Как приготовить салат с печенью трески по пошаговому рецепту с фото

При подготовке к любому важному событию любая хозяйка тщательно подбирает меню, ведь хочется, чтобы блюда на праздничном столе были не только вкусными, но и выглядели достойно. Для таких торжественных случаев всегда будет уместен салат с печенью трески, а вариантов его приготовления очень много – и с рисом, и с яйцом, и с кукурузой, и с кальмарами – всего не перечислить. Нужно только определиться с предпочитаемыми ингредиентами и приложить чуточку фантазии для эффектного украшения.

Предлагаю сразу 3 разных рецепта салатов из консервов печени трески – что называется, на любой вкус.

Классический рецепт с фото салата из печени трески

Советы по подготовке ингредиентов

• Сыр берем любой – по вкусу.
• Морковь надо постараться выбрать сладкую.
• Салат можно делать в порционных креманках или одной большой салатнице.
• Салат получится сочным только при условии, если натирать ингредиенты (за исключением картофеля) только на мелкой терке.

Как сделать вкусный салат из печени трески

1. Морковку и 2 картофелины отвариваем в подсоленной воде. Отдельно отвариваем 2 яйца.
   
2. Остывшие овощи и яйца очищаем.
   Важно! Подготовленные продукты раскладываем в разные тарелки.
   
   
3. На крупной терке натираем картофель.
   
4. Морковь натираем мелкой теркой.
   
5. На мелкой терке измельчаем 2 маринованных огурца.
   
6. Точно так же измельчаем 2 свежих огурца.
   
7. Разделяем яйца на желтки и белки.
   
8. Измельчаем теркой белки и желтки.
   
9. Трем на терке 150 г сыра.
   
10. Нарезаем мелко зеленый лук, его понадобится грамм 100.
    
11. Печень трески (содержимое одной банки) разминаем вилкой до однородного состояния.
    
12. Теперь начинаем собирать салат послойно. Смазываем дно каждой креманки майонезом.
    
13. Сначала кладем тертый картофель. Выкладываем примерно со столовую ложку, не придавливая.
    
14. Следующей выкладываем печень трески, равномерно распределив ее по поверхности картофельного слоя. Не забываем, что придавливать ингредиенты нельзя.
    
15. Наносим тонкой струйкой сеточку из майонеза.
    
16. Сверху засыпаем поверхность салата зеленым луком.
    
17. Выкладываем тонкий слой маринованных огурцов, слегка отжав рассол.
    
18. Затем насыпаем свежие огурцы (тоже слегка отжав влагу), причем их должно быть больше, чем маринованных.
    
19. Выкладываем слой яичного белка. Вот этот слой аккуратно выравниваем ложкой, стараясь не давить сильно.
    
20. Далее – тонкий слой моркови.
    
21. Сверху щедро засыпаем сыром.
    
22. На сырной поверхности рисуем сеточку из майонеза.
    
23. И финальный аккорд – выкладываем яичный желток, больше в центре.
    
24. Украшаем зеленым луком. Обязательно убираем салат в холодное место на несколько часов, можно ничем не закрывать.
    
    

Видеорецепт приготовления салата из консервированной печени трески

Посмотрев видео, вы поймете, как очень вкусно приготовить эффектный и невероятно сочный салат из печени трески, маринованных и свежих огурцов.

Рецепт очень вкусного салата с печенью трески

Готовим аппетитный салат с печенью трески

1. Отвариваем яйцо. Отвариваем до готовности 150 г риса, он должен полностью остыть.
   
2. Половину луковицы нарезаем тонкими полосками. Обжариваем лук на сковороде с растительным маслом до золотистости.
   
3. Поставив сковородку чуть-чуть под наклоном, лук сдвинем в верхнюю часть, чтобы с него стекло лишнее масло.
   
4. В емкость выкладываем рис.
   
5. Добавляем печень трески. Размешиваем.
   
6. Добавляем обжаренный лук.
   
7. Немного подсаливаем продукты.
   Осторожно! печень трески солоновата.
   
   
8. На крупной терке измельчаем яйцо, добавляем в емкость.
   
9. Кладем туда же чайную ложку майонеза. Перемешиваем.
   

Рецепт необычного салата с печенью трески

Готовим деликатесный салат с печенью трески

1. Разрезаем 10 виноградин пополам и из каждой половинки аккуратно извлекаем косточки.
   
2. Затем половинки разрезаем еще пополам.
   
3. Очищаем красную луковицу – нам понадобится половина. Нарезаем половинку тонкими полосками.
   
4. В миску укладываем виноград и лук. Сбрызгиваем их винным уксусом (понадобится примерно 2 столовых ложки). От этого лук станет мягче, а виноград приобретет приятную кислинку.
   
5. Для того, чтобы уравновесить уксусный вкус, добавляем щепотку сахара.
   
6. Для вкуса добавляем щепотку соли. Встряхиваем миску несколько раз, чтобы ее содержимое перемешалось.
7. Нарезаем маленькими ломтиками 2 маринованных огурца. Добавляем в салат.
   
8. Туда же отправляем печень трески.
   
9. Тщательно перемешиваем.
   

Видеорецепт приготовления двух оригинальных салатов с печенью трески

На видео представлен мастер-класс по приготовлению двух разных салатов с печенью трески – традиционный вариант с рисом и жареным луком, и необычный, с красным луком и виноградом.

Такие салаты можно подавать и в общей салатнице, и в порционных креманках, и в тарталетках, и в виде закусочных бутербродов. Очень хороши они и в качестве самостоятельного блюда, и как закуски.

Советы по приготовлению таких салатов

Салат с печенью трески хорош тем, что можно варьировать составляющими, как душе угодно. Нужно только брать продукты, которые в принципе сочетаются с печенью трески. Если нужно блюдо помягче – добавляйте картофель или рис, подойдет даже творог. Любите поострее – смело используйте лук, соленые огурцы, маслины, лимон. Выбирайте сами – нужен вариант посытнее или менее калорийный.

Полезная информация

Если планируете праздничное меню разноплановым, то сделайте упор на салаты – не прогадаете. Приготовьте несложный, но эффектный салат с ананасом и крабовыми палочками, или используйте простой рецепт классического салата «Цезарь» с курицей или креветками. Хотите экзотики – тогда вам подойдет рецепт салата из морепродуктов «Морской коктейль» или же пикантный салат с креветками и авокадо.