Как приготовить куриные крылышки на сковороде по рецепту с фото


Как приготовить куриные крылышки на сковороде по рецепту с фото

Предлагаю вам приготовить для гостей или на семейный ужин куриные крылышки на сковороде по простым рецептам с фото. Эту часть птицы незаслуженно отодвинули на второй план. Из нее получается отличная закуска к пиву или дополнение к любому гарниру. К тому же, и стоят они дешевле окорочков и филе.

Куриные крылышки в сметане на сковороде

Кухонные принадлежности: разделочная доска; чеснокодавка; сковорода; миска; терка; нож.

Ингредиенты

Морковка1 шт.
Куриные крылья7-8 шт.
Репчатый лук1 шт.
Укроп, петрушка2-3 веточки
Перец, соль, специипо вкусу
Любая сметана100-120 г
Растительное маслопо необходимости
Питьевая вода200 мл
Чеснок2-3 дольки

Пошаговое приготовление

  1. Разрезаем 7-8 крылышек на части по фалангам. В самой маленькой части мяса почти нет, а только кожа и кости. Поэтому отдаем ее животным или оставляем для бульона.
    Готовим куриные крылышки на сковороде по пошаговому рецепту с фото
  2. Кладем в миску 100-120 г сметаны, солим по вкусу, выдавливаем через чеснокодавку 2-3 чесночные дольки и добавляем специи. Для курицы хорошо подходит куркума, шафран, карри, орегано, розмарин, кориандр и, конечно же, черный перец. Можно насыпать всего по чуть-чуть или взять чайную ложку готовой смеси.
    Смотрите как вкусно приготовить куриные крылышки на сковороде
  3. Кладем крылья в сметанный маринад, перемешиваем и отставляем на 15 минут. За это время нужно будет еще раз перемешать.
    Все о том как вкусно приготовить куриные крылышки на сковороде
  4. Чистим одну морковку и измельчаем ее на крупной терке. Очищенную луковицу нарезаем небольшими кусочками.
    Смотрите как вкусно пожарить куриные крылышки на сковороде
  5. Выкладываем овощи на сковородку с растительным маслом и готовим до появления легкой золотистости.
    все о том как вкусно пожарить куриные крылышки на сковороде
  6. Кладем в зажарку крылья вместе со сметанным маринадом и обжариваем на среднем огне. Не стоит дожидаться появления корочки. Из-за сметаны она все равно не появится. Достаточно, чтобы мясо побелело со всех сторон.
    Готовим куриные крылышки в сметане на сковороде
  7. Наливаем стакан очищенной воды, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до полной готовности. Проверить это очень просто – мякоть должна легко отделяться от кости.
    Вкусные куриные крылышки в сметане на сковороде готовы

Перед подачей украшаем нарезанной зеленью. Такие нежные и ароматные крылышки сочетаются с любым гарниром и овощным салатом.

Видеорецепт

Смотрите на видео, как можно вкусно приготовить куриные крылышки на сковороде со сметанно-чесночной подливкой.

Другие варианты

С грибами

  • Разделяем крылышки, обжариваем и убираем со сковороды.
  • Натираем морковку, нарезаем лук и слегка пассеруем. Можно и без морковки.
  • Произвольно измельчаем около 300 г шампиньонов, кладем к овощам и немного обжариваем.
  • Возвращаем на сковородку крылышки. Добавляем примерно 100 г сметаны и стакан воды. Солим и приправляем по вкусу специями. Тушим под крышкой до готовности мяса.
  • В самом конце кладем измельченный чеснок и рубленую зелень. Перемешиваем, отставляем и даем немного настояться.

Попробуйте приготовить куриные крылышки в сметане на сковороде

С картошкой

  • Обжариваем крылышки со всех сторон со специями и солью, но не до корочки.
  • Нарезаем ломтиками две-три картошины и добавляем на сковороду.
  • Кладем три-четыре столовые ложки сметаны и наливаем полстакана воды. Перемешиваем, накрываем и тушим до готовности картофеля. Периодически открываем крышку и перемешиваем.
  • В самом конце добавляем рубленую зелень и измельченный чеснок.

Приготовьте куриные крылышки в томатном соусе на сковороде

Можно приготовить также крылышки с картошкой в духовке или сделать невероятно вкусные —крылышки в медово-соевом соусе—, которые наполнят кухню умопомрачительными запахами.

Крылышки в кисло-сладком соусе

Количество порций: 2.
Калорийность: 234 ккал в 100 г.
Время приготовления: 45 минут
Кухонные принадлежности: глубокая сковорода; три глубокие тарелки; миска; разделочная доска; нож.

