Как приготовить камбалу быстро и вкусно

Уважаемые кулинары, сегодня мы поговорим о том, как приготовить камбалу быстро и вкусно. Многие из нас предпочитают выбирать более привычный для себя сорт рыбы, но мясо камбалы тоже довольно вкусное, если его правильно приготовить. Также эта рыба наполнена огромным количеством полезных веществ, которые так нужны нашему организму. Она легко усваивается и относится к низкокалорийным продуктам, которые употребляют во время различных диет.

Давайте рассмотрим подробно, что можно приготовить из камбалы и подать с любым гарниром и салатом. Будем запекать ее в мультиварке с луком. Этот же рецепт можно использовать и для выпекания камбалы в духовке.

Камбала на пару в мультиварке

Пошаговый рецепт

1. Очистить тушку камбалы, удалить плавники, голову и хвост, распотрошить и промыть под проточной водой. Нарезать рыбу на порционные куски.
2. На фольгу выложить кусочки рыбы, поперчить и посолить их по вкусу. Очистить, помыть, нарезать полукольцами луковицу и выложить на камбалу. Завернуть рыбу в фольгу.
3. В мультиварку налить воды, поставить чашу пароварки, выложить на нее рыбу в фольге, выставить режим «Варка» на пару на 20 минут.

Видеорецепт

Уважаемые читатели, предлагаю вашему вниманию короткое, но очень познавательное видео о том, как приготовить камбалу в мультиварке на пару.

Рекомендации к использованию

• Камбала имеет специфический запах, и чтобы максимально его избежать, перед термообработкой рекомендуется очистить ее от чешуи и снять кожуру.
• Также обязательно нужно сбрызнуть рыбу лимонным соком, чтобы удалить неприятный запах.
• Если вы используете мороженную рыбу, то размораживайте ее в холодильнике, так она сохранит все свои полезные свойства. Если ее обдать кипятком, размораживать в микроволновке или в теплом месте, то ее полезные свойства пропадут.

А вот еще один очень интересный рецепт приготовления камбалы в мультиварке. В этот раз мы будем ее обжаривать в панировочных сухарях. По такому же рецепту вы можете приготовить ее и на любой варочной плите.

Рыба в сухарях имеет очень вкусную, хрустящую корочку и нежное мясо. Весь процесс ее приготовления довольно простой, и вы справитесь с ним, даже если являетесь начинающим кулинаром. Она станет отличным дополнением к легкому вечернему ужину и разнообразит ваш праздничный стол. Вы можете приготовить ее порционными кусками либо отделить филе и готовить только его.

Камбала в панировочных сухарях

Пошаговый рецепт

1. Каждой тушке камбалы обрезать плавники, хвост и голову. Затем распотрошить, удалить внутренности и промыть под проточной водой. Нарезать рыбу на порционные куски.
2. Теперь нужно сделать кляр для рыбы. В миску вбить 2 яйца, добавить 2 ст. л. горчицы, все перемешать. Залить им рыбу и оставить на 15 минут.
3. Посолить и поперчить рыбу по вкусу, хорошо обвалять в панировочных сухарях.
4. В мультиварке выставить режим «Выпечка», добавить растительное масло, разогреть и обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки по 10-15 минут.

Видеорецепт

А теперь давайте займемся просмотром короткого видео, из которого вы узнаете, как правильно и вкусно приготовить камбалу. Вы увидите, как разделать рыбу, каким получится кляр и что будет при полной готовности.

Варианты подачи

• Рыбу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
• Она дополнит любой гарнир и станет легким ужином с любым овощным салатом.
• Положите рыбу в порционные тарелки, украсьте листьями салата и веточками укропа.
• Перед подачей сбрызните ее лимонным соком. На порционную тарелку дополнительно к камбале можете положить дольку лимона.

Варианты приготовления

• Вот мы с вами и ознакомились с простыми рецептами приготовления немного необычного морепродукта. Мы узнали, как приготовить рыбу камбалу и с чем ее подать. Кстати, камбалу широко используют в косметологии, потому что в ее состав входит коллаген, который очень эффективно воздействует на кожу человека. Вспомните об этом, когда перед вами станет выбор покупки рыбы в магазине.
• Хочу оставить для вас еще некоторые рецепты приготовления морепродуктов. Любая рыба наполнена омегой-3 и другими жирными кислотами, которые так полезны для нашего организма. Когда-то рыбный день был четверг, и даже тем людям, которые равнодушно к ней относятся, приходилось ее есть. Сейчас диетологи рекомендуют вернуть такую традицию, потому что польза, которую мы получаем от этого продукта, бесценна. Поэтому готовьте почаще морепродукты для себя и своей семьи и будьте здоровы.

• Рекомендовано готовить морепродукты в духовке и подвергать минимальной термической обработке. Так они лучше сохраняют свои полезные вещества. Обязательно воспользуйтесь рецептом камбалы в духовке, и вы получите очень вкусный и полезный обед или ужин. Кстати, ее можно запечь целиком и после полной готовности показать гостям или домашним еще в противне, и только потом резать на порционные кусочки. Если же вы будете ее ставить на стол в той же форме, в которой она готовилась, можете исключить процесс предварительного показа блюда.
• Если гости на пороге или нужно что-то приготовить быстро и вкусно, воспользуйтесь рецептом камбалы жареной на сковороде. Приготовьте картофельное пюре или рис, легкий овощной салат и все присутствующие останутся сытыми и довольными.
• В мире существует множество разновидностей рыб, и каждая из них по-своему вкусная и полезная. Свежую ее тушку трудно чем-то испортить, но если ее сочетать с различными специями, то они не только подчеркнут вкус морепродукта, но и добавят ей пикантности и изысканности. Предлагаю вашему вниманию рецепты приготовления палтуса. Они настолько просты, что с ними справится даже неопытный кулинар. Забирайте все рекомендации в свою кулинарную копилку и радуйте себя и близких вкусной и полезной пищей.
• И напоследок оставлю для вас рецепты приготовления корюшки. Она очень жирная и вкусная, ее можно варить, жарить, запекать или мариновать. Корюшка станет отличной закуской на вашем повседневном и праздничном столе.