Пошаговый рецепт приготовления лимонада в домашних условиях


Пошаговый рецепт приготовления лимонада в домашних условиях

Жарким летом всегда приятно выпить холодного и освежающего напитка. Я, как сознательная мама, стараюсь не покупать их в магазине, потому, что содержание консервантов и красителей в них просто зашкаливает. К тому же, намного лучше и полезнее сварить компот или приготовить домашний лимонад. Тем более, что делается это очень просто.

Быстрый рецепт лимонада

Кухонные принадлежности: графин, ложка, разделочная доска, сито, соковыжималка для цитрусовых, нож.

Ингредиенты

Питьевая вода500-600 мл
Тонкокожие лимоны6-7 шт.
Сахар100-120 г
Мята или мелисса1-2 веточки
Ледпо необходимости

Пошаговое приготовление

  1. Обязательно промываем лимоны водой из-под крана. Каждый из 5-6 лимонов придавливаем к столу и катаем. Так разрушаются перегородки и добыть сок будет намного легче. Разрезаем пополам и выдавливаем из них 100-120 г сока. Если нет под рукой соковыжималки, делаем это руками. Не стоит переживать из-за попавших косточек. Просто берем небольшое сито и процеживаем.Быстрый рецепт лимонада
  2. Выливаем сок в графин или банку и насыпаем 100-120 г сахара. Хорошо перемешиваем до растворения крупинок. Вместо сахара можно добавить по вкусу мед.как сделать лимонад в домашних условиях
  3. Наливаем в лимонный сироп 500-600 мл питьевой воды и перемешиваем. Этот рецепт хорош тем, что не нужно ничего кипятить или варить. Все смешал и готово. Если хотите сразу насладиться холодным лимонадом, поставьте предварительно воду в холодильник.домашний лимонад
  4. Берем последний лимон, нарезаем кольцами и кладем их в лимонад.рецепт лимонада
  5. У веточки мяты или мелиссы отрываем листики и тоже отправляем в напиток. Она придаст ему еще больше свежести. Мало кто знает, но, всем известная из песни, червоная рута тоже обладает нежным мятным вкусом.лимонад из лимонов в домашних условиях
  6. Достаем из морозилки лед и опускаем в емкость с напитком, чтобы быстрее остыл и дольше оставался холодным. Можно лед добавлять непосредственно в стаканы.как сделать лимонад из лимона
Такой напиток – это настоящее освежающее спасение от летней жары. А готовить его можно в абсолютно любых условиях.

Видеорецепт

Как очень просто и быстро сделать освежающий лимонад из лимонов в домашних условиях, смотрите в рецепте на видео.

Превосходно утоляет жажду полезный и витаминный морс из смородины или других ягод.

Апельсиновый лимонад

Время приготовления: 8 часов на подготовку и 20 минут на приготовление.
Количество: 9 литров.
Кухонный инвентарь: кастрюля, разделочная доска, ложка, целлофановый пакет, крупное и мелкое сито, большой бутыль, мясорубка, нож.

Ингредиенты

Питьевая вода9 л
Тонкокорый лимон1 шт.
Сахар1 кг
Крупные апельсины4 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Складываем четыре апельсина и лимон в кастрюлю и заливаем крутым кипятком на одну-две минуты. Сливаем воду и остужаем. От такого действия уходит из цедры неприятная горечь.Апельсиновый лимонад
  2. Кладем цитрусовые в пакет и отправляем на 8-10 часов в морозилку. Лучше это сделать с вечера, чтобы утром завершить приготовление и наслаждаться домашней фантой. После заморозки фрукты становятся насыщенней и сочней.лимонад из апельсинов в домашних условиях
  3. Вынимаем все из морозилки и опускаем на пару минут в очень теплую воду, чтобы слегка оттаяла цедра.Апельсиновый домашний лимонад
  4. Нарезаем произвольными кусочками и перемалываем вместе с кожурой через мясорубку.Нарезаем апельсины произвольными кусочками
  5. Наливаем в кастрюлю три литра питьевой воды и перекладываем туда же цитрусовый фарш. Размешиваем и оставляем на 20 минут. За это время вода насытится ароматами и вкусом лимона и апельсинов.Наливаем в кастрюлю три литра питьевой воды и перекладываем туда же цитрусовый фарш
  6. В отдельную кастрюлю наливаем литр очищенной воды и высыпаем килограмм сахара. Размешиваем, пока не растворятся все кристаллики. Переливаем сироп в большой бутыль.В отдельную кастрюлю наливаем литр очищенной воды и высыпаем килограмм сахара
  7. Цитрусовую воду процеживаем сперва через крупное сито, а затем через мелкое, чтобы убрать все кусочки. Жмых не выбрасывайте. Из него можно приготовить вкусный десерт или желе.Цитрусовую воду процеживаем сперва через крупное сито, а затем через мелкое
  8. Выливаем апельсиновый настой тоже в бутыль.Выливаем апельсиновый настой тоже в бутыль
  9. Доливаем еще четыре литра воды, перемешиваем и настаиваем на протяжение часа. Если вместо обычной воды взять сильногазированную, то получится море натуральной, домашней фанты. После этого разливаем в удобную для хранения тару.легко приготовить в домашних условиях лимонад
Перед подачей разложите по стаканам кусочки льда и не забудьте про трубочки. Пусть вас не пугает большой объем. Поверьте, в летний зной он разойдется очень быстро. Но, при желании, просто пропорционально уменьшите количество всех компонентов.

