Как сделать компот из кизила на зиму по пошаговому рецепту с фото

Чтобы зимой во время эпидемий простудных заболеваний повысить иммунитет, рекомендую заготовить несколько баночек кизилового компота. Он имеет очень приятный терпкий вкус, а через несколько дней после закатки приобретает красивый цвет. Далее вы узнаете, как закрыть и сколько варить компот из кизила.

Компот из кизила

Пошаговое приготовление

1. Очень тщательно моем банку, ополаскиваем под проточной водой и стерилизуем.
2. Моем 915 грамм кизила, удаляем хвостики и выкладываем в простерилизованную банку.
   
3. Наливаем в кастрюлю 2,6 литра воды, кипятим и сразу заливаем ягоды в банке. Оставляем прогреваться на 5 минут.
   
4. Через пять минут сливаем воду из банки обратно в кастрюлю, добавляем 195 грамм сахара и доводим до кипения.
   
5. Закипевшим сиропом заливаем ягоды в банке и закатываем простерилизованной крышкой.
   
6. Банку переворачиваем, закутываем и оставляем, чтобы она полностью остыла. После чего переносим в место, удобное для хранения.
   

Видеорецепт

Этот ролик поможет вам разобраться, как варить компот из кизила с косточкой. Это один из самых простых и доступных рецептов, который у вас обязательно получится.

Компот из слив, кизила и яблок на зиму

Пошаговое приготовление

1. Моем банку, ополаскиваем под проточной водой и стерилизуем.
   
2. Ягоды кизила (335 грамм) моем и удаляем у них хвостики.
   
3. Удаляем сердцевину у 245 грамм вымытых яблок и режем их на небольшие дольки.
4. Сливы (315 грамм) промываем, стараясь не повредить.
   
5. Складываем в банку подготовленные ягоды кизила, сливы и яблоки.
   
6. Засыпаем к фруктам в банку 215 грамм сахара. Наливаем в кастрюлю 2,4 литра воды, кипятим и переливаем в банку с фруктами.
7. Закатываем банку простерилизованной крышкой и слегка взбалтываем.
8. Банку переворачиваем, закутываем и оставляем, чтобы полностью остыла. После этого переносим её в место, удобное для хранения.
   

Видеорецепт

Компот из кизила на зиму можно приготовить без стерилизации. Как раз такой рецепт вы сможете подробно увидеть в следующем ролике.

Компот из кизила и груши

Пошаговое приготовление

1. Моем 465 грамм груш и режем их небольшими ломтиками.
2. В кастрюлю выкладываем нарезанные груши, 275 грамм промытых ягод кизила и 195 грамм сахара.
   
3. Заливаем ягоды 1,6 л воды и кипятим.
   
4. После закипания варим компот на умеренном огне 5-7 минут.
   
5. Готовый компот можно слегка остудить, процедить и подавать к столу. А можно разлить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, закутать, оставить, чтобы полностью остыли, и после этого перенести в место для дальнейшего хранения.
   

Видеорецепт

Рецепт из следующего ролика подходит и для консервирования, и для приготовления компота, который можно пить сразу после остывания.

Заключение

• Если вы не очень любите чернослив, то, тем не менее, попробуйте —компот из чернослива—. После этого вы по-новому взглянете на этот продукт. Морошку, к сожалению, достаточно сложно достать. Но если вам это всё-таки удалось, сварить —компот из морошки—, который имеет очень большой запас полезных веществ.
• Чтобы заменить привычные для всех газированные напитки чем-то более полезным, сделайте —компот из апельсинов—. После того, как вы его попробуете, уже не захотите возвращаться к напиткам из магазина.
• Достаточно простым и ароматным получается —компот из груши—, который можно заготовить на зиму.

Теперь вы знаете, как сварить компот из кизила на зиму с добавлением различных фруктов.