Как приготовить тушеную капусту с сосисками по пошаговому рецепту с фото


Как приготовить тушеную капусту с сосисками по пошаговому рецепту с фото

Обед должен быть вкусным и сытным. И необязательно сложным. Хочу предложить вам рецепты тушеной капусты с сосисками. Этот рецепт будет как нельзя кстати, когда продуктовые запасы подходят к концу, и в холодильнике можно найти лишь пару сосисок и кочан капусты.

Даже из такого скудного набора можно получить отменное блюдо. Сытно, вкусно и не очень калорийно. А главное – даже такое простое блюдо можно готовить в нескольких вариациях.

Рецепт тушеной капусты с сосисками на сковороде

Кухонные принадлежности: 2 сковороды с крышкой, нож, доска для нарезания.

Ингредиенты

Сосиски молочные вареные270-300 г
Капуста белокочанная700-800 г
Лист лавровый1-2 шт.
Репчатый лук100-120 г
Паста томатная2 ст. л.
Кипяченая вода½ стак.
Сольпо вкусу
Перец
Подсолнечное масло рафинированное3-3.5 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Очистите 100-120 грамм репчатого лука и мелко нарежьте.
    По рецепту для приготовления тушеной капусты с сосисками, нарежьте лук
  2. Капусту (700-800 грамм) нашинкуйте как можно мельче.
    По рецепту для приготовления тушеной капусты с сосисками, нарежьте капусту
  3. Масло подсолнечное (3 ст. л.) налейте в сковороду (либо кастрюлю, имеющую толстое дно).
    По рецепту для приготовления тушеной капусты с сосисками, разогрейте сковородку
  4. Выложите нарезанный лук в подогретое масло и жарьте, пока он не обретет прозрачный цвет.
    По рецепту для приготовления тушеной капусты с сосисками, обжарьте лук
  5. К луку выложите нашинкованную капусту, перемешайте. Добавьте ½ стакана воды, накройте крышкой, и пусть капуста с овощами тушится на небольшом огне 15 минут.
    По рецепту для приготовления тушеной капусты с сосисками, добавьте капусту
  6. Через 15 минут добавьте соль и перец на ваш вкус, выложите 2 столовые ложки томатной пасты и перемешайте. Затем добавьте 1-2 лавровых листа, накройте крышкой сковороду. Оставьте тушиться до готовности.
    По рецепту для приготовления тушеной капусты с сосисками, добавьте томатную пасту
  7. Тем временем нарежьте 270-300 грамм сосисок кружочками. В отдельной сковороде разогрейте еще 1 столовую ложку подсолнечного масла и обжаривайте сосиски, постоянно помешивая. Жарьте до появления румяной корочки.
    По рецепту для приготовления тушеной капусты с сосисками, обжарьте ингредиенты
  8. Выложите обжаренные кружочки сосисок к готовой тушеной капусте и перемешайте. Обед на скорую руку готов.
    Тушенная капуста приготовленния с сосисками по простому рецепту готова

Полезный совет

Вы можете заменить сосиски ветчиной или колбасой в зависимости от того, что нравится вам больше или что есть у вас в холодильнике.

Рецепт на видео

Готовится это блюдо очень просто и довольно быстро, а для еще большей простоты вы можете посмотреть видеоролик с его пошаговым приготовлением.

Тушеная капуста с сосисками и кабачком в мультиварке

Время приготовления: 35-45 минут.
Количество порций: 5.
Кухонный инвентарь: мультиварка, нож, терка, разделочная доска.

