Как приготовить классический греческий салат с брынзой по пошаговому рецепту с фото

Наверное, нет ни одного ресторана или кафе, в меню которого нет греческого салата. Это замечательное блюдо родом из солнечной Греции любят все – освежающее сочетание свежих овощей, зелени, соленого сыра фета, оливок и необычной приправы орегано отлично гармонирует в полезном и вкусном блюде. 

Традиционно готовится греческий с сыром фета, однако в наших краях часто можно встретить его замену брынзой. У нее вкус мягче, да и чаще встречается она на наших столах, но прелести салата это не умаляет. Именно таким рецептом я сегодня поделюсь с вами.

Рецепт греческого салата с брынзой и маслинами

Последовательность приготовления

1. Нарежьте небольшими кусочками 250-270 грамм помидоров, 200-230 грамм огурцов и 180-200 грамм сладкого перца.Способ приготовления
   
2. 70-80 грамм репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами, 100-120 грамм брынзы – небольшими кубиками.
3. Выложите на большую тарелку огурцы, перец, помидоры и лук, брынзу и маслины целиком (75 грамм).
   
   
4. Подготовьте заправку для греческого салата: выдавите из половинки лимона сок, сбрызните им салат. Влейте еще 2-3 столовые ложки оливкового масла. Салат готов!
   
   

Полезные советы

• Репчатый лук можно заменить луком красным или не добавлять вообще, если вы его не любите.
• Салат можно не солить, если брынза достаточно соленая. Ориентