Рецепт приготовления вкусного компота из ревеня на зиму


Рецепт приготовления вкусного компота из ревеня на зиму

Из ревеня можно сварить на зиму очень интересный и ароматный компот, который удивит и порадует вас своим вкусом. В него можно добавлять яблоки, апельсины, лимон или корицу. Перед тем как приступить к описанию рецептов, давайте разберемся с полезными свойствами ревеня.

Польза и вред компота из ревеня

Полезные свойства

  • Позитивно влияет на пищеварение, нормализуя работу ЖКТ.
  • Помогает укрепить сердечно-сосудистую систему.
  • Способствует снижению температуры, поэтому отлично подходит для лечения простудных заболеваний.
  • Ускоряет обмен веществ.

Вредные свойства

Из-за высокого содержания щавелевой кислоты ревень и компот из него противопоказан людям, которые имеют проблемы с ЖКТ.

Компот из ревеня с корицей на зиму

Нам необходимы: банки, крышки, кастрюли, закаточная машинка.

Ингредиенты

Стебли ревеня745 г
Сахар305 г
Палочки корицы3 шт.
Вода2,8 л

Пошаговое приготовление

  1. Банки хорошенько моем и стерилизуем.Стерилизуем банки в кастрюле
  2. Стебли (745 грамм) промываем под проточной водой, очищаем и режем средними кусочками.Промываем стебли ревеня
  3. Нарезанные стебли раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем кипятком и оставляем на 5-10 минут, чтобы продукт пропарился.Стебли ревеня раскладываем по банкам
  4. В кастрюлю наливаем 2,8 литра воды, всыпаем 305 граммов сахара и варим до закипания и полного его растворения.В кастрюлю засыпаем сахар и продолжаем готовить компот из ревеня
  5. Крышки выкладываем в кастрюлю с горячей водой и стерилизуем.Стерилизуем крышки для компота
  6. С банок сливаем воду, добавляем по палочке корицы в каждую банку и заливаем сиропом. Каждую банку накрываем стерилизованными крышками и закатываем.Закатываем банки
  7. Банки переворачиваем, накрываем пледом или большим полотенцем и оставляем до полного остывания. Затем можно будет перенести банки в место, где они будут храниться.Готовый компот из ревеня оставляем для полного остывания

Видеорецепт

Этот ролик позволит вам узнать, как по простому рецепту сварить компот из ревеня на зиму.

Компот из ревеня с лимоном

Время готовки: 45-50 минут.
Нам необходимы: кастрюля, банки, закаточная машинка, крышки.
Количество порций: 3 банки по 1 литру.

Ингредиенты

Лимон55 г
Стебли ревеня485 г
Вода2,8 л
Сахар145 г

Пошаговое приготовление

  1. Про проточной водой тщательно моем 485 грамм стеблей, очищаем и режем произвольными кусочками.Что бы приготовить компот из ревеня с лимоном следуя рецепту, режем ревень на куски
  2. В кастрюлю наливаем 2,8 литра воды, выкладываем нарезанные стебли и даём закипеть.Ревень заливаем водой
  3. Когда вода закипит, добавляем 55 грамм лимона, нарезанного кружочками, всыпаем 145 грамм сахара и варим 15 минут.Добавляем в воду лимон
  4. Можно компот процедить, остудить и сразу подавать к столу. А можно простерилизовать банки и крышки, разлить компот по банкам, закатать крышками и отправить на хранение в удобное место.Готовый компот из ревеня и лимоном закатываем в банки

По такому же рецепту можно сварить на зиму компот из ревеня с апельсином.

Видеорецепт

Весь описанный выше рецепт вы можете увидеть в следующем ролике. Попробуйте сварить такой компот, и он вам обязательно понравится.

Компот из ревеня и яблок

Время готовки: 35-40 минут.
Нам необходимы: кастрюля, банки, закаточная машинка, крышки.
Количество порций: 5 банок по 1 литру.

Ингредиенты

Вода4,7 л
Стебли ревеня7 шт.
Сахар345 г
Яблоки850 г

Пошаговое приготовление

  1. Стебли (7 штук) промываем, очищаем и режем небольшими кусочками.Чистим и режем ревень
  2. Моем 850 грамм яблок и нарезаем их дольками произвольного размера.Для компота, нарезаем яблока
  3. Наливаем в кастрюлю 4,7 литра воды и даем закипеть. Выкладываем нарезанные яблоки и стебли и ещё раз доводим до кипения.Заливаем яблока и ревень водой и оставляем до закипания
  4. Всыпаем в кастрюлю 345 грамм сахара и варим компот на небольшом огне 2-3 минуты.Доводим компот из ревеня и яблок до закипания
  5. Готовый компот снимаем с огня, остужаем и можем подавать к столу. А можно простерилизовать банки и крышки, разлить компот по банкам, закатать крышками и отправить на хранение в удобное место.Готовый компот закатываем в банки

Варианты приготовления

  • —Компот из клубники— позволит вам зимой ощутить аромат лета.
  • Красивый и насыщенный цвет получается у —компота из черники—.
  • Если вы любите экспериментировать со вкусами, рекомендую попробовать сварить на зиму компот из черёмухи.
  • Ещё одним необычным вариантом можно считать компот из нектаринов. Он имеет очень приятный персиково-сливовый привкус и аромат.
Теперь вы знаете, как быстро и просто сварить компот из ревеня, который порадует вас в холодные зимние дни. Можно готовить компот из ревеня на зиму без стерилизации. При этом его обязательно нужно будет хранить в холодильнике. Друзья, если вы уже варили такой компот, делитесь в комментариях своим опытом.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.