Видеорецепт

Вы все еще не верите, что можно легко приготовить в домашних условиях лимонад из апельсинов, который напоминает фанту? Тогда смотрите подтверждение этому на видео.

Приготовление лимонада можно чередовать с —квасом из овса—. Его закваска делается один раз, а потом все лето остается просто периодически добавлять несколько простых ингредиентов. Те, кто не поленился ранней весной с пользой провести время в березовой роще, могут приготовить квас из березового сока, который по праву считается самым полезным.

Лимонад с имбирем и медом

Время приготовления: 35 минут + время для охлаждения.
Количество порций: 600 мл.
Кухонный инвентарь: кастрюля, сито, ложка, терка, банка или графин.

Ингредиенты

Питьевая вода800-900 мл
Тонкокорый лимон3-4 шт.
Сахар½ стак.
Корень имбиря50 г
Любой мед1 ст. л.
Свежая мята или мелисса1-2 веточки

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем 50 грамм свежего имбирного корня. Натираем теркой или измельчаем маленькими кусочками. Чем меньше они будут, тем быстрее и лучше имбирь отдаст вкус и аромат. Сразу замечу, что сушеный сюда не подходит, потому, что не содержит нужного количества эфирных масел.Лимонад с имбирем и медом
  2. Кладем измельченный корень в кастрюлю. Насыпаем полстакана сахара и кладем одну-две веточки мяты. Вместо мяты можно использовать мелиссу. У нее более нежный аромат, который слегка отдает лимоном.Насыпаем полстакана сахара и кладем одну-две веточки мяты
  3. С помощью мелкой терки снимаем с одного лимона полную чайную ложку цедры и тоже кладем в кастрюлю.С помощью мелкой терки снимаем с одного лимона полную чайную ложку цедры
  4. Наливаем 1,5 стакана очищенной питьевой воды. Перемешиваем и ставим на плиту.Варим лимонад на медленном огне примерно 10 минут
  5. Варим на медленном огне примерно 10 минут. Даже не варим, а томим. Не забываем периодически перемешивать.Наливаем 1,5 стакана очищенной питьевой воды
  6. Снимаем с плиты, остужаем до теплого состояния и растворяем в сиропе столовую ложку меда. В горячую воду его класть не стоит из-за того, что от большой температуры теряются практически все полезные качества.Окончательно остужаем и процеживаем лимонад через сито
  7. Окончательно остужаем и процеживаем через сито.Имбирно-медовый лимонад
  8. Тщательно разминаем лимоны и выдавливаем примерно 100 мл сока руками, через пресс или при помощи соковыжималки.Тщательно разминаем лимоны и выдавливаем примерно 100 мл сока руками
  9. Выливаем сок в имбирный сироп. Добавляем 450-500 мл обычной питьевой или газированной воды и перемешиваем.Выливаем сок в имбирный сироп
  10. Разливаем по бокалам. Кладем лед, вставляем трубочку и подаем. Можно украсить листиком мяты и ломтиком лимона. А в очень теплом виде такой лимонад замечательно помогает лечить простуду.в очень теплом виде такой лимонад замечательно помогает лечить простуду

Видеорецепт

Супервитаминный имбирный лимонад не только утоляет жажду, но и насыщает организм большим количеством полезных веществ. Как он готовится, смотрите в рецепте на видео.

Другой вариант

Из вышеперечисленных ингредиентов можно приготовить лимонад немного другим способом.

  • Наливаем в банку литр холодной питьевой воды.
  • Нарезаем тонкими кружками 50 г имбиря или натираем на терке.
  • Один тонкокорый лимон режем кольцами.
  • Отправляем все в банку. Добавляем веточку мелиссы или мяты. Насыпаем полстакана сахара и кладем столовую ложку меда.
  • Все вместе тщательно размешиваем и настаиваем два-три часа.
  • Кладем в бокалы лед и наливаем имбирный лимонад.

На нашем сайте также есть рецепт домашнего кваса без дрожжей и освежающего, полезного и очищающего свекольного кваса.

Многим из нас эти напитки знакомы с детства. Но почему-то мы ими не пользуемся, заменяя домашний натуральный продукт магазинной химией. Надеюсь, что мои рецепты помогли вам вспомнить вкус настоящего лимонада. Так или иначе, жду ваши комментарии.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.