Как приготовить салат с печенью трески по пошаговому рецепту с фото

Содержание
При подготовке к любому важному событию любая хозяйка тщательно подбирает меню, ведь хочется, чтобы блюда на праздничном столе были не только вкусными, но и выглядели достойно. Для таких торжественных случаев всегда будет уместен салат с печенью трески, а вариантов его приготовления очень много – и с рисом, и с яйцом, и с кукурузой, и с кальмарами – всего не перечислить. Нужно только определиться с предпочитаемыми ингредиентами и приложить чуточку фантазии для эффектного украшения.
Предлагаю сразу 3 разных рецепта салатов из консервов печени трески – что называется, на любой вкус.
Классический рецепт с фото салата из печени трески
Ингредиенты
Картофель | 2 шт. |
Печень трески | 1 банка |
Яйцо | 2 шт. |
Маринованные огурцы | 2 шт. |
Свежие огурцы | 2 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Лук зеленый | 100 г |
Сыр | 150 г |
Майонез | по желанию |
Советы по подготовке ингредиентов
- Сыр берем любой – по вкусу.
- Морковь надо постараться выбрать сладкую.
- Салат можно делать в порционных креманках или одной большой салатнице.
- Салат получится сочным только при условии, если натирать ингредиенты (за исключением картофеля) только на мелкой терке.
Как сделать вкусный салат из печени трески
- Морковку и 2 картофелины отвариваем в подсоленной воде. Отдельно отвариваем 2 яйца.
- Остывшие овощи и яйца очищаем.Важно! Подготовленные продукты раскладываем в разные тарелки.
- На крупной терке натираем картофель.
- Морковь натираем мелкой теркой.
- На мелкой терке измельчаем 2 маринованных огурца.
- Точно так же измельчаем 2 свежих огурца.
- Разделяем яйца на желтки и белки.
- Измельчаем теркой белки и желтки.
- Трем на терке 150 г сыра.
- Нарезаем мелко зеленый лук, его понадобится грамм 100.
- Печень трески (содержимое одной банки) разминаем вилкой до однородного состояния.
- Теперь начинаем собирать салат послойно. Смазываем дно каждой креманки майонезом.
- Сначала кладем тертый картофель. Выкладываем примерно со столовую ложку, не придавливая.
- Следующей выкладываем печень трески, равномерно распределив ее по поверхности картофельного слоя. Не забываем, что придавливать ингредиенты нельзя.
- Наносим тонкой струйкой сеточку из майонеза.
- Сверху засыпаем поверхность салата зеленым луком.
- Выкладываем тонкий слой маринованных огурцов, слегка отжав рассол.
- Затем насыпаем свежие огурцы (тоже слегка отжав влагу), причем их должно быть больше, чем маринованных.
- Выкладываем слой яичного белка. Вот этот слой аккуратно выравниваем ложкой, стараясь не давить сильно.
- Далее – тонкий слой моркови.
- Сверху щедро засыпаем сыром.
- На сырной поверхности рисуем сеточку из майонеза.
- И финальный аккорд – выкладываем яичный желток, больше в центре.
- Украшаем зеленым луком. Обязательно убираем салат в холодное место на несколько часов, можно ничем не закрывать.
Видеорецепт приготовления салата из консервированной печени трески
Посмотрев видео, вы поймете, как очень вкусно приготовить эффектный и невероятно сочный салат из печени трески, маринованных и свежих огурцов.
Рецепт очень вкусного салата с печенью трески
Число порций: 2.
Кухонная утварь: крупная терка, сковорода.
Ингредиенты
Лук | 0,5 шт. |
Печень трески | 1 банка |
Яйцо | 1 шт. |
Рис | 150 г |
Майонез | 1 ч. л. |
Соль | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
Готовим аппетитный салат с печенью трески
- Отвариваем яйцо. Отвариваем до готовности 150 г риса, он должен полностью остыть.
- Половину луковицы нарезаем тонкими полосками. Обжариваем лук на сковороде с растительным маслом до золотистости.
- Поставив сковородку чуть-чуть под наклоном, лук сдвинем в верхнюю часть, чтобы с него стекло лишнее масло.
- В емкость выкладываем рис.
- Добавляем печень трески. Размешиваем.
- Добавляем обжаренный лук.
- Немного подсаливаем продукты.Осторожно! печень трески солоновата.
- На крупной терке измельчаем яйцо, добавляем в емкость.
- Кладем туда же чайную ложку майонеза. Перемешиваем.
Рецепт необычного салата с печенью трески
Число порций: 2.
Кухонная утварь: разделочная доска.
Ингредиенты
Красный лук | 0,5 шт. |
Печень трески | 1 банка |
Огурцы маринованные | 2 шт. |
Винный уксус | 2 ст. л. |
Красный виноград | 10 ягод |
Соль | 1 щепотка |
Сахар | 1 щепотка |
Готовим деликатесный салат с печенью трески
- Разрезаем 10 виноградин пополам и из каждой половинки аккуратно извлекаем косточки.
- Затем половинки разрезаем еще пополам.
- Очищаем красную луковицу – нам понадобится половина. Нарезаем половинку тонкими полосками.
- В миску укладываем виноград и лук. Сбрызгиваем их винным уксусом (понадобится примерно 2 столовых ложки). От этого лук станет мягче, а виноград приобретет приятную кислинку.
- Для того, чтобы уравновесить уксусный вкус, добавляем щепотку сахара.
- Для вкуса добавляем щепотку соли. Встряхиваем миску несколько раз, чтобы ее содержимое перемешалось.
- Нарезаем маленькими ломтиками 2 маринованных огурца. Добавляем в салат.
- Туда же отправляем печень трески.
- Тщательно перемешиваем.
Видеорецепт приготовления двух оригинальных салатов с печенью трески
На видео представлен мастер-класс по приготовлению двух разных салатов с печенью трески – традиционный вариант с рисом и жареным луком, и необычный, с красным луком и виноградом.
Такие салаты можно подавать и в общей салатнице, и в порционных креманках, и в тарталетках, и в виде закусочных бутербродов. Очень хороши они и в качестве самостоятельного блюда, и как закуски.
Советы по приготовлению таких салатов
Салат с печенью трески хорош тем, что можно варьировать составляющими, как душе угодно. Нужно только брать продукты, которые в принципе сочетаются с печенью трески. Если нужно блюдо помягче – добавляйте картофель или рис, подойдет даже творог. Любите поострее – смело используйте лук, соленые огурцы, маслины, лимон. Выбирайте сами – нужен вариант посытнее или менее калорийный.
Полезная информация
Если планируете праздничное меню разноплановым, то сделайте упор на салаты – не прогадаете. Приготовьте несложный, но эффектный салат с ананасом и крабовыми палочками, или используйте простой рецепт классического салата «Цезарь» с курицей или креветками. Хотите экзотики – тогда вам подойдет рецепт салата из морепродуктов «Морской коктейль» или же пикантный салат с креветками и авокадо.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!