Как сделать рагу из кабачков в мультиварке по пошаговому рецепту с фото


Как сделать рагу из кабачков в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Рецепт рагу можно найти в меню различных стран и народов. Каждая хозяйка готовит его по-своему – кто-то добавляет мясо, грибы, а я люблю просто тушёные овощи. Сегодня расскажу вам, какие овощи я использую в своих рецептах.

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Это блюдо несложное в приготовлении, в тоже время полезное и сытное. Благодаря тому, что овощи не жарятся, а тушатся в мультиварке, блюдо получается нежирным и нетяжёлым.

Приготовить его можно в любое время года. Овощи, используемые в рецепте, найдутся на прилавках любых магазинов. Если вы следите за своей фигурой и любите здоровую пищу, предлагаю вместе со мной изготовить овощное рагу.

Кухонная утварь: разделочная доска и нож; мультиварка и пластиковая лопатка.

Ингредиенты

лук1 головка
морковь1 шт.
кабачки600 г
картофель3-4 шт.
чеснок2 зубочка
перец сладк.0,5 шт.
помидор1 шт.
сольпо вкусу
укроп3 веточки
томат. паста2 ч. л.
вода1 стак.
растительное масло2-3 ст. л
  • В своё блюдо я положила свежие овощи и зелень.
  • Использовала минимальное количество масла для жарки. Если нет томатной пасты, возьмите помидоры, натёртые на тёрке.
  • Вы также можете использовать любые специи и пряности. Самые доступные продукты, немного вашего времени и у вас получится диетический обед или ужин, который понравится всем без исключения.

Этапы приготовления

  1. Наливаю в чашу мультиварки 2-3 ст. л. масла для жарки и включаю режим «Тушение».
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, подготовьте все необходимое.
  2. Тем временем нарезаю одну луковицу мелкими кубиками.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте лук.
  3. Ножом измельчаю 2 зубочка чеснока.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте чеснок.
  4. Нарезаю полукружочками одну морковку.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте морковь
  5. Выкладываю измельчённые овощи в чашу и начинаю тушить под закрытой крышкой, помешивая пластиковой лопаткой.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, обрежьте лук.
  6. Картофель (3-4 шт.) очищаю, промываю и нарезаю небольшими кусочками.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте морковь
  7. С кабачков (600 г – у меня 3 маленьких кабачка) снимаю кожуру и также разрезаю примерно на кусочки, равные картофелю.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте кабачки
  8. Половину сладкого зелёного перца режу на ломтики среднего размера.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте перец.
  9. Добавляю все овощи в мультиварку, перемешиваю и продолжаю тушение.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, обжарьте овощи.
  10. Помидор надрезаю крест-накрест и заливаю кипятком на пару минут, снимаю с него кожуру и режу кубиками, перекладываю в чашу к тушёным овощам.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте помидоры.
  11. Прибавляю соль по вкусу, перемешиваю.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, подготовьте томатную пасту.
  12. В это время 2 ч. л. пасты томатной заливаю стаканом горячей воды, хорошо размешиваю до однородности.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, долейте в томатную пасту воду.
  13. Заливаю рагу полученным томатным соком.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, подготовьте все необходимое.
  14. Посыпаю рубленным свежим укропом (3 веточки). Всё размешиваю и продолжаю тушить до готовности.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, добавьте зелень.
  15. За это время вся лишняя жидкость выпарится, а овощи хорошо протушатся.
    Рагу из кабачков и картошки в мультиварке готова.

Готовому блюду я даю немного остыть и подаю со свежей зеленью. Вкусно кушать его и в холодном виде.

Видеорецепт

Посмотрите, как красиво выглядит готовое вегетарианское блюдо, овощи не разваливаются при тушении, а томатная паста придаёт красивый красноватый оттенок.

Рагу из кабачков послужит прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом. Если у вас нет кабачков, замените их на другие овощи, например брюссельскую или белокочанную капусту. Можно приготовить рагу из баклажанов, а также добавить грибы. У кого нет мультиварки, обжарьте слегка лук с морковью и чесноком на сковороде, добавьте нарезанные овощи и запекайте овощное рагу в духовке. Готовьте с удовольствием, делитесь результатами, задавайте свои вопросы и будьте здоровы.

Рагу из кабачков и картошки в мультиварке

Я – мама малыша семи месяцев, поэтому в качестве прикорма часто готовлю рагу с овощами. Приготовление веду в мультиварке, там овощи хорошо пропариваются и блюдо получается нежным и полезным. Затем измельчаю рагу в блендере и даю небольшими порциями своему ребёнку.

Хочу поделиться с молодыми мамочками рецептом своего блюда с цукини и картофелем.

Время приготовления: 1 час 20 мин.
Количество порций: 2-4.
Кухонная утварь: досочка и нож; мультиварка; пластиковая лопатка.

Ингредиенты

цукини400 г
картофель1-1,5 кг
лук1 головка
морковь1 шт.
растительное масло70 мл
сольпо вкусу
перецщепотка
вода1 стак.
  • Овощи предварительно вымыла и очистила от кожуры.
  • В рагу я кладу замороженные цукини.
  • Весь процесс приготовления я выполняю в режиме «Выпечка» и «Тушение».
Знаете ли вы? Цукини и кабачок – разновидности тыквы. Мякоть у цукини нежнее, чем у кабачка, и добавлять его можно в салаты в сыром виде.

Этапы приготовления

  1. Лук (1 головку) нарезаю крупными кусочками.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте лук.
  2. Одну морковь – небольшими кубиками.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте морковь
  3. Крупными кубиками режу картошку (1-1,5 кг).
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте картошку.
  4. Включаю мультиварку на режим «Выпечка» и наливаю в чашу 70 мл. растительного масла.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, разогрейте чашу.
  5. Обжариваю лук и морковь 10 минут. Периодически крышку открываю и помешиваю зажарку лопаткой.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, обжарьте овощи.
  6. Когда овощи подрумянились, закидываю картофель. Сверху выкладываю цукини, у меня было примерно 400 г. Солю и перчу по вкусу.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, добавьте картошку.
  7. Добавляю стакан воды.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, добавьте воду.
  8. Аккуратно перемешиваю и выключаю режим «Выпечка». Переключаю мультиварку на «Тушение» на 1 час.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, выставьте нужный режим

После звукового сигнала блюдо готово. Я уже написала о том, что даю его ребёнку, поэтому не добавляю томатную пасту. Но если вы готовите для себя, можно придать рагу красивый цвет и добавить помидоры.

Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, подготовьте все необходимое.

Видеорецепт

Посмотрите видео, в котором подробно показаны этапы приготовления блюда и конечный результат.

Если вы любите простую, полезную и лёгкую пищу, приготовьте овощное рагу. В нём есть всё необходимое для растущего организма вашего малыша. Если вы готовите по-другому, поделитесь своим опытом, я думаю, что многим читателям будет полезна такая информация.

Овощное рагу с капустой и кабачками в мультиварке

Сегодня каждая вторая хозяйка пользуется мультиваркой. Такая техника значительно ускоряет процесс приготовления, сохраняя большую часть полезных веществ в использованных продуктах. С появлением мультиварки в моей семье, я по-достоинству оценила все её преимущества и приготовление пищи стало для меня удовольствием. Сегодня я выкладываю ещё один рецепт рагу с овощами. Даже если вы только учитесь готовить, вы с лёгкостью справитесь с этим рецептом.

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 2-4.
Кухонная утварь: разделочная досочка; рифлёный нож для нарезки; мультиварка.

Ингредиенты

лук1 головка
морковь1 шт.
капуста500 г
кабачок450 г
помидор2 шт.
болгарский перец1-2 шт.
томатная паста2 ст. л.
вода150 мл
сольпо вкусу
масло растительное30 г
  • Все овощи я промываю, очищаю и нарезаю на кусочки. У меня есть стальной рифлёный нож, я решила сделать своё блюдо красивым и нарезала им некоторые овощи.
  • Я добавляю в рагу горячую воду.
  • Если овощи достаточно сочные, можете не добавлять воду. В процессе тушения овощи дадут сок и блюдо получится сочным.

Этапы приготовления блюда

  1. В чашу мультиварки наливаю 30 г растительного масла.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, разогрейте чашу.
  2. Луковицу нарезаю тонкими полосками. Я взяла одну луковицу. Если вы любите больше лука, добавьте ещё.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте лук.
  3. Одну морковь режу тонкими брусочками.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте морковь.
  4. Измельчённые овощи выкладываю в мультиварку и обжариваю пять минут в режиме «Жарка».
  5. Добавляю 450 г нарезанных кабачков. Обжариваю 5 минут, помешивая пластиковой лопаткой.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте кабачки
  6. Сладкий перец (1-2 шт.), нарезанный соломкой, выкладываю к овощам.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте перец.
  7. Капусту мелко нарезаю (я взяла четвёртую часть, примерно 500 г) и обжариваю с овощами ещё десять минут.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте капусту.
  8. Два помидора режу крупными кусочками и выкладываю к тушёным овощам.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, нарежьте помидоры
  9. Добавляю 2 ст. л. томатной пасты. Заливаю 150 мл горячей воды.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке,добавьте томатную пасту.
  10. Солю по вкусу.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке, добавьте специи
  11. Хорошо перемешиваю овощи и выставляю режим «Тушение» на полчаса.
    Для приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке,выставьте нужный режим

Готовому блюду даю немного постоять в мультиварке, выкладываю на тарелку и посыпаю свежей зеленью. Чаще я готовлю овощное рагу с мясом, но сегодня решила приготовить диетический вариант.
Вкусное рагу из кабачков приготовленное в мультиварке готово.

Видеорецепт

Все этапы приготовления подробно показаны в видеорецепте. Даже начинающая хозяйка справится с приготовлением этого простого блюда.

Каждый рецепт приготовления рагу с овощами вкусен по-своему. Можно приготовить овощное рагу с картошкой, мясное рагу с фаршем или курицей. Напишите, понравился ли вам мой рецепт, и что ещё вы добавляете в своё рагу?

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.