной массы без комочков.
- Молочную массу доводим до кипения на малом огоне. Непрерывно перемешивая, ждем пока смесь загустеет.
- Добавляем по вкусу соль и мускатный орех. С мускатным орехом будьте осторожны! Не переборщите! По желанию, добавьте любимые специи.
Приступаем к лазанье
- Если хотите, в лазанью можно добавить грибы. Обжарьте их или отварите. Мелко нарежьте.
- Трем 150 грамм сыра на крупную терку.
- Выкладываем лист лаваша на форму, смазанную растительным маслом.
- Лаваш смазываем соусом. Выкладываем слой жареного фарша. Затем слой грибов.
- Складываем лаваш и повторяем те же действия со вторым листом лаваша.
- Смазываем соусом.
- Обильно посыпаем твердым сыром.
- Ставим форму в разогретую до 180°С духовку и выпекаем полчаса.
Видеорецепт
Видео поможет вам быстро приготовить лазанью.
А если вы никуда не спешите, то можете приготовить классическую лазанью болоньезе. Для любителей вегетарианской кухни существует прекрасный рецепт овощной лазаньи.
Лазанья из лаваша на скорую руку
Время приготовления: 1 час.
Количество порции: 6.
Калорийность на 100 г: 160 ккал.
Кухонные принадлежности: форма для запекания, духовка, сковородка с крышкой, крупная терка, доска, нож.
Количество порции: 6.
Калорийность на 100 г: 160 ккал.
Кухонные принадлежности: форма для запекания, духовка, сковородка с крышкой, крупная терка, доска, нож.
Ингредиенты
Куриный фарш | 500 г |
Лук | 2 шт. |
Морковка | 2 шт. |
Свежая капуста | 200 г |
Томатная паста | 3-5 ст. л. |
Лаваш | 2 упаковки |
Твердый сыр | 250 г |
Соль | на свой вкус |
Растительное масло | до 100 г |
Вода | 200-300 мл |
Специи | по вкусу |
Пошаговый рецепт
Подготавливаем ингредиенты
- Нарезаем 2 луковицы мелкими кубиками.
- Трем 2 морковки на крупной терке.
- Крошим мелкой соломкой 200 грамм капусты.
- Крупно трем 250 грамм сыра.
Готовим начинку
- На растительном масле слегка обжариваем лук. Выкладываем полкилограмма куриного фарша и перемешиваем.
- Специи и соль добавляем по вкусу.
- Вливаем 3-5 столовых ложек томатной пасты. Опять перемешиваем.
- Отправляем на сковородку морковь и перемешиваем. Выкладываем капусту. Хорошо мешаем.
- Вливаем 200-300 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.
Выпекаем лазанью
- Выкладываем лаваш на форму, смазанную растительным маслом. Кладем слой начинки из фарша.
- Слегка посыпаем сыром. Накрываем листом лаваша. Выкладываем слой начинки и тертого сыра.
- Выпекаем в духовке разогретой до 180°С, 20-25 минут
Видеорецепт
Посмотрите видео с простым рецептом приготовления лазании из лаваша.
Если вы думали, что лазанью выпекают только в духовке, то я вам предлагаю ознакомиться с рецептом лазаньи в мультиварке. Также рекомендую вам почитать рецепт —лазаньи с кабачками—. Это очень вкусно, питательно и полезно.
Приготовление лазаньи «на скорую руку» займет у вас не больше часа. И за это короткое время, у вас получится вкусное и необычное блюдо. Выпекать его действительно очень быстро. Напишите в комментариях, какие вы знаете рецепты лазаньи с лавашем или без.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!