Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе по пошаговому рецепту с фото
4 порции
30 минут
100 ккал

Содержание
Существует очень много различных рецептов приготовления пасты. Сегодня мы расскажем вам о том, как сделать пасту с креветками в сливочном соусе. Это блюдо готовится достаточно быстро из доступных ингредиентов. Креветки лучше всего выбирать уже отваренные, чтобы сократить время приготовления.
Паста с креветками в сливочном соусе
Кухонный инвентарь: сковорода, кастрюля, лопатка.
Ингредиенты
макароны | 400-500 г |
креветки варёные | 250-300 г |
сыр плавленый | 25-30 г |
чеснок | 1 зубок |
масло сливочное | 20-25 г |
сливки | 150-200 мл |
молоко | ½ ст. |
орех мускатный молотый | 1 г |
петрушка свежая | 4-5 веточек |
соль | по вкусу |
масло оливковое | 10-15 мл |
тёртый сыр | 100-120 г |
Пошаговое приготовление
- Варёные креветки (250-300 грамм) очищаем от панцирей.
- Макароны отвариваем согласно инструкции производителя, указанной на упаковке.
- На сковороде подогреваем 10-15 миллилитров оливкового масла, выкладываем креветки и обжариваем до появления лёгкого золотистого оттенка.
- К креветкам вливаем 150-200 миллилитров сливок, ½ стакана молока, 1 грамм молотого мускатного ореха, соль по вкусу и всё тщательно размешиваем. В получившуюся смесь добавляем кусочек сливочного масла (20-25 грамм) и перемешиваем, чтобы масло полностью растопилось.
- Как только масло растопиться, добавляем небольшой кусочек плавленого сыра (25-30 грамм) и перемешиваем, чтобы он расплавился. Можно сыр предварительно измельчить ножом, чтобы он быстрее расплавился.
- Подготовленную петрушку и один измельчённый зубок чеснока добавляем в соус и перемешиваем.
- Добавляем к остальным ингредиентам 100-120 грамм тёртого сыра, перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Тушим соус на небольшом огне 6-7 минут.
- С отваренных макарон сливаем жидкость и перекладываем их в сковороду к соусу. Всё перемешиваем, выкладываем на тарелки и подаём к столу.
Видеорецепт
Если вы хотите подробно увидеть, как приготовить макароны с креветками в сливочном соусе с лёгким сырным ароматом, обязательно просмотрите следующий ролик.
Рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе
Время приготовления: 20-25 минут.
Количество порций: 3.
Кухонный инвентарь: кастрюля, сковорода.
Количество порций: 3.
Кухонный инвентарь: кастрюля, сковорода.
Ингредиенты
спагетти | 300-400 г |
тёртый сыр | 140-150 г |
варёные креветки | 300-350 г |
чеснок | 2-3 зубка |
зелень свежая | 6-7 веточек |
сметана | 180-200 г |
масло оливковое | 15-20 мл |
соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Отвариваем 300-400 грамм спагетти по рецепту, который производитель указал на упаковке.
- Режем мелко 6-7 веточек свежей зелени и 2-3 зубка чеснока.
- Подогреваем на сковороде 15-20 миллилитров оливкового масла, выкладываем измельчённый чеснок и обжариваем, чтобы он отдал свой аромат. В сковороду выкладываем 300-350 грамм отваренных и очищенных креветок, перемешиваем и обжариваем на небольшом огне 2-3 минуты.
- К обжаренным креветкам добавляем 180-200 грамм сметаны, 140-150 грамм тёртого сыра, присаливаем по вкусу, размешиваем и тушим 3-4 минуты.
- С отваренных спагетти сливаем воду и перекладываем их к соусу. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.
Видеорецепт
Следующий ролик позволит вам наглядно увидеть весь описанный выше рецепт креветок со спагетти в сливочном соусе.
Пошаговый рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе с фото
Время приготовления: 20-25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: лопатка, кастрюля, сковорода.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: лопатка, кастрюля, сковорода.
Ингредиенты
спагетти | 400-500 г |
креветки очищенные | 180-200 г |
сливки | 180-200 мл |
паста томатная | 20-25 г |
лук репчатый | 1 шт. |
чеснок | 2-3 зубка |
соль | по вкусу |
масло оливковое | 15-20 мл |
сушеный орегано | 2 г |
Пошаговое приготовление
- Отвариваем 400-500 грамм спагетти на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке.
- Греем на сковороде 15-20 миллилитров оливкового масла, выкладываем 180-200 грамм очищенных креветок и обжариваем 2 минуты.
- К обжаренным креветкам вливаем 180-200 миллилитров сливок, 2 грамм сушеного орегано и измельченный чеснок (2-3 зубка). Всё размешиваем и варим соус до загустения.
- Когда сливки слегка выпарятся, добавляем одну мелко нарезанную луковицу, 20-25 грамм томатной пасты, присаливаем по вкусу, размешиваем и тушим ещё буквально минуту.
- Отваренные спагетти перекладываем в сковороду, вливаем 2-3 столовые ложки отвара с макарон и всё тщательно перемешиваем.
- Накрываем сковороду крышкой и готовим 3-4 минуты. После чего блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.
Видеорецепт
Чтобы наглядно увидеть, какая консистенция должна получиться у сливочного соуса, просмотрите следующий ролик.
- Из рыбы и морепродуктов можно приготовить очень много простых и вкусных блюд. Например, для любителей риса отличной находкой станет ризотто с морепродуктами. Это блюдо имеет очень нежную консистенцию.
- —Суфле из рыбы— – низкокалорийное блюдо, но от этого не менее вкусное. Готовится оно в духовке по специальной технологии. Очень быстрое и сочное блюдо на обед или ужин – это рыба в кляре. Для этого можно использовать любой вид морской рыбы.
- Разнообразить привычное меню поможет —скумбрия, запечённая в фольге в духовке—. Запекать её можно с зеленью, лимоном или овощами.
Друзья, мы поделились с вами простыми рецептами пасты в сливочном соусе с креветками. Если вы уже готовили такое блюдо, поделитесь обязательно своими впечатлениями в комментариях.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!