Как приготовить ленивую лазанью из лаваша с фаршем по пошаговому рецепту с фото

Лазанья – известное блюдо итальянской кухни. Готовить его достаточно долго. Сегодня же мы приготовим «лазанью на скорую руку». Это потребует меньше продуктов, займет не более часа, а вкус останется тот же. Итак, приступим.

Лазанья из лаваша с любым фаршем в духовке

Пошаговый рецепт

Готовим фарш

1. Нарезаем 1-2 луковицы мелкими кубиками.
   
2. Обжариваем лук на растительном масле.
   
3. Добавляем полкилограмма фарша в обжаренный лучок. Жарим до готовности.
   
4. Добавляем соль, специи и томатную пасту по вкусу. Обжариваем, пока не испарится лишняя влага.
   

Готовим соус Бешамель

1. Растапливаем в сотейнике на небольшом огне 40-90 грамм сливочного масла.
   
2. Небольшими порциями добавляем 40-50 грамм муки и постоянно перемешиваем. Прогреваем массу пока не исчезнет запах муки.
   
3. Сняв массу с огня, понемногу вливаем 400 грамм молока и быстро размешиваем до однородной массы без комочков.
4. Молочную массу доводим до кипения на малом огоне. Непрерывно перемешивая, ждем пока смесь загустеет.
   
5. Добавляем по вкусу соль и мускатный орех. С мускатным орехом будьте осторожны! Не переборщите! По желанию, добавьте любимые специи.

Приступаем к лазанье

1. Если хотите, в лазанью можно добавить грибы. Обжарьте их или отварите. Мелко нарежьте.
   
2. Трем 150 грамм сыра на крупную терку.
   
3. Выкладываем лист лаваша на форму, смазанную растительным маслом.
   
4. Лаваш смазываем соусом. Выкладываем слой жареного фарша. Затем слой грибов.
   
5. Складываем лаваш и повторяем те же действия со вторым листом лаваша.
   
6. Смазываем соусом.
   
7. Обильно посыпаем твердым сыром.
8. Ставим форму в разогретую до 180°С духовку и выпекаем полчаса.
   

Видеорецепт

Видео поможет вам быстро приготовить лазанью.

Лазанья из лаваша на скорую руку

Пошаговый рецепт

Подготавливаем ингредиенты

1. Нарезаем 2 луковицы мелкими кубиками.
   
2. Трем 2 морковки на крупной терке.
   
3. Крошим мелкой соломкой 200 грамм капусты.
   
4. Крупно трем 250 грамм сыра.
   

Готовим начинку

1. На растительном масле слегка обжариваем лук. Выкладываем полкилограмма куриного фарша и перемешиваем.
   
2. Специи и соль добавляем по вкусу.
   
3. Вливаем 3-5 столовых ложек томатной пасты. Опять перемешиваем.
   
4. Отправляем на сковородку морковь и перемешиваем. Выкладываем капусту. Хорошо мешаем.
   
5. Вливаем 200-300 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.

Выпекаем лазанью

1. Выкладываем лаваш на форму, смазанную растительным маслом. Кладем слой начинки из фарша.
   
2. Слегка посыпаем сыром. Накрываем листом лаваша. Выкладываем слой начинки и тертого сыра.
   
3. Выпекаем в духовке разогретой до 180°С, 20-25 минут
   

Видеорецепт

Посмотрите видео с простым рецептом приготовления лазании из лаваша.

Если вы думали, что лазанью выпекают только в духовке, то я вам предлагаю ознакомиться с рецептом лазаньи в мультиварке. Также рекомендую вам почитать рецепт —лазаньи с кабачками—. Это очень вкусно, питательно и полезно.