Пошаговый рецепт макарон по-флотски с фаршем

Макароны по-флотски родом из нашего советского прошлого и знакомы всем еще с детства. Тем не менее, я считаю это блюдо очень вкусным и абсолютно беспроигрышным в любой ситуации. Такие макароны готовятся достаточно быстро, и освоить их рецепт под силу каждому. Я хочу предложить вам базовый классический рецепт с говяжьим фаршем и его вариацию с куриным фаршем. Выбирайте понравившийся и готовьте с удовольствием.

Классический рецепт макарон по-флотски с говяжьим фаршем

Пошаговое приготовление

1. В хорошо подсоленной воде сварите 1/2 пачки макарон.
   
2. Затем откиньте их на дуршлаг, чтобы слить воду.
   
3. Немного промойте макароны в холодной проточной воде, чтобы полностью остановить процесс приготовления.
   
4. Очистите 500 г говядины от пленок и порубите ее на небольшие кусочки.
   
5. Прокрутите все мясо на мясорубке.
   
6. Очистите одну крупную луковицу и мелко порубите ее.
   
7. Раскалите на большой сковороде 2-3 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте в нем до золотистого цвета лук.
   
8. Добавьте фарш и продолжайте жарить его, пока не испарится вся влага, и регулярно помешивайте.
   
9. Когда фарш будет практически готов, добавьте к нему соль и перец по своему вкусу.
   
10. Затем отправьте в сковородку 50 г сливочного масла и растопите его, хорошо размешав с мясным фаршем.
    
11. Снимите сковороду с огня, высыпьте в нее макароны и хорошенько перемешайте их.
    

Видеорецепт приготовления макарон по-флотски с говяжьим фаршем

Это видео с пошаговым рецептом продемонстрирует вам все этапы приготовления макарон по-флотски с говяжьим фаршем.

Кулинарные рекомендации

• Для приготовления фарша можно воспользоваться не только мясорубкой, но и блендером.
• Сливочное масло сделает фарш более сочным.
• Для фарша подойдет любое говяжье мясо.
• Обязательно удаляйте с мяса все пленки, чтобы фарш был мягким.
• К классическому рецепту приготовления фарша вы можете добавлять и другие компоненты: тертый твердый сыр или томаты.

Вкусный рецепт макарон по-флотски с куриным фаршем

Пошаговое приготовление

1. В 2 л подсоленной воды отварите 400 г макарон.
   
2. Откиньте их на дуршлаг и промойте немного в холодной воде.
   
3. Порежьте 1 большую луковицу мелкими кубиками.
   
4. В большой сковороде раскалите 5 ст. ложек масла и обжарьте в нем лук до золотистого цвета.
   
5. Затем выложите в нее 500 г фарша и обжаривайте 10-15 минут, регулярно помешивая. За 2 минуты до готовности посолите и поперчите фарш по вкусу.
   
6. В обжаренный фарш высыпьте макароны и тщательно перемешайте.
   

Видеорецепт приготовления макарон по-флотски с куриным фаршем

Для наглядности посмотрите этот короткий видеоролик с простым рецептом макарон по-флотски с применением куриного фарша.

Кулинарные рекомендации

• Куриный фарш вы можете приобрести в магазине или сделать его самостоятельно из филе.
• Чтобы такой фарш был более сочным, добавьте в него немного перекрученного в мясорубке сала.
• Чтобы придать блюду пикантности, вы можете добавить немного розмарина, базилика или прованских трав.

Рекомендуемые рецепты приготовления макарон

Классическим блюдом итальянской кухни считаются макароны с сыром. Причем сыр вы можете выбирать любой по своему вкусу. А знаковым блюдом советской кухни можно назвать макароны с тушенкой. Приготовьте это блюдо и убедитесь, насколько оно вкусное.

Еще одним вкуснейшим блюдом славится средиземноморская кухня, и это – аппетитные и сытные фаршированные макароны. А можно быстро и просто приготовить макароны с фаршем на сковороде, что станет находкой для тех, кто привык экономить свое время. Ну, а для легкого семейного ужина рекомендую приготовить гнезда из макарон с фаршем, которые порадуют ваших близких своим необычным видом и потрясающим вкусом.