Рецепты приготовления фаршированного перца в духовке


Рецепты приготовления фаршированного перца в духовке

Для сытного, лёгкого и вкусного ужина отлично подойдёт фаршированный перец в духовке. Запеченный перец становится мягким и пропитывает своим ароматом начинку. Чтобы приготовить такое блюдо, нужны будут простые и доступные ингредиенты и совсем немного времени.

Рецепт фаршированного перца половинками в духовке

Нам необходимы: противень, тёрка, миски, венчик, кисточка.

Ингредиенты

варёный картофель345 г
перец сладкий4 шт.
яйцо1 шт.
помидор115 г
тёртый сыр215 г
варёная колбаса205 г
сливки165 мл
соль4 г
зелёный лук6 веточек
масло подсолнечное5-10 мл

Пошаговое приготовление

  1. Отваренный картофель (345 грамм) очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.фаршированный перец рецепт с фаршем в духовке
  2. Режем 205 грамм варёной колбасы небольшими кубиками.половинками фаршированный рецепт в духовке
  3. Смешиваем в отдельной миске тёртый картофель, нарезанную варёную колбасу и 150 грамм тёртого сыра.перец фаршированный мясом в духовке рецепт
  4. Шесть веточек зелёного лука промываем, мелко нарезаем и добавляем в миску к начинке.запеченный фаршированный перец рецепт в духовке с сыром
  5. Взбиваем в отдельной посуде 1 яйцо венчиком, добавляем 165 миллилитров сливок и 4 грамма соли. Ещё раз слегка взбиваем смесь.Взбиваем в отдельной посуде 1 яйцо венчиком
  6. Сливочно-яичную смесь добавляем в начинке и перемешиваем.Сливочно-яичную смесь добавляем в начинке
  7. Сладкий перец (4 штуки) разрезаем пополам вдоль и вычищаем середину.Сладкий перец (4 штуки) разрезаем пополам
  8. Помидоры (115 грамм) режем тонкими колечками. У нас должно получится восемь кружочков.Помидоры (115 грамм) режем тонкими колечками
  9. Смазываем противень 5-10 миллилитрами подсолнечного масла.Смазываем противень 5-10 миллилитрами подсолнечного масла
  10. Каждую половинку перца наполняем начинкой и выкладываем на противень.Каждую половинку перца наполняем начинкой
  11. Сверху на каждую лодочку выкладываем по колечку помидора.Сверху на каждую лодочку выкладываем по колечку помидора
  12. Прогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 15 минут.Прогреваем духовку до 180 градусов
  13. Через 15 минут достаём перец из духовки, присыпаем сверху 65 граммами тёртого сыра и снова ставим в духовку на 15 минут.Через 15 минут достаём перец из духовки
  14. Готовый перец перекладываем в удобную посуду и подаём к столу.Готовый перец перекладываем в удобную посуду

Видеорецепт

Если хотите наглядно увидеть весь описанный выше рецепт и узнать, как сделать запечённый фаршированный перец с сыром в духовке, обязательно посмотрите следующий ролик.

Рецепт фаршированного перца с фаршем в духовке

Время готовки: 55-60 минут.
Нам необходимы: кастрюля, миски, противень, кисточка.
Количество порций: 7.

Ингредиенты

рис135 г
фарш465 г
тёртый сыр215 г
перец сладкий7 шт.
лук45 г
масло подсолнечное5-10 мл
вода270 мл

