Как приготовить салат с печенью трески по пошаговому рецепту с фото


Как приготовить салат с печенью трески по пошаговому рецепту с фото

При подготовке к любому важному событию любая хозяйка тщательно подбирает меню, ведь хочется, чтобы блюда на праздничном столе были не только вкусными, но и выглядели достойно. Для таких торжественных случаев всегда будет уместен салат с печенью трески, а вариантов его приготовления очень много – и с рисом, и с яйцом, и с кукурузой, и с кальмарами – всего не перечислить. Нужно только определиться с предпочитаемыми ингредиентами и приложить чуточку фантазии для эффектного украшения.

Предлагаю сразу 3 разных рецепта салатов из консервов печени трески – что называется, на любой вкус.

Классический рецепт с фото салата из печени трески

Кухонная утварь: терка, весы, разделочная доска, порционные креманки.

Ингредиенты

Картофель2 шт.
Печень трески1 банка
Яйцо2 шт.
Маринованные огурцы2 шт.
Свежие огурцы2 шт.
Морковь1 шт.
Лук зеленый100 г
Сыр150 г
Майонезпо желанию

Советы по подготовке ингредиентов

  • Сыр берем любой – по вкусу.
  • Морковь надо постараться выбрать сладкую.
  • Салат можно делать в порционных креманках или одной большой салатнице.
  • Салат получится сочным только при условии, если натирать ингредиенты (за исключением картофеля) только на мелкой терке.

Как сделать вкусный салат из печени трески

  1. Морковку и 2 картофелины отвариваем в подсоленной воде. Отдельно отвариваем 2 яйца.
    Для приготовления салата из консервированной печени трески нам понадобится отварная морковка и картофель.
  2. Остывшие овощи и яйца очищаем. 
    Важно! Подготовленные продукты раскладываем в разные тарелки.

    Картошку, морковь, а также отварные яйца очищаем.
  3. На крупной терке натираем картофель.
    По этому рецепту с фото вы сможете приготовить классический салат с печенью трески.
  4. Морковь натираем мелкой теркой.
    Вкусный салат из печени трески получается с морковкой.
  5. На мелкой терке измельчаем 2 маринованных огурца.
    На мелкой терке натираем также соленый огурец.
  6. Точно так же измельчаем 2 свежих огурца.
    Таким же способом измельчаем свежий огурец.
  7. Разделяем яйца на желтки и белки.
    Отваренные вкрутую яйца разделяем на белки и желтки.
  8. Измельчаем теркой белки и желтки.
    Отдельно на мелкой терке трем желтки и белки.
  9. Трем на терке 150 г сыра.
    У нас вы можете посмотреть также видео приготовления такого салата из печени трески.
  10. Нарезаем мелко зеленый лук, его понадобится грамм 100.
    Для блюда нам понадобится также измельченный зеленый лук.
  11. Печень трески (содержимое одной банки) разминаем вилкой до однородного состояния.
    Печень трески разминаем вилкой.
  12. Теперь начинаем собирать салат послойно. Смазываем дно каждой креманки майонезом.
    Дно креманки или салатницы смазываем майонезом.
  13. Сначала кладем тертый картофель. Выкладываем примерно со столовую ложку, не придавливая.
    Первым слоем салата делаем картофель.
  14. Следующей выкладываем печень трески, равномерно распределив ее по поверхности картофельного слоя. Не забываем, что придавливать ингредиенты нельзя.
    На картошку ровны слоем выкладываем печень трески.
  15. Наносим тонкой струйкой сеточку из майонеза.
    Покрываем этот слой сеточкой майонеза.
  16. Сверху засыпаем поверхность салата зеленым луком.
    Посыпаем салат зеленым луком.
  17. Выкладываем тонкий слой маринованных огурцов, слегка отжав рассол.
    Далее делаем слой соленого огурца.
  18. Затем насыпаем свежие огурцы (тоже слегка отжав влагу), причем их должно быть больше, чем маринованных.
    На соленый выкладываем свежий огурец.
  19. Выкладываем слой яичного белка. Вот этот слой аккуратно выравниваем ложкой, стараясь не давить сильно.
    Теперь выкладываем яичный белок и разравниваем его ложкой, немного придавливая.
  20. Далее – тонкий слой моркови.
    На белок кладем морковку.
  21. Сверху щедро засыпаем сыром.
    Морковь покрываем слоем тертого сыра.
  22. На сырной поверхности рисуем сеточку из майонеза.
    Поверх сыра делаем майонезную сеточку.
  23. И финальный аккорд – выкладываем яичный желток, больше в центре.
    Сверху покрываем наш салат натертым желтком.
  24. Украшаем зеленым луком. Обязательно убираем салат в холодное место на несколько часов, можно ничем не закрывать.
    Вот такой красивый и вкусный салат с печень трески и свежим огурцом у нас получился.

