Как приготовить курицу с ананасами в духовке по пошаговому рецепту с фото

Хочу предложить вам два рецепта с необычным сочетанием ингредиентов, которые некоторым покажутся весьма странными. Но я хочу вас уверить, что это совсем не так, и курица с консервированными ананасами очень хорошо гармонируют и дополнят друг друга.

Именно поэтому предлагаю отойти от общепринятых стандартов и приготовить эти вкусные блюда по моим простым пошаговым рецептам с фото и видео.

Рецепт тушеного куриного филе с ананасами

Этот рецепт я люблю за его простоту, а также за пикантный вкус и яркие краски уже готового блюда.

Как выбрать ингредиенты

• Для этого рецепта я всегда покупаю банку консервированных в собственном соку ананасов, которые уже порезаны кусочками.
• Болгарский перец вы можете выбрать любого цвета, но красный или желтый будут смотреться особенно красиво в этом в этом блюде.

Пошаговый рецепт

1. Смешайте в глубокой миске 2-3 ст. ложки соевого соуса и 2 ст. ложки оливкового масла. Добавьте к ним соль по вкусу и 1/2 ч. ложки паприки.
   
2. Вымойте 500 г куриного филе и порежьте его полосками поперек волокон.
   
3. Выложите филе в маринад и перемешайте.
   
4. Перец (1 шт.) порежьте крупными кубиками, а пучок зеленого лука кусочками длиной 1-1,5 см.
   
5. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла. Сначала в течение 3-х минут обжарьте в нем перец.
   
6. Затем добавьте лук и филе. Тушите 5-10 минут, регулярно помешивая.
   
7. Слейте ананасовый сок в миску и всыпьте к нему 1 ст. ложку крахмала. Перемешайте.
   
8. Кусочки ананаса выложите в сковороду и тушите с филе в течение 2-х минут.
   
9. Вылейте к ним приготовленный сок и доведите до кипения.
   
10. После этого тушите еще 3 минуты до того момента, пока соус не станет густым.
    

Видео рецепта приготовления

В этом видеоролике вы узнаете, как правильно сделать куриную грудку с ананасами по моему рецепту.

Рецепт курицы с ананасами, картошкой и сыром в духовке

А этот рецепт филе курицы с ананасами я готовлю в духовке и вполне заслуженно считаю его праздничным.

Как выбрать ингредиенты

• Постарайтесь для этого блюда подобрать картофелины среднего размера и примерно одинаковой величины.
• Что касается ананасов, то в этом рецепте я использую те, которые порезаны кольцами, а сыр я рекомендую покупать твердых сортов с показателем жирности не более 45%.
• Вы, конечно, можете заменить оливковое масло подсолнечным, но это немного ухудшит вкус блюда.

Пошаговый рецепт

Этот рецепт я разделила на этапы, чтобы вы выполняли все шаги последовательно.

Маринуем куриное филе

1. В стакан налейте 3 ст. ложки масла, положите туда 1 ч. ложку перца и 1 ч. ложку соли без горки и все хорошенько перемешайте.
   
2. Вымойте 3 куриных грудки и порежьте их на крупные порционные кусочки.
   
3. В глубокой миске соедините порезанную курицу с маринадом и тщательно перемешайте. Оставьте курицу мариноваться на 40-60 минут.
   

Маринуем картошку

1. В стакан налейте 3 ст. ложки масла, положите туда 1 ч. ложку перца и 1 ч. ложку соли без горки и все хорошенько перемешайте.
2. Очистите 10 средних по размеру картофелин и порежьте их кружками толщиной примерно 0,5 см.
   
3. Соедините в глубокой миске картофель с маринадом и перемешайте.
   

Продолжаем готовить

1. Включите духовку на 200 градусов, чтобы она хорошо прогрелась.
2. В большую стеклянную форму налейте половину ст. ложки масла и размажьте его по дну силиконовой кисточкой.
   
3. Выложите на дно формы картошку равномерным слоем.
   
4. На картошку выложите кольца ананасов.
   
5. На ананасы выложите маринованные кусочки куриной грудки.
   

Готовим соус

1. В большую чашку вылейте ананасовый сок из банки. К нему добавьте майонез (2 ст. ложки).
   
2. Туда же выдавите через чеснокодавку чеснок (3 зубчика).
3. Тщательно перемешайте смесь до однородности.

Продолжаем готовить

1. Приготовленным соусом полейте курицу с ананасами и картошкой. Переключите духовку на 180 градусов и отправьте в нее форму на 50 минут.
2. Пока ваше блюдо запекается, натрите на крупную терку 100 г сыра.
   
3. Через 50 минут отключите духовку, посыпьте курицу сыром и оставьте форму в духовке еще на 5-10 минут.
   

Видео рецепта приготовления

В этом видео вы узнаете, как правильно приготовить запеченную в духовке курицу с консервированными ананасами и картошкой.

Основные прописные истины

• Выбирая куриное филе, обращайте внимание на цвет, аромат и внешний вид. Оно обязательно должно быть свежим.
• Смешивая продукты для маринада, строго соблюдайте пропорции.
• Тертый сыр добавляйте уже в самом конце приготовления и оставляйте форму в уже выключенной духовке. Так сыр расплавится, но не подгорит.

Как подавать это блюдо и с чем

Предложенные мною рецепты, позволяют приготовить самостоятельные блюда, которые не требуют дополнительного гарнира, да и в декоре они не нуждаются, так как уже сами по себе выглядят красиво и аппетитно. Такие блюда можно подать к легким красным сухим или полусухим винам, если вы приготовили их для гостей к праздничному столу.

Другие варианты приготовления и наполнения

Я даже не сомневаюсь, что курица под ананасами в духовке понравится и вам, и всем членам вашей семьи, и вашим гостям. А теперь хочу обратить ваше внимание на то, что рецепт индейки в духовке не мене вкусный и я рекомендую вам его освоить.

Также в духовке можно приготовить —сочную и мягкую говядину—. Но и это еще не все варианты приготовления мясных блюд в духовке. Отдельное почетное место в моем личном рейтинге рецептов приготовления блюд в духовке занимает —рецепт мясного рулета—, а если вы приготовите своим домочадцам невероятно вкусный —куриный рулет—, то вам удастся по-настоящему удивить их своими кулинарными талантами.