Как быстро и вкусно сварить компот из тыквы по пошаговому рецепту с фото

Содержание
Тыква – очень распространенный продукт в нашем регионе. Многие используют в своем рационе ее просто как добавку к каше или, максимум, пекут вертуту с тыквенной начинкой. Я решила расширить ваши границы рецептурных познаний с использованием тыквы и приготовить компот. Я расскажу вам шаг за шагом, как приготовить столь чудодейственный и вкусный компот!
«Живой» компот из тыквы
Ингредиенты
тыква | 600-700 г |
мед | 2 ст. л. |
лимон | 2 шт. |
вода очищенная или кипяченая | 300 мл |
Стоит отметить, что от правильного выбора тыквы зависит и ее вкус, и польза, которую она принесет. Нам нужен плод с сухой плодоножкой, с твердой кожурой и отчетливо читаемым рисунком на ней – это говорит о том, что плод дозрел. Размер плода лучше выбрать средний, потому что большая тыква может быть слишком волокнистой, а ее вкус горьковатым. Оптимальный вес тыквы должен быть 3-5 кг, при этом ее вес должен быть тяжелый для своего размера.
Приготовление
- Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок.
- К соку лимона добавляем мед, размешиваем и пока отставляем в сторону.
- Тыкву разрезаем, очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем ее очищенную мякоть кубиками.
- Берем банку и плотно заполняем доверху нарезанной тыквой, хорошо утрамбовываем ее. Она потом усядется в объеме.
- Заливаем тыкву соком лимона и медом.
- Оставшийся объем банки заполняем водой до краев и закручиваем крышку.
- Банку с компотом хорошенько потрусим и переворачиваем крышкой вниз, чтобы сок с медом равномерно распределились.
- Компот отправляем в холодильник. Спустя сутки компот готов к употреблению.
В таком рецепте сохраняются все витамины и полезные вещества тыквы, так как мы не подвергаем продукт тепловой обработке.
Видеорецепт “живого” компота из тыквы
В этом коротком ролике показан каждый шаг приготовления компота из тыквы. После его просмотра у вас не должно остаться вопросов.
Отварной тыквенный компот
Количество порций: 5-6.
Кухонная техника и инвентарь: блендер, плита, миска, разделочная доска, соковыжималка для цитрусовых, кастрюля, нож.
Ингредиенты
вода очищенная | 1 л |
сахар | 2 ст. л. |
тыква | 300 г |
лайм | 1 шт. |
Приготовление
- Очищаем плод от кожуры и выбираем семечки.
- Нарезаем тыкву небольшими кусочками.
- В кастрюлю наливаем воду и добавляем в нее нарезанную тыкву. Туда же сыплем сахар.
- Выдавливаем сок одного лайма и добавляем в кастрюлю.
- Ставим кастрюлю на умеренный огонь. Варим, пока тыква не станет мягкой, это примерно 15 минут после закипания воды.
- Когда тыква будет готова, вынимаем мякоть тыквы из отвара в миску и оставляем, чтобы она немного остыла.
- Остывшую мякоть взбиваем блендером до однородной массы.
- Пюре мякоти добавляем в тыквенный отвар.
Такой компот из тыквы можно закрутить на зиму. Получается компот с кисло-сладким вкусом, лайм придает нотку свежести этому отвару.
Видеорецепт отварного тыквенного компота
В этом видеоролике наглядно показаны этапы приготовления компота из тыквы и лайма. Такой рецепт наверняка оценят любители цитрусовых ноток в напитках.
Подача
Тыквенный компот подается охлажденным или комнатной температуры. Украсить стакан с компотом можно красивой соломинкой и долькой лимона или лайма.
Тыква хорошо сочетается с цитрусовыми, я дала вам рецепт с лимоном и лаймом, но также вкусно будет сделать компот из тыквы с апельсином. Тыква хорошо сочетается в компоте с разными ягодами, например, малиной или клубникой. А витаминным «взрывом» будет тыквенный компот в сочетании с облепихой. Если есть соковыжималка, то приготовьте сок из тыквы с зеленым яблоком на завтрак, это зарядит вас хорошим настроением и бодростью на весь день.
Обязательно осенью запаситесь тыквой и сварите из нее компот. Тыква в компоте будет поддерживать организм микро- и макроэлементами весь зимний и весенний период, когда наш организм особо нуждается в этом. Процесс приготовления напитка элементарный, не требующий временных и бюджетных затрат, а пользы от такого компота – масса.
Полезности тыквы можно бесконечно петь дифирамбы, так как, на мой взгляд, это очень необходимый продукт в рационе, особенно – детском. Приготовить компот из тыквы меня надоумила моя мама, когда я, в очередной раз приплясывая, безуспешно пыталась накормить маленькую дочь такой полезной тыквенной кашей. И чудо произошло, компот ей пришелся по вкусу. Теперь у меня двое детей школьного возраста, и я продолжаю варить детям тыквенный компот, ведь тыква помогает при борьбе с усталостью, поднимает настроение и помогает предупредить развитие кариеса.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!