Ингредиенты

Белокочанная капуста500-600 г
Луковица крупная1 шт.
Морковка среднего размера1 шт.
Кабачки средние2 шт.
Сосиски высшего сорта3 шт.
Черный перец/смесь перцевпо 1 ч. л.
Поваренная соль
Томатная паста1½ ст. л.
Подсолнечное/оливковое масло для жарки1½ ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Морковку и луковицу (по одной штуке) очистите. Морковку натрите крупно или нарежьте тонкой соломкой, лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами, можно четвертинками колец. Налейте примерно 1½ ложки столовые ложки растительного масла в мультиварку, добавьте туда нарезанный лук и натертую морковь и готовьте, помешивая, в режиме «Жарка» около 5 минут.
    По рецепту для приготовления тушеной капуста с сосисками в мультиварке нарежьте овощи
  2. Сосиски (3 шт.) нарежьте кружочками.По рецепту для приготовления тушеной капуста с сосисками в мультиварке нарежьте сосиски
  3. Капусту мелко нашинкуйте, а 2 кабачка нарежьте небольшими кубиками. Выложите нарезанные сосиски в мультиварку, жарьте с овощами еще 3-4 минуты.
    По рецепту для приготовления тушеной капуста с сосисками в мультиварке обжарьте овощи с сосисками
  4. Далее добавьте кабачки, перемешайте. Жарьте еще минуты 3, в это время добавьте 1 лавровый листик, немного соли и смеси перцев.
    По рецепту для приготовления тушеной капуста с сосисками в мультиварке обжарьте кабачки
  5. Выложите в чашу нашинкованную капусту. Перемешайте, еще немного посолите, добавьте 1½ столовые ложки пасты из томатов и снова перемешайте. Воду добавлять не нужно, так как кабачки пускают сок.
    По рецепту для приготовления тушеной капуста с сосисками в мультиварке добавьте капусту
  6. Выключите режим «Жарка» и включите режим «Тушение» (если у вас есть конкретная опция «Тушение овощей», значит, выбирайте ее) на 20 минут. Закройте чашу и дождитесь конца приготовления. Через 20 минут ваша тушеная капуста с овощами и сосисками готова.
    По рецепту для приготовления тушеной капуста с сосисками в мультиварке выставьте нужный режим

Рецепт на видео

Как просто готовится это блюдо в мультиварке, вы можете увидеть сами, посмотрев этот видеоролик.

Капуста тушеная с картошкой и сосисками

Время приготовления: 60-70 минут.
Количество порций: 4-5.
Кухонный инвентарь: кастрюля с толстым дном или глубокая сковорода, терка, нож, доска для нарезания

Ингредиенты

Картошка среднего размера4-5 шт.
Белокочанная капуста500-600 г.
Болгарский красный перец80-100 г
Морковь крупная1 шт.
Сосиски высшего сорта вареные3 шт.
Лук репчатый крупный1 шт.
Кипяченая вода1/2 стак.
Соль, ваши любимые специи, перецпо 5-7 г
Масло подсолнечное без запаха2-3 ст. л

Пошаговое приготовление

  1. Подготовьте все ингредиенты. Очистите овощи. Натрите морковь, нашинкуйте капусту, мелко нарежьте репчатый лук, 4-5 средних картофелин нарежьте небольшими кубиками, перец – тонкой соломкой. Сосиски (3-4 шт.) нарежьте кружочками.
    Смотрите как готовить тушеную капуста с картошкой и сосисками
  2. Влейте в сковороду масло (2 столовые ложки), разогрейте. Выложите туда нарезанные сосиски и картошку. Необходимо жарить до приобретения картофелем золотистой корочки. Если этого не сделать, то при тушении сырого картофеля с капустой он развалится.
    Для приготовления тушеной капуста с картошкой и сосисками, обжарьте картофель
  3. Когда картошка поджарится, добавьте туда нашинкованную капусту. Перемешайте, посолите, влейте полстакана воды. Накройте сковороду либо кастрюлю крышкой и минут 20 тушите.
    Для приготовления тушеной капуста с картошкой и сосисками, обжарьте капусту
  4. Добавьте остальные нарезанные и натертые овощи. Снова перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 15-20 минут.
    Для приготовления тушеной капуста с картошкой и сосисками, обжарьте овощи
  5. Снимите крышку и добавьте пару столовых ложеки томатной пасты, а также смесь перцев и ваши любимые специи (например, сюда подойдет кориандр, куркума, смесь специй к мясу и т.д.). Перемешайте и тушите снова под крышкой 20 минут.
    Для приготовления тушеной капуста с картошкой и сосисками, добавьте томатную пасту
  6. Капуста, тушеная с овощами и сосисками, готова. Это хороший вариант сытного обеда: к ней не нужен дополнительный гарнир. Ведь она содержит и овощи, и мясную составляющую в виде сосисок. Приятного аппетита.
    Для приготовления тушеной капуста с картошкой и сосисками, подготовьте ингредиенты

Рецепт на видео

Вот как выглядит процесс приготовления этого несложного блюда вживую.

Другие варианты сытного обеда

Порадовать ваших домочадцев сытным вкусным обедом можно с помощью и других блюд. Вот несколько вариантов ответа на вечный вопрос хозяек «Что приготовить сегодня?»:

Надеюсь, эти простые рецепты вдохновят вас приготовить что-то из предложенных вариантов. Уверена, вы не разочаруетесь. Расскажите в комментариях, пришлось ли вам по душе какое-то из блюд?

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.