Как приготовить брокколи с курицей


Как приготовить брокколи с курицей

Рецепты, описанные в этой статье, будут полезны тем, кто хочет питаться правильно. Но даже если вас и не беспокоит количество калорий в пище, то не спешите закрывать страницу. Ведь курица с брокколи это не только полезно, но и вкусно. Это блюдо можно сочетать с различными гарнирами или есть отдельно. Способов приготовления этого блюда достаточно много. Сегодня мы поговорим о двух вариантах: на сковороде и в мультиварке. Итак, приступим.

Курица с брокколи в сливочном соусе

Кухонные принадлежности: сковорода с крышкой, доска, нож.

Ингредиенты

Куриная грудка700 г
Стручковая фасоль100 г
Брокколи1 вилок
Лук1 шт.
Сливки200 мл
Растительное масло20 мл
Сольпо своему вкусу
Соевый соусна свой вкус
Сухой чеснокна свой вкус
Ореганона свой вкус
Черный перецна свой вкус

Пошаговый рецепт брокколи с курицей на сковороде

  1. Режем на кусочки 700 грамм помытого мяса.Курица с брокколи в сливочном соусе
  2. Моем один вилок брокколи и разделяем на соцветие. Разрезаем крупные соцветия.Пошаговый рецепт брокколи с курицей на сковороде
  3. Нарезаем мелко луковицу.курица с брокколи в сливочном соусе
  4. Филе обжариваем на сковороде с растительным маслом.курица с брокколи в мультиварке
  5. Добавляем лук, когда мясо подрумянится. Периодически помешиваем.рецепт брокколи с курицей
  6. Солим на свое усмотрение. Добавляем сухой чеснок, орегано и соевый соус. Перемешиваем.брокколи с курицей на сковороде
  7. Кладем брокколи и 100 грамм стручковой фасоли.как приготовить брокколи с курицей
  8. Вливаем 200 миллилитров сливок, перемешиваем, накрываем и тушим 5-7 минут на среднем огне.Вливаем 200 миллилитров сливок
  9. За минуту до готовности добавляем черный перец по своему вкусу.За минуту до готовности добавляем черный перец по своему вкусу

Как подавать

  • Прекрасным гарниром для курицы с брокколи может быть отварной рис, гречневая каша, картофельное пюре или макароны.

Как подавать куриную грудинку с овощами

  • С этим блюдом также подают различные соусы: горчичный или сметанный.

Видеорецепт

Короткое видео поможет вам приготовить вкусную курицу с брокколи.

Как выбрать ингредиенты

  • Хорошее мясо курицы имеет розовый цвет. Ни в коем случае не желтый.
  • Вес нормального филе не превышает 200 граммов. Если кусок мяса весит более 300 грамм, то это означает, что курица питалась кормами для ускоренного роста. Чтобы вывести вредные вещества, мясо нужно проварить или промыть несколько раз.
  • При надавливании на качественное мясо на нем не остается следов давления.
  • Качественное куриное филе содержит мало флаги. Если промокнуть мясо салфеткой, она останется почти сухой.

Курица с брокколи в мультиварке

Время: 1 час.
Порции: 2-3.
Калорийность на 100 г: 70 ккал.
Кухонные принадлежности: мультиварка, пароварка, миска, доска, нож.

Ингредиенты

Куриное филе400 г
Цветная капуста150 г
Брокколи150 г
Спаржа100 г
Лук1 шт.
Чеснок2-3 зубка
Соевый соусна свой вкус
Растительное масло20 мл
Сольна свой вкус
Черный перецна свой вкус
Вода200 мл

Как приготовить брокколи с курицей по пошаговому рецепту

  1. Разогреваем мультиварку в режиме «Жарка».Курица с брокколи в мультиварке
  2. Нарезаем крупно луковицу.Как приготовить брокколи с курицей по пошаговому рецепту
  3. Также крупно нарезаем 400 грамм куриного филе.крупно нарезаем 400 грамм куриного филе
  4. Складываем мясо и лук в одной миске, добавляем соль перец и соевый соус. Маринуем несколько минут.Складываем мясо и лук в одной миске, добавляем соль перец и соевый соус
  5. Вливаем в мультиварку несколько миллилитров масла и кладем туда мясо с луком.Вливаем в мультиварку несколько миллилитров масла
  6. Нарезаем 1-2 зубка чеснока, отправляем к мясу и перемешиваем, чтобы обжарить со всех сторон. Следите за тем, чтобы не пересушить мясо.
  7. Разбираем 150 грамм брокколи и 150 грамм цветной капусты. Обязательно убираем плодоножку.Нарезаем 1-2 зубка чеснока, отправляем к мясу
  8. Неплотно складываем в пароварку брокколи, капусту и 100 грамм спаржи.Разбираем 150 грамм брокколи и 150 грамм цветной капусты
  9. Наливаем в мультиварку примерно 200 миллилитров воды, ставим пароварку и закрываем. Выставляем режим «Тушение» на 15 минут.Наливаем в мультиварку примерно 200 миллилитров воды, ставим пароварку и закрываем

Как подавать

В данном случае мы одновременно приготовили куриное мясо и овощной гарнир к нему. Это очень диетическое блюдо. Но если вы не боитесь набрать лишние калории, то вы можете добавить какой-нибудь традиционный гарнир и соус.

как подавать мясо в мультиварке

Видеорецепт

Посмотрев видео, вы убедитесь, как легко и просто приготовить курицу с овощами в мультиварке.

Как выбрать ингредиенты

  • Капуста брокколи должна иметь насыщенный зеленый цвет. Темные верхушки и фиолетовый оттенок свидетельствуют о большом содержании бета-каротина, который полезен для улучшения зрения.
  • Перезревшая брокколи приобретает желтый цвет.
  • Места срезов на черенках должны быть влажными.
  • Если вы купили брокколи в магазине или на рынке, положите ее в воду на 20 минут черенками вверх.

Полезная информация

Как видите, в сегодняшних рецептах нет ничего сложного. Они не требуют много времени и денег. К тому же, кушая эти блюда, вы совсем не рискуете набрать лишний вес. Напишите в комментариях о своих любимых блюдах из курицы. С какими гарнирами подаете их вы?

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.