Как приготовить макароны с грибами

Уважаемые читатели, сегодня будем готовить с вами очень быстрый, но безумно вкусный обед. Сейчас я говорю о макаронах с грибами, сыром и курицей. Сочетание этих ингредиентов звучит заманчиво, поэтому я уже сейчас нахожусь в предвкушении полученной вкусности.

Готовить это блюдо действительно очень просто и быстро, а рецепт легкий, с ним справится даже начинающий кулинар. Когда гости на пороге или хочется накормить себя и свою семью вкусно и при этом не долго готовить, такое кушанье станет для вас идеальным.

Итак, давайте рассмотрим подробно весь процесс приготовления макарон с курицей и грибами в сливочном соусе.

Рецепт макарон с грибами в сливочном соусе

Рекомендации к приготовлению

• Для этого рецепта можете использовать воду или куриный бульон. Хочу заметить, что с бульоном блюдо будет еще сытнее.
• Оливковое масло можете заменить на любое растительное по вашему усмотрению.
• Макароны также берите те, которые предпочитаете.
• Чеснок при желании можете не использовать.
• Грибы рекомендую использовать шампиньоны, но вы можете брать любые.

Пошаговый рецепт

1. Разогреть сковороду на огне, добавить 3 ст. л. растительного масла и дать ему нагреться. Я решила использовать оливковое масло высокого качества.
   
2. Очистить и помыть 2 зубчика чеснока. Раздавить их ножом и мелко нарезать. Отправить чеснок в сковороду с маслом.
   
3. Очистить одну луковицу, помыть ее, нарезать мелкими кубиками и отправить на сковороду. Обжарить овощи до золотистого цвета.
   
4. Помыть 130 г грибов. Очистить и нарезать мелкими кубиками. Высыпать их в сковороду к луку, обжарить, периодически помешивая.
   
5. Промыть 500 г куриного филе и нарезать кубиками. Отправить мясо к продуктам в сковороде.
   
6. Мясо обжарить до светлого цвета, добавить соль, перец по вкусу, по чайной ложке сушеного базилика и орегано. Добавить ¼ ч. л. мускатного ореха, который сможет придать пикантности сливочному соусу. Все перемешать, чтобы специи попали в горячий жир и отдали свой аромат.
   
7. Добавить к продуктам 200 г сливок. Для этого соуса лучше использовать сливки жирностью от 30%.
   
8. Добавить 350 г воды, можно горячей. Вместо воды можете использовать куриный бульон. Теперь вам нужно снять пробу на соль и специи. Если будет чего-то не хватать, добавьте недостающий ингредиент по своему вкусу и желанию.
9. Пора высыпать к мясу макароны. Для этого достаточно 250 г продукта. Готовить их нужно такой период времени, который указан на упаковке. Во время тушения вам необходимо будет проверять их на готовность. Накрыть продукты крышкой и периодически помешивать.
   
10. Натереть на терке 100 г сыра моцарелла, 25 г сыра пармезан и отправить к полностью готовым продуктам. Все перемешать, выключить огонь, добавить зелень измельченной петрушки. При подаче сверху можно покрыть макароны сыром, который лишним не бывает.
    

Видеорецепт

Уважаемые кулинары, теперь предлагаю вам заняться просмотром короткого видео, в котором очень подробно рассказано, как приготовить макароны с грибами. Вы увидите, как правильно подготовить продукты и какими будут макароны с белыми грибами при полной готовности.

Варианты подачи

• По такому же рецепту вы можете использовать сметану и приготовить макароны с грибами в сметанном соусе. Просто замените ею сливки, используя такое же количество.
• Это полностью самостоятельное блюдо, которое можно подать в порционных тарелках, присыпав сверху сыром пармезан и зеленью.

Варианты приготовления

• Макароны являются достаточно распространенным продуктом в рационе нашего питания. Их можно сочетать с мясом, рыбой, овощами, молочными продуктами и специями. Сейчас хочу поделиться с вами еще некоторыми вкусными и простыми рецептами приготовления макаронных изделий, которые станут отличным обедом или ужином для вас и вашей семьи.
• Мой муж готовит часто макароны с ветчиной и грибами. Вы тоже можете насладиться вкусом этого блюда. Используйте вышеизложенный рецепт, вместо курицы добавьте ветчину и получите замечательное, сытное второе блюдо.
• Очень легкими являются —макароны с овощами—, которые готовить просто и быстро. Такое блюдо станет отличным перекусом в течение дня. Моя мама часто готовит его в теплое время года, когда хочется чего-то сытного и свежего и при этом сэкономить свое время.
• Рекомендую воспользоваться простым рецептом —салата с макаронами—. Это довольно популярное блюдо еще с 90-х годов. Кстати, макароны можно сочетать с различными ингредиентами для приготовления вкусных и аппетитных салатов, которые даже смогут украсить ваш праздничный стол.
• А вот любимое блюдо моего детства – молочный суп с макаронами. Я очень люблю готовить его до сих пор со свежим фермерским молоком и мелкой вермишелью. Если среди вас есть любители такой «детской» пищи, то рекомендую воспользоваться моим рецептом.
• И напоследок поделюсь с вами идеей создания макарон с креветками. Это блюдо очень элегантное и впечатляющее. Рекомендую почаще его готовить для себя, семьи и гостей. Для его приготовления вам понадобится не более 20 минут.