Рецепт приготовления сочного мяса по-французски из курицы

Содержание
Мясо по-французски замечательно подойдёт для праздничного стола и для повседневного ужина. Это блюдо можно готовить из куриного филе с добавлением картофеля, ананасов, сыра и грибов. Далее вы ознакомитесь с несколькими пошаговыми рецептами с фото курицы по-французски в духовке.
Мясо по-французски из куриной грудки
Ингредиенты
картофель | 585 г |
грудка куриная | 645 г |
помидоры | 205 г |
кефир | 235 мл |
майонез | 65 г |
лук | 75 г |
горчица | 15 г |
тёртый сыр | 215 г |
соль | 4 г |
вода | 1,3 л |
масло подсолнечное | 10 мл |
Пошаговое приготовление
- Куриную грудку (645 грамм) промываем, зачищаем, режем порционными кусочками и слегка отбиваем.
- Теперь нам нужно замариновать мясо, чтобы оно стало более сочным. Для этого в отдельной посуде смешиваем 235 миллилитров кефира, 15 грамм горчицы и 75 грамм мелко нарезанного лука. Отбитое мясо курицы перекладываем в маринад, перемешиваем и оставляем на 50 минут.
- Очищаем 585 грамм картофеля и нарезаем тонкими кружочками.
- Наливаем в кастрюлю 1,3 литра воды, доводим до кипения, присаливаем, выкладываем кружочки картофеля и варим после закипания 7 минут. С отваренного картофеля сливаем воду.
- Смазываем форму для запекания 10 миллилитрами подсолнечного масла и выкладываем кружочки отваренного картофеля.
- Сверху смазываем картофель 65 граммами майонеза.
- На слой картофеля выкладываем замаринованное куриное мясо и лук из маринада.
- Сверху на лук и мясо выкладываем тонкие кружочки помидоров (205 грамм).
- Притрушиваем блюдо 215 граммами тёртого сыра и ставим в духовку, прогретую до 180 градусов, на 25 минут.
- Готовое блюдо перекладываем в удобную посуду и подаём к столу.
Видеорецепт
В представленном ролике вы ознакомитесь с пошаговым рецептом мяса по-французски из куриного филе в духовке.
Куриное мясо по-французски с грибами
Нам необходимы: сковорода, противень, кисточка.
Количество порций: 6.
Ингредиенты
филе куриное | 705 г |
лук | 85 г |
картофель | 425 г |
помидоры | 115 г |
грибы | 375 г |
тёртый сыр | 65 г |
майонез | 30 г |
соль | 4 г |
масло подсолнечное | 25 мл |
Пошаговое приготовление
- Филе курицы (705 грамм) промываем, зачищаем и нарезаем порционными кусочками.
- Каждый кусочек филе натираем солью (4 грамма).
- Нарезаем 375 грамм грибов и 85 грамм лука небольшими кусочками произвольной формы.
- На сковороде прогреваем 15 миллилитров подсолнечного масла и жарим лук с грибами 9 минут.
- Форму для запекания смазываем 10 миллилитрами подсолнечного масла и раскладываем на ней кусочки куриного филе.
- Сверху на филе выкладываем тонкие кружочки картофеля (425 грамм).
- На картофель выкладываем обжаренные грибы с луком.
- На грибы выкладываем помидоры (115 грамм), нарезанные кружочками.
- Смазываем блюдо сверху 30 граммами майонеза и притрушиваем 65 граммами тёртого сыра.
- Противень отправляем в духовку, прогретую до 190 градусов, на 40 минут.
Видеорецепт
Вы сможете в этом ролике подробно увидеть весь процесс готовки мяса по-французски из куриного филе с грибами.
Куриное филе по-французски с ананасами
Нам необходимы: противень, кисточка.
Количество порций: 5.
Ингредиенты
филе куриное | 725 г |
консервированные ананасы | 1 банка |
тёртый сыр | 265 г |
соль | 4 г |
масло подсолнечное | 10 мл |
Пошаговое приготовление
- Филе курицы (725 грамм) промываем, зачищаем и слегка отбиваем.
- Смазываем 10 миллилитрами подсолнечного масла противень, раскладываем на нём отбитое филе.
- Сверху притрушиваем каждый кусочек солью (всего уйдет около 4 грамм).
- На каждый кусочек филе выкладываем консервированные ананасы (всего 1 банка).
- Сверху притрушиваем блюдо 265 граммами тёртого сыра и отправляем противень в духовку, прогретую до 200 градусов на 30 минут.
- Готовое блюдо перекладываем в удобную посуду и подаём к столу.
Видеорецепт
Из ролика ниже вы узнаете, как быстро и достуно приготовить мясо по-французски с ананасами.
Мясо по-французски в духовке можно приготовить из любого вида мяса по вашему вкусу. Чтобы блюдо стало более сытным, можно добавить картофель и сделать мясо по-французски с картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовлении ужина, можно запечь мясо по-французски в мультиварке. Из куриного филе получается очень ароматное и сочное мясо по-французски.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!