Ингредиенты

Готовый кисло-сладкий соус80-120 г
Куриные крылышки5-6 шт.
Кунжут5 г
Куриное яйцо1-2 шт.
Специи, сольпо вкусу
Растительное масло400-450 мл
Мука70-80 г
Панировочные сухари70-80 г

Пошаговое приготовление

  1. Берем 5-6 крылышек и разрезаем их пополам в местах соединения. Постарайтесь взять более мясистые, бройлерные крылья.
    Перед тем как приготовить крылышки куриные на сковороде подготовьте ингредиенты
  2. Часть, на которой больше мяса, надрезаем возле начала косточки и стягиваем с нее мякоть до другого края.
    Перед тем как приготовить крылышки куриные на сковороде промойте мясо
  3. Посыпаем специями и солью и хорошо растираем. В одной глубокой тарелке взбиваем одно яйцо. Если его окажется недостаточно, добавим еще одно. В другие емкости отдельно сыплем муку и панировочные сухари.
    Перед тем как приготовить крылышки куриные на сковороде взбейте яйца
  4. Наливаем в глубокую сковороду 400-450 мл масла и хорошо разогреваем. Берем курятину и по очереди обваливаем в муке, окунаем в яйцо и панируем в сухарях. Благодаря этому у нас получится хрустящая корочка.
    Перед тем как приготовить крылышки куриные на сковороде приготовьте панировку
  5. Аккуратно отправляем кусочки в горячее масло и обжариваем до появления равномерной золотистости.
    Перед тем как приготовить крылышки куриные на сковороде нагрейте масло
  6. Перекладываем крылья в миску с соусом и перемешиваем. Выкладываем на блюдо и посыпаем семечками кунжута.
    Перед тем как приготовить крылышки куриные на сковороде подготовьте ингредиенты

Видеорецепт

На видео подробно показано, как приготовить аппетитные крылышки с кисло-сладким соусом.

На нашем сайте есть и другие рецепты приготовления куриных крылышек на сковороде. Среди них вы найдете и крылышки Баффало, жаренные во фритюре, и другие варианты приготовления крылышек с хрустящей корочкой к бокалу пенного пива.

Как приготовить соус

  • Размешиваем чайную ложку муки в 80 мл воды.
  • Отдельно растворяем 1,5 ст. л. сахарного песка в 40 мл яблочного уксуса.
  • Добавляем 3 ст. л. апельсинового сока и по 1 ст. л. соевого соуса и томатной пасты.
  • Вливаем воду с мукой и тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
  • Варим до загустения, все время перемешивая. Выливаем в соусник или другую посудину и остужаем.

Для приготовления куриных крылышек в томатном соусе на сковороде. приготовьте соус

Рекомендую сделать куриные крылышки в медово-горчичном соусе с румяной и аппетитной корочкой.

Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 176 ккал в 100 г.
Кухонные принадлежности: разделочная доска; лопатка; миска; сковорода; нож.

Ингредиенты

Кетчуп или томатный соус4-5 ст. л.
Куриные крылья6-7 шт.
Растительное маслодля жарки
Специи, сольпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Все крылышки разрезаем пополам. Берите любое количество, главное, чтобы все влезли в сковородку одним слоем. Можно и не разрезать. Крылышки едят руками, поэтому не составит труда их разломать в тарелке. Просто части удобней обжаривать.
    Для приготовления куриных крылышек в томатном соусе на сковороде. подготовьте ингредиенты
  2. Складываем курицу в миску и приправляем солью и разными специями или готовой смесью приправ.
    Для приготовления куриных крылышек в томатном соусе на сковороде. приготовьте специи
  3. Добавляем 4-5 ст. л. любого томатного соуса или кетчупа. Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой или пищевой пленкой и отставляем мариноваться на пару часов.
    Для приготовления куриных крылышек в томатном соусе на сковороде. промажьте крылешки
  4. На дно сковороды наливаем немного масла. Когда разогреется, выкладываем крылья и жарим до готовности. А чтобы равномернее зарумянились, как можно чаще переворачиваем.
    Для приготовления куриных крылышек в томатном соусе на сковороде.  разогрейте сковородку
  5. Перекладываем со сковороды на блюдо и по желанию посыпаем измельченным чесноком и зеленью.
    Для приготовления куриных крылышек в томатном соусе на сковороде. подготовьте ингрединты

Видеорецепт

Смотрите, как вкусно пожарить куриные крылышки на сковороде в простом и подробном рецепте на видео.

С нашими рецептами у вас получится сделать —куриные крылышки, как в КФС—, причем не хуже оригинала, а также приготовить —крылышки в мультиварке—.

В процессе приготовления крылышек совсем не обязательно строго придерживаться рецептов. Продукты в них указаны больше в качестве рекомендаций. Все компоненты вы можете добавлять или, наоборот, убавлять на свой вкус. И обязательно делитесь с нами результатами своих экспериментов.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.