Видеорецепт приготовления салата из консервированной печени трески

Посмотрев видео, вы поймете, как очень вкусно приготовить эффектный и невероятно сочный салат из печени трески, маринованных и свежих огурцов.

Рецепт очень вкусного салата с печенью трески

Время готовки: 20 минут.
Число порций: 2.
Кухонная утварь: крупная терка, сковорода.

Ингредиенты

Лук0,5 шт.
Печень трески1 банка
Яйцо1 шт.
Рис150 г
Майонез1 ч. л.
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Готовим аппетитный салат с печенью трески

  1. Отвариваем яйцо. Отвариваем до готовности 150 г риса, он должен полностью остыть.
    А вот еще один очень вкусный рецепт салата с печенью трески.
  2. Половину луковицы нарезаем тонкими полосками. Обжариваем лук на сковороде с растительным маслом до золотистости.
    Для того блюда обжариваем на сковороде лук.
  3. Поставив сковородку чуть-чуть под наклоном, лук сдвинем в верхнюю часть, чтобы с него стекло лишнее масло.
    Обжариваем лук до золотистости, а затем дам стечь лишнему жиру.
  4. В емкость выкладываем рис.
    Выкладываем в большой салатник отварной рис.
  5. Добавляем печень трески. Размешиваем.
    К рису добавляем консервированную печень трески, перемешиваем.
  6. Добавляем обжаренный лук.
    Далее добавляем лук.
  7. Немного подсаливаем продукты.
    Осторожно! печень трески солоновата.

    Немного присаливаем наше блюдо.
  8. На крупной терке измельчаем яйцо, добавляем в емкость.
    На терке натираем в салат яйца.
  9. Кладем туда же чайную ложку майонеза. Перемешиваем.
    Вот мы и рассказали, как сделать салат из печени трески из недорогих и доступных компонентов.

Рецепт необычного салата с печенью трески

Время готовки: 20 минут.
Число порций: 2.
Кухонная утварь: разделочная доска.

Ингредиенты

Красный лук0,5 шт.
Печень трески1 банка
Огурцы маринованные2 шт.
Винный уксус2 ст. л.
Красный виноград10 ягод
Соль1 щепотка
Сахар1 щепотка

Готовим деликатесный салат с печенью трески

  1. Разрезаем 10 виноградин пополам и из каждой половинки аккуратно извлекаем косточки.
    Если вас интересуют рецепты салатов из печени трески в консервах, этот, с добавлением винограда, наверняка вам понравится.
  2. Затем половинки разрезаем еще пополам.
    Разрезав крупный виноград пополам, извлекаем косточки, и режем каждый кусочек еще раз пополам.
  3. Очищаем красную луковицу – нам понадобится половина. Нарезаем половинку тонкими полосками.
    Нарезаем полукольцами красный лук
  4. В миску укладываем виноград и лук. Сбрызгиваем их винным уксусом (понадобится примерно 2 столовых ложки). От этого лук станет мягче, а виноград приобретет приятную кислинку.
    Приправляем салат винным уксусом.
  5. Для того, чтобы уравновесить уксусный вкус, добавляем щепотку сахара.
  6. Для вкуса добавляем щепотку соли. Встряхиваем миску несколько раз, чтобы ее содержимое перемешалось.
  7. Нарезаем маленькими ломтиками 2 маринованных огурца. Добавляем в салат.
    Добавляем в блюдо нарезанный соломкой маринованный огурец.
  8. Туда же отправляем печень трески.
    Выкладываем саму печень трески.
  9. Тщательно перемешиваем.
    Перемешиваем и подаем блюдо на стол!

Видеорецепт приготовления двух оригинальных салатов с печенью трески

На видео представлен мастер-класс по приготовлению двух разных салатов с печенью трески – традиционный вариант с рисом и жареным луком, и необычный, с красным луком и виноградом.

Такие салаты можно подавать и в общей салатнице, и в порционных креманках, и в тарталетках, и в виде закусочных бутербродов. Очень хороши они и в качестве самостоятельного блюда, и как закуски.

Советы по приготовлению таких салатов

Салат с печенью трески хорош тем, что можно варьировать составляющими, как душе угодно. Нужно только брать продукты, которые в принципе сочетаются с печенью трески. Если нужно блюдо помягче – добавляйте картофель или рис, подойдет даже творог. Любите поострее – смело используйте лук, соленые огурцы, маслины, лимон. Выбирайте сами – нужен вариант посытнее или менее калорийный.

Полезная информация

Если планируете праздничное меню разноплановым, то сделайте упор на салаты – не прогадаете. Приготовьте несложный, но эффектный салат с ананасом и крабовыми палочками, или используйте простой рецепт классического салата «Цезарь» с курицей или креветками. Хотите экзотики – тогда вам подойдет рецепт салата из морепродуктов «Морской коктейль» или же пикантный салат с креветками и авокадо.

Жду ваших впечатлений о предложенных рецептах салатов с печенью трески. Делитесь своим опытом – наверняка у вас в запасе есть свой фирменный рецепт.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.