Пошаговый рецепт салата с редиской

Редис – один из самых ранних весенних овощей. Это первая волна витамин в наш организм после долгой и холодной зимы. Как только редис появляется на прилавках, устоять от покупки данного продукта очень сложно. Поэтому хочу рассказать вам, какие салаты можно сделать из редиски.

Салат с редиской, огурцом и яйцом

Как правильно подобрать ингредиенты

• При выборе редиски обязательно обратите внимание на состояние ее кожицы. Она должна быть ровной, не лопнувшей. Корнеплод, подходящий для приготовления салата, должен быть твёрдым и сочным. Если плод имеет горький вкус, это свидетельствует о том, что он был неправильно выращен.
• Данное блюдо заправляют сметаной, майонезом, йогуртом без добавок, растительным маслом.
• Чтобы добавить салату из редиса витаминов, в него кладут различную зелень. Но лучше всего он сочетается с укропом.

Последовательность приготовления

1. Моем и нарезаем кубиками 320 г редиски и 2-3 огурца.
   
2. В сотейник кладём 1 яйцо и ставим вариться вкрутую.
3. Нарезаем кубиками 75 г твёрдого сыра. Сыр может быть любого сорта, на ваш вкус.
   
4. Мелко шинкуем 90 г зелёного лука и 85 г укропа.
   
5. Когда яйцо сварилось, нарезаем его кубиками.
   
6. Складываем все ингредиенты в одну большую миску, приправляем солью и перцем и перемешиваем.
   
7. Добавляем 60 г сметаны и ещё раз хорошо перемешиваем.
   
8. Салат готов, подаём украсив веточкой зелени.
   

Видеорецепт

Приглашаю посмотреть пошаговое приготовление салата из редиски, огурцов и яйца со сметаной

Салат с редиской, огурцом и помидором

Последовательность приготовления

1. Моем и нарезаем кубиками 1-2 помидора и полукольцами – 1-2 огурца. Отправляем всё в большую глубокую миску.
   
2. 320 г редиски режем произвольно, в зависимости от размера корнеплода. Кладём к помидорам и огурцам.
   
3. В миску к порезанным овощам рвём руками на кусочки 90 г листьев салата.
   
4. Туда же мелко шинкуем 65 г зелёного лука и 55 г укропа.
   
5. Солим, перчим и добавляем к остальным ингредиентам 50 г майонеза.
   
6. Хорошенько всё перемешиваем и подаём на стол.
   

Видеорецепт

Рецепт приготовления простого салата с редиской, огурцом и помидором можете посмотреть на видео.

Салат с редиской, огурцом и краснокачанной капустой

Последовательность приготовления

1. Шинкуем 310 г капусты, кладём в глубокую миску. Солим и мнём руками, чтобы капуста дала свой сок, и не была такой жёсткой.
   
2. Моем и нарезаем 150 г редиски и 2-3 огурца. Отправляем к капусте. 65 г листового салата ополаскиваем холодной водой и рвём руками на кусочки в ту же миску.
   
3. Мелко шинкуем 55 г укропа, 45 г петрушки и 60 г зелёного лука и высыпаем к остальным ингредиентам. Солим и добавляем сметану.
4. Хорошенько перемешиваем и подаём на стол.
   

Видеорецепт

Посмотрите на видео, как сделать салат из редиски, огурца и капусты.

Как можно дополнить и как правильно подавать

• Дополнить салат из редиса можно любыми свежими овощами. Он отлично сочетается с капустой, сладким перцем, помидорами, листовым салатом, огурцами. Также можете добавить отварные перепелиные яйца или отварное куриное мясо, это сделает салат более сытным.
• Если добавить в салат пол чайной ложечки яблочного или ягодного уксуса, блюдо приобретёт интересную кислинку. Но не переусердствуйте.
• Вы можете приготовить заправку для салата по своему вкусу. Смешайте чеснок, яблочный уксус, растительное масло и немного горчицы. И вы получите эксклюзивную заправку, которая сделает шедевр из обычного витаминного салата.
• Подавать салат можно в общей миске или порционно на тарелках, украсив веточками зелени.

Советы и рекомендации

• Если вы заправляете салат майонезом, то берите продукт высокой жирности. Иначе салат потечёт и будет иметь непривлекательный вид.
• Помимо этого невероятно полезного салата из редиски, хотела бы посоветовать вам ещё несколько витаминных блюд. Приготовьте своим любимым на ужин вкуснейший французский салат. И он не оставит никого равнодушным.
• Ещё хочу поделиться с вами рецептом салата со стеблевым сельдереем. Он содержит много витаминов и минералов, которые способствуют улучшению пищеварения.
• Или может вам захочется чего-нибудь очень лёгкого и простого, тогда салат из листьев салата то, что вам нужно.
• И напоследок, не могу не предложить вам интересный и необычный салат с фунчозой.