Фруктовый салат с йогуртом по рецепту с фото

Содержание
Мало кто не любит фрукты. У нас в семье все их просто обожают, благо, аллергиков нет. Недавно были в кафе, заказали фруктовый салат с йогуртом – просто попробовать, что это за десерт такой. Очень вкусно, а в приготовлении ничего сложного – нарезал всякие вкусности, йогуртом залил, и готово. Теперь частенько дома готовлю – ребятня в восторге, да и самой нравится. Сегодня я поделюсь с вами очень простым рецептом приготовления такого фруктового салата с йогуртом для детей и взрослых с фото – для наглядности.
По ложкам-поварешкам все очень просто. А в составляющих тоже ничего сложного нет, со всем сейчас разберемся.
Ингредиенты
Киви | 240 г |
Мандарины | 500 г |
Бананы | 450 г |
Яблоки | 150 г |
Ананасы (консервированные) | 150 г |
Йогурт клубничный | 150 г |
Перед тем, как сделать фруктовый салат с йогуртом по простому рецепту, разберемся с его составляющими. Потому что свежие и хорошие фрукты – залог удачного салатика:
- Киви можно купить в супермаркете или на рынке. Хорошие киви будут плотными на ощупь, с плотно прилегающей коричневой и немного лохматой кожурой. Если нащупали мягкий участок – такой киви не берите, он уже подпорчен.
- Мандарины можно брать любые. Главное – чтобы они были красивыми, оранжевыми, упругими, без темных пятен. Лучше выбирать сладкие сорта, так как сахар мы добавлять не будем.
- Бананы выбирайте идеально желтые. Зеленоватые будут твердоваты – они не доспели. С коричневыми пятнами – переспевшие. Их можно взять, но в салате они смотрятся не очень красиво. Совсем коричневые не берите совсем – они уже явно «подгуляли».
- Яблоки выбирайте такие, как нравятся вам. Я вот очень люблю Семеренко. Хорошее яблоко будет твердым на ощупь, с гладкой шкуркой без вмятин и пятен.
- Ананасы продают в банках. Тут важно, чтобы были соблюдены сроки годности. Также обратите внимание на целостность тары – банка не должна быть ни помятой, ни вздутой, в поврежденной таре покупать ананас опасно. Выбирайте сразу порезанные ананасы – так их не нужно будет нарезать в процессе готовки.
- Йогурт можно брать хоть в пакете, хоть в бутылке. Главное – целостность тары. Обязательно проверьте дату конечного потребления перед покупкой. Брать йогурт можно только там, где его продают из холодильника – в тепле он портится гораздо быстрее.
Если у вас все есть, можно смело начинать готовку, это не займет много времени. Все получится даже у начинающих хозяек, способ готовки до невозможного прост.
Пошаговое приготовление
- Очистите мандарины, киви и яблоко от кожуры. Откройте консервированные ананасы.
- Нарежьте 240 грамм киви (примерно 3 штуки) средними кубиками, переложите их в салатницу.
- Разберите 500 грамм мандаринок на дольки, разрежьте каждую на 2-3 части и отправьте в салатницу.
- Нарежьте одно большое и два небольших яблока общим весом примерно 150 грамм на мелкие кубики, отправьте их к остальным нарезанным фруктам.
- Очистите 450 грамм бананов (у меня это вышло три штуки), нарежьте их четвертинками, переложите в салатницу.
- Хорошо перемешайте содержимое салатницы, затем выложите 150 грамм консервированных ананасов, сок с них влейте туда же. Еще раз тщательно перемешайте салат.
- Приготовьте 150 грамм клубничного йогурта. Разложите салат по приготовленным стаканам и затем сверху залейте йогуртом, разделив его примерно поровну между всеми порциями. Приятного аппетита!
Видео рецепта приготовления
Если после рецепта приготовления фруктового салата, заправленного йогуртом, у вас еще остались какие-то сомнения и вопросы – обязательно посмотрите это видео. Четко, просто и ясно в нем демонстрируется весь процесс создания и оформления этого десерта.
Как украсить блюдо
Если вы не поленились и аккуратно нарезали все фрукты – салат безо всяких украшений порадует ваш глаз. Зеленые кусочки киви в сочетании с оранжевыми мандаринками и светлыми яблоком и бананом, желтоватые ломтики ананаса под розоватым клубничным йогуртом выглядят очень аппетитно. И детям нравится. Но если хотите подать красиво – можно дополнить композицию разрезанной и выложенной поверх йогурта клубничкой или парой красивых ломтиков того же киви.
Советы по приготовлению салата
- Для готовки берите хороший острый нож – так вам легче будет резать фрукты, особенно мандарины.
- Бананы можно почистить сразу с другими фруктами – мы готовим салат быстро, они не успеют потемнеть.
- Яблоки имеют свойство быстро обветриваться и темнеть на воздухе, потому нарезать и отправить их в салатницу нужно как можно скорее. А там кислота от мандаринов не даст им потемнеть.
- Не храните такой салат, его лучше приготовить и сразу съесть – в процессе хранения он теряет свои полезные свойства.
Варианты приготовления йогурта и салата
Я купила йогурт в магазине, но идеально было бы заправить такой салатик домашним йогуртом. При том, что приготовить его совсем не так сложно, как кажется. Вот лишь некоторые варианты:
- Рецепт приготовления любого йогурта в домашних условиях несложен, но это в разы вкуснее и полезнее, чем любой покупной вариант.
- Если у вас есть агрегат и рецепт, можно сделать очень классный йогурт в йогуртнице, это вообще очень просто.
- Нет йогуртницы? Всегда можно сделать йогурт в мультиварке, обязательно опробуйте этот рецепт, все просто, даже новички справятся.
- Очень здорово выходит греческий йогурт, рецепт простой, а вкус – незабываемый, его можно и так есть, и салат им заправить, выйдет идеально.
Сам салат можно изменять, как вам угодно. Просто выберите фрукты, которые нравятся вам, нарежьте и смешайте. В такой салатик, кроме тех фруктов, что брала я, можно класть:
- груши;
- сливы;
- персики;
- абрикосы;
- апельсины;
- гранат.
Дополнят любой вариант салата свежие ягоды по сезону:
- смородина;
- клубника;
- ежевика;
- малина;
- вишня;
- черешня.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!