Рецепты приготовления блюд из шпината с фото

Содержание
Сегодня я хочу вам предложить несколько рецептов по приготовлению одного из самых диетических и самых полезных растений – шпината. Это уникальный вид семейства маревых, который богат на витамины группы В, А, С, калий и минеральные вещества. А его приготовление не займет у вас более получаса.
Рецепт блюда со шпинатом за 25 минут
Ингредиенты
Очищенный чеснок | 1 зубчик |
Сливочное масло | 50-70 г |
Оливковое масло | 1 ст. л. |
Свежие листья шпината | 1-1,5 кг |
Соль | по вкусу |
Молотый перец черный | по вкусу |
Мускатный орех | 3 шт. |
Свежевыжатый лимонный сок | 1 г |
Последовательность приготовления
- Предварительно промываем 1-1,5 кг листьев свежего шпинат и ждем, чтобы вся вода с них стекла.
- На сковороду наливаем 1 ст. л. оливкового масла и 50-70 г сливочного. Разогреваем и кладем измельченный зубчик чеснока, который придаст оригинальности вкусу.
- После высыпаем на хорошо прогретое масло весь шпинат. Добавляем соль, черный молотый перец и любые другие приправы, которые вы любите, по вкусу.
- На средней терке натираем 3 шт. мускатного ореха и посыпаем им шпинат в сковороде. Все перемешиваем кухонными щипцами и доводим до готовности. Шпинат должен уменьшиться в объеме в 3 раза.
Подача
Перед подачей слегка брызните блюдо 1 г свежевыжатого сока лимона. Ваш ароматный и незабываемый шпинат можно подавать к столу. Также вы можете узнать, как легко и вкусно приготовить суп-пюре из шпината.
Если у вас под рукой не оказалось свежих листьев, вы всегда можете немного изменить этот рецепт приготовления и порадовать близких таким же блюдом, но с замороженным шпинатом. А для тех, кто не представляет свою жизнь без овощей, я предлагаю уникальный рецепт фаршированных шампиньонов в духовке и мультиварке.
Видеорецепт
Это коротенькое видео более подробно расскажет вам о рецепте вкуснейшего блюда из свежего шпината. Свои впечатления и вопросы вы можете оставить в комментариях.
Тушеный шпинат с луком-пореем в сливках
Калорийность: 35 ккал.
Количество порций: 1 шт.
Кухонные принадлежности: сковорода; удобный нож; разделочная доска; лопатка для перемешивания.
Ингредиенты
Свежие листья шпината | 300 г |
Оливковое масло | 30 мл |
Лук-порей | 40 г |
Сливочное масло | 15 г |
Очищенный чеснок | 4 г |
Сливки жирные 30% | 40 г |
Перец и соль | по вкусу |
Приступаем к приготовлению
- Предварительно мелко нарезаем 4 г чеснока и 40 г лука-порея. Чистой водой промываем 300 г свежих листьев шпинат и даем им слегка просохнуть.
- На сковороду выливаем 30 мл оливкового масла и хорошо разогреваем.
- Высыпаем мелко нарезанные лук и чеснок. Доводим до готовности.
- После того как лук и чеснок приобрели легкий золотистый цвет, высыпаем листья свежего шпината на сковороду и обжариваем все, периодически помешивая лопаткой.
- Солим и перчим по вкусу. Когда шпинат уменьшился в объеме, вливаем 40 г сливок, перемешиваем и даем всему блюду слегка упариться.
Подача
Шпинат со сливками можно подавать как основное блюдо. Некоторые хозяйки предпочитают его в виде гарнира. Зачастую хозяйки предпочитают компоновать его с разными видами рыбы или мяса. Также я предлагаю узнать, как приготовить легкий — салат из шпината—.
Видеоролик
Посмотрев это видео, вы узнаете, как пошагово и быстро приготовить блюдо по рецепту со свежим шпинатом и сливками. Также вы можете оставить свои впечатления, рецепты и вопросы в комментариях.
Рецепт приготовления свежего шпината по-испански с фото
Калорийность: 34,2 ккал.
Количество порций: 4 шт.
Кухонное оборудование: кастрюля на 3-4 л; удобный нож; разделочная доска; небольшие стеклянные емкость для запаривания; сковорода; кухонная лопатка.
Ингредиенты
Листья свежего шпината | 1 кг |
Изюм | 50 г |
Вода | 2 л |
Свежий помидор | 1 шт. |
Кедровые орешки | 40-50 г |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Репчатый лук среднего размера | 1 шт. |
Начинаем готовить
- Предварительно промываем 1 кг свежих листьев шпината. В кастрюлю наливаем 2 л воды, доводим до кипения и опускаем шпинат на 10 минут. Солим по вкусу.
- Запариваем 50 г изюма. На сковороде просушиваем 40-50 г кедровых орешков и достаем их.
- В то время как варится шпинат, сверху и снизу 1 помидора делаем легкий крестообразный надрез и заливаем его кипятком на 2-3 минуты.
- Сливаем горячую воду с помидора и с легкостью очищаем его от кожуры. Очень мелко его нарезаем.
- Мелко нарезаем 1 луковицу. На сковороду вливаем 2 ст. л. оливкового масла и разогреваем его. Высыпаем мелко нарезанный лук и обжариваем до приятной золотистости, после добавляем помидор.
- Сливаем воду с готового шпината. После того как помидор на сковороде стал мягким, добавляем изюм и даем пропариться 2-3 минуты.
- В отваренный шпинат добавляем 2-2,5 ст. л. пассеровки и перемешиваем.
Подача
Готовое блюдо выкладываем на тарелку и посыпаем кедровыми орешками. Ваше блюдо готово! Приятного диетического аппетита!
Кстати, если вы любитель овощей, бобовых и экспериментов с ними, я предлагаю вам еще несколько —рецептов приготовления красной фасоли—.
Видеорецепт
Это небольшое видео подскажет, как быстро, просто и легко удивить своих близких приятным ужином – шпинатом по-испански. Свои комментарии и впечатления вы можете оставить в комментариях.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!