Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе по пошаговому рецепту с фото

Существует очень много различных рецептов приготовления пасты. Сегодня мы расскажем вам о том, как сделать пасту с креветками в сливочном соусе. Это блюдо готовится достаточно быстро из доступных ингредиентов. Креветки лучше всего выбирать уже отваренные, чтобы сократить время приготовления. 

Паста с креветками в сливочном соусе

Пошаговое приготовление

1. Варёные креветки (250-300 грамм) очищаем от панцирей.
2. Макароны отвариваем согласно инструкции производителя, указанной на упаковке.
3. На сковороде подогреваем 10-15 миллилитров оливкового масла, выкладываем креветки и обжариваем до появления лёгкого золотистого оттенка.
   
4. К креветкам вливаем 150-200 миллилитров сливок, ½ стакана молока, 1 грамм молотого мускатного ореха, соль по вкусу и всё тщательно размешиваем. В получившуюся смесь добавляем кусочек сливочного масла (20-25 грамм) и перемешиваем, чтобы масло полностью растопилось.
   
5. Как только масло растопиться, добавляем небольшой кусочек плавленого сыра (25-30 грамм) и перемешиваем, чтобы он расплавился. Можно сыр предварительно измельчить ножом, чтобы он быстрее расплавился.
   
6. Подготовленную петрушку и один измельчённый зубок чеснока добавляем в соус и перемешиваем.
   
7. Добавляем к остальным ингредиентам 100-120 грамм тёртого сыра, перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Тушим соус на небольшом огне 6-7 минут.
8. С отваренных макарон сливаем жидкость и перекладываем их в сковороду к соусу. Всё перемешиваем, выкладываем на тарелки и подаём к столу.
   

Видеорецепт

Если вы хотите подробно увидеть, как приготовить макароны с креветками в сливочном соусе с лёгким сырным ароматом, обязательно просмотрите следующий ролик.

Рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем 300-400 грамм спагетти по рецепту, который производитель указал на упаковке.
   
2. Режем мелко 6-7 веточек свежей зелени и 2-3 зубка чеснока.
   
3. Подогреваем на сковороде 15-20 миллилитров оливкового масла, выкладываем измельчённый чеснок и обжариваем, чтобы он отдал свой аромат. В сковороду выкладываем 300-350 грамм отваренных и очищенных креветок, перемешиваем и обжариваем на небольшом огне 2-3 минуты.
   
4. К обжаренным креветкам добавляем 180-200 грамм сметаны, 140-150 грамм тёртого сыра, присаливаем по вкусу, размешиваем и тушим 3-4 минуты.
   
5. С отваренных спагетти сливаем воду и перекладываем их к соусу. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.
   

Видеорецепт

Следующий ролик позволит вам наглядно увидеть весь описанный выше рецепт креветок со спагетти в сливочном соусе.

Пошаговый рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе с фото

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем 400-500 грамм спагетти на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке.
   
2. Греем на сковороде 15-20 миллилитров оливкового масла, выкладываем 180-200 грамм очищенных креветок и обжариваем 2 минуты.
   
3. К обжаренным креветкам вливаем 180-200 миллилитров сливок, 2 грамм сушеного орегано и измельченный чеснок (2-3 зубка). Всё размешиваем и варим соус до загустения.
   
4. Когда сливки слегка выпарятся, добавляем одну мелко нарезанную луковицу, 20-25 грамм томатной пасты, присаливаем по вкусу, размешиваем и тушим ещё буквально минуту.
   
5. Отваренные спагетти перекладываем в сковороду, вливаем 2-3 столовые ложки отвара с макарон и всё тщательно перемешиваем.
   
6. Накрываем сковороду крышкой и готовим 3-4 минуты. После чего блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.
   

Видеорецепт

Чтобы наглядно увидеть, какая консистенция должна получиться у сливочного соуса, просмотрите следующий ролик.

• Из рыбы и морепродуктов можно приготовить очень много простых и вкусных блюд. Например, для любителей риса отличной находкой станет ризотто с морепродуктами. Это блюдо имеет очень нежную консистенцию.
• —Суфле из рыбы— – низкокалорийное блюдо, но от этого не менее вкусное. Готовится оно в духовке по специальной технологии. Очень быстрое и сочное блюдо на обед или ужин – это рыба в кляре. Для этого можно использовать любой вид морской рыбы.
• Разнообразить привычное меню поможет —скумбрия, запечённая в фольге в духовке—. Запекать её можно с зеленью, лимоном или овощами.