Рецепт приготовления сочного мяса по-французски из курицы

Мясо по-французски замечательно подойдёт для праздничного стола и для повседневного ужина. Это блюдо можно готовить из куриного филе с добавлением картофеля, ананасов, сыра и грибов. Далее вы ознакомитесь с несколькими пошаговыми рецептами с фото курицы по-французски в духовке.

Мясо по-французски из куриной грудки

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку (645 грамм) промываем, зачищаем, режем порционными кусочками и слегка отбиваем.
   
2. Теперь нам нужно замариновать мясо, чтобы оно стало более сочным. Для этого в отдельной посуде смешиваем 235 миллилитров кефира, 15 грамм горчицы и 75 грамм мелко нарезанного лука. Отбитое мясо курицы перекладываем в маринад, перемешиваем и оставляем на 50 минут.
   
3. Очищаем 585 грамм картофеля и нарезаем тонкими кружочками.
   
4. Наливаем в кастрюлю 1,3 литра воды, доводим до кипения, присаливаем, выкладываем кружочки картофеля и варим после закипания 7 минут. С отваренного картофеля сливаем воду.
   
5. Смазываем форму для запекания 10 миллилитрами подсолнечного масла и выкладываем кружочки отваренного картофеля.
   
6. Сверху смазываем картофель 65 граммами майонеза.
   
7. На слой картофеля выкладываем замаринованное куриное мясо и лук из маринада.
   
8. Сверху на лук и мясо выкладываем тонкие кружочки помидоров (205 грамм).
   
9. Притрушиваем блюдо 215 граммами тёртого сыра и ставим в духовку, прогретую до 180 градусов, на 25 минут.
   
10. Готовое блюдо перекладываем в удобную посуду и подаём к столу.
    

Видеорецепт

В представленном ролике вы ознакомитесь с пошаговым рецептом мяса по-французски из куриного филе в духовке.

Куриное мясо по-французски с грибами

Пошаговое приготовление

1. Филе курицы (705 грамм) промываем, зачищаем и нарезаем порционными кусочками.
   
2. Каждый кусочек филе натираем солью (4 грамма).
   
3. Нарезаем 375 грамм грибов и 85 грамм лука небольшими кусочками произвольной формы.
   
4. На сковороде прогреваем 15 миллилитров подсолнечного масла и жарим лук с грибами 9 минут.
   
5. Форму для запекания смазываем 10 миллилитрами подсолнечного масла и раскладываем на ней кусочки куриного филе.
   
6. Сверху на филе выкладываем тонкие кружочки картофеля (425 грамм).
   
7. На картофель выкладываем обжаренные грибы с луком.
   
8. На грибы выкладываем помидоры (115 грамм), нарезанные кружочками.
   
9. Смазываем блюдо сверху 30 граммами майонеза и притрушиваем 65 граммами тёртого сыра.
   
10. Противень отправляем в духовку, прогретую до 190 градусов, на 40 минут.
    

Видеорецепт

Вы сможете в этом ролике подробно увидеть весь процесс готовки мяса по-французски из куриного филе с грибами.

Куриное филе по-французски с ананасами

Пошаговое приготовление

1. Филе курицы (725 грамм) промываем, зачищаем и слегка отбиваем.
   
2. Смазываем 10 миллилитрами подсолнечного масла противень, раскладываем на нём отбитое филе.
3. Сверху притрушиваем каждый кусочек солью (всего уйдет около 4 грамм).
4. На каждый кусочек филе выкладываем консервированные ананасы (всего 1 банка).
5. Сверху притрушиваем блюдо 265 граммами тёртого сыра и отправляем противень в духовку, прогретую до 200 градусов на 30 минут.
6. Готовое блюдо перекладываем в удобную посуду и подаём к столу.

Видеорецепт

Из ролика ниже вы узнаете, как быстро и достуно приготовить мясо по-французски с ананасами.

Мясо по-французски в духовке можно приготовить из любого вида мяса по вашему вкусу. Чтобы блюдо стало более сытным, можно добавить картофель и сделать мясо по-французски с картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовлении ужина, можно запечь мясо по-французски в мультиварке. Из куриного филе получается очень ароматное и сочное мясо по-французски.