Пошаговое приготовление

  1. Рис (135 грамм) промываем до образования чистой жидкости, выкладываем в кастрюлю, заливаем 270 миллилитрами воды и отвариваем до полуготовности. Затем рис перекладываем в миску и оставляем остывать.рис перекладываем в миску и оставляем остывать
  2. В отдельной миске соединяем 465 грамм мясного фарша, отваренный рис и 45 грамм мелко нарезанного лука.В отдельной миске соединяем 465 грамм мясного фарша
  3. Сладкий перец (7 штук) режем пополам вдоль и удаляем сердцевину.Сладкий перец
  4. Смазываем противень 5-10 миллилитрами подсолнечного масла.
  5. Каждую лодочку из перца наполняем начинкой и выкладываем на противень.Смазываем противень 5-10 миллилитрами подсолнечного масла
  6. Прогреваем духовку до 180 градусов и отправляем перец запекаться на 25-30 минут.
  7. За 5-7 минут до завершения приготовления достаём его из духовку, посыпаем 215 граммами тёртого сыра и снова отравляем в духовку.Прогреваем духовку до 180 градусов
  8. Готовый перец выкладываем на большое блюдо и подаём к столу.Готовый перец выкладываем на большое блюдо

Видеорецепт

В следующем ролике у вас будет возможность ознакомиться с рецептом перца, фаршированного мясом, в духовке.

Фаршированный перец под соусом в духовке

Время готовки: 65-70 минут.
Нам необходимы: противень, сковорода, фольга, тёрка.
Количество порций: 7.

Ингредиенты

фарш мясной455 грамм
перец сладкий7 шт.
лук155 г
отварной рис145 г
помидор175 г
морковь85 г
вода215 мл
сметана85 г
соль4 г
масло подсолнечное15-20 мл

Пошаговое приготовление

  1. Сладкий перец (7 штук) режем вдоль пополам и вычищаем сердцевину, чтобы получились лодочки.Сладкий перец (7 штук) режем вдоль пополам
  2. Нарезаем очень мелко 105 грамм лука.Нарезаем очень мелко 105 грамм лука
  3. На прогретую сковороду наливаем 15-20 миллилитров подсолнечного масла, выкладываем лук и обжариваем 1-2 минуты.
  4. Пока жарится лук, натираем 85 грамм моркови на крупной тёрке и выкладываем её к луку. Перемешиваем и продолжаем жарить ещё 2-3 минуты на умеренном огне.На прогретую сковороду наливаем 15-20 миллилитров подсолнечного масла
  5. Помидор (175 грамм) режем небольшими кубиками, выкладываем к овощам в сковороду и готовим ещё 3-4 минуты.Перемешиваем и продолжаем жарить ещё 2-3 минуты на умеренном огне
  6. В отдельной посуде соединяем 455 грамм мясного фарша, 145 грамм отваренного риса, 50 грамм натёртого на мелкой тёрке лука, 4 грамма соли и очень тщательно перемешиваем. отдельной посуде соединяем 455 грамм мясного фарша
  7. На сковороду к овощам добавляем 85 грамм сметаны, 215 миллилитров воды, перемешиваем и тушим буквально 1 минуту.На сковороду к овощам добавляем 85 грамм сметаны
  8. Выстилаем противень фольгой и смазываем его несколькими столовыми ложками готового соуса.Выстилаем противень фольгой и смазываем его несколькими столовыми ложками готового соуса
  9. Лодочки из перца наполняем начинкой и выкладываем на противень.Лодочки из перца наполняем начинкой
  10. Сверху всё заливаем соусом и ставим запекаться в прогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.Сверху всё заливаем соусом
  11. Готовый перец перекладываем на удобную тарелку и можем подавать к столу.Готовый перец перекладываем на удобную тарелку

Видеорецепт

Чтобы наглядно увидеть, как сделать фаршированный перец с соусом, обязательно посмотрите следующий ролик.

Если вы хотите сделать сытное постное блюдо, то можно приготовить фаршированный овощам перец. Очень вкусными получаются фаршированные баклажаны в духовке. Их можно наполнить овощами или мясным фаршем. Для праздничного стола отлично подойдут фаршированные кальмары. Начинку для них делают из риса, грибов или сыра. В качестве холодной закуски рекомендую попробовать фаршированные помидоры. Особенно вкусным получается это блюдо со сливочным сыром.

Фаршированный перец − достаточно простое и в то же время очень вкусное и ароматное блюдо.Друзья, а какую начинку для фаршированного перца в духовке предпочитаете вы?

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.