Как приготовить ленивую лазанью из лаваша с фаршем по пошаговому рецепту с фото


Как приготовить ленивую лазанью из лаваша с фаршем по пошаговому рецепту с фото

Лазанья – известное блюдо итальянской кухни. Готовить его достаточно долго. Сегодня же мы приготовим «лазанью на скорую руку». Это потребует меньше продуктов, займет не более часа, а вкус останется тот же. Итак, приступим.

Лазанья из лаваша с любым фаршем в духовке

Кухонные принадлежности: форма для запекания, духовка, сотейник, сковородка, крупная терка, доска, нож, венчик.

Ингредиенты

Лаваш2 больших листа
Лук1-2 шт.
Фарш (любой)500 г
Томатная пастапо вкусу
Твердый сыр150 г
Молоко400-500 мл
Сливочное масло40-90 г
Мука40-50г
Растительное масло90-100 г
Сольна свой вкус
Перецна свой вкус
Мускатный орехна свой вкус

Пошаговый рецепт

Готовим фарш

  1. Нарезаем 1-2 луковицы мелкими кубиками.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке нарежьте лук.
  2. Обжариваем лук на растительном масле.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке обжарьте лук.
  3. Добавляем полкилограмма фарша в обжаренный лучок. Жарим до готовности.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке обжарьте ингредиенты.
  4. Добавляем соль, специи и томатную пасту по вкусу. Обжариваем, пока не испарится лишняя влага.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке приготовьте соус болоньезе.

Готовим соус Бешамель

  1. Растапливаем в сотейнике на небольшом огне 40-90 грамм сливочного масла.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке растопите масло.
  2. Небольшими порциями добавляем 40-50 грамм муки и постоянно перемешиваем. Прогреваем массу пока не исчезнет запах муки.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке добавьте муку.
  3. Сняв массу с огня, понемногу вливаем 400 грамм молока и быстро размешиваем до однородной массы без комочков.
  4. Молочную массу доводим до кипения на малом огоне. Непрерывно перемешивая, ждем пока смесь загустеет.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке добавьте в соус молоко.
  5. Добавляем по вкусу соль и мускатный орех. С мускатным орехом будьте осторожны! Не переборщите! По желанию, добавьте любимые специи.

Приступаем к лазанье

  1. Если хотите, в лазанью можно добавить грибы. Обжарьте их или отварите. Мелко нарежьте.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке нарежьте грибы.
  2. Трем 150 грамм сыра на крупную терку.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке натрите сыр.
  3. Выкладываем лист лаваша на форму, смазанную растительным маслом.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке выложите лаваш в форму.
  4. Лаваш смазываем соусом. Выкладываем слой жареного фарша. Затем слой грибов.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке выложите лаваш в форму.
  5. Складываем лаваш и повторяем те же действия со вторым листом лаваша.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке выложите лазанью слоями.
  6. Смазываем соусом.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке залейте ингредиенты соусом.
  7. Обильно посыпаем твердым сыром.Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в духовке натрите сыр.
  8. Ставим форму в разогретую до 180°С духовку и выпекаем полчаса.
    Вкусная лазанья из лаваша с фаршем приготовленная в духовке готова.

Видеорецепт

Видео поможет вам быстро приготовить лазанью.

А если вы никуда не спешите, то можете приготовить классическую лазанью болоньезе. Для любителей вегетарианской кухни существует прекрасный рецепт овощной лазаньи.

Лазанья из лаваша на скорую руку

Время приготовления: 1 час.
Количество порции: 6.
Калорийность на 100 г: 160 ккал.
Кухонные принадлежности: форма для запекания, духовка, сковородка с крышкой, крупная терка, доска, нож.

Ингредиенты

Куриный фарш500 г
Лук2 шт.
Морковка2 шт.
Свежая капуста200 г
Томатная паста3-5 ст. л.
Лаваш2 упаковки
Твердый сыр250 г
Сольна свой вкус
Растительное маслодо 100 г
Вода200-300 мл
Специипо вкусу

Пошаговый рецепт

Подготавливаем ингредиенты

  1. Нарезаем 2 луковицы мелкими кубиками.
    Попробуйте приготовить лазанью из лаваша на скорую руку
  2. Трем 2 морковки на крупной терке.
    Попробуйте приготовить лазанью из лаваша с фаршем в духовке
  3. Крошим мелкой соломкой 200 грамм капусты.
    Натрите морковь для приготовления лазаньи из лаваша
  4. Крупно трем 250 грамм сыра.
    Натрите сыр для приготовления лазаньи из лаваша

Готовим начинку

  1. На растительном масле слегка обжариваем лук. Выкладываем полкилограмма куриного фарша и перемешиваем.
    Приготовьте фарш для приготовления лазаньи из лаваша
  2. Специи и соль добавляем по вкусу.
    Обжарьте фарш для приготовления лазаньи из лаваша
  3. Вливаем 3-5 столовых ложек томатной пасты. Опять перемешиваем.
    Добавьте томатную пасту для приготовления лазаньи из лаваша
  4. Отправляем на сковородку морковь и перемешиваем. Выкладываем капусту. Хорошо мешаем.
    Добавьте капусту для приготовления лазаньи из лаваша
  5. Вливаем 200-300 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.

Выпекаем лазанью

  1. Выкладываем лаваш на форму, смазанную растительным маслом. Кладем слой начинки из фарша.
    Выложите слоями ингредиенты для приготовления лазаньи из лаваша
  2. Слегка посыпаем сыром. Накрываем листом лаваша. Выкладываем слой начинки и тертого сыра.
    Затрите сыром верхний слой для приготовления лазаньи из лаваша
  3. Выпекаем в духовке разогретой до 180°С, 20-25 минут
    Вкуснейшая лазанья из лаваша готова.

Видеорецепт

Посмотрите видео с простым рецептом приготовления лазании из лаваша.

Если вы думали, что лазанью выпекают только в духовке, то я вам предлагаю ознакомиться с рецептом лазаньи в мультиварке. Также рекомендую вам почитать рецепт —лазаньи с кабачками—. Это очень вкусно, питательно и полезно.

Приготовление лазаньи «на скорую руку» займет у вас не больше часа. И за это короткое время, у вас получится вкусное и необычное блюдо. Выпекать его действительно очень быстро. Напишите в комментариях, какие вы знаете рецепты лазаньи с лавашем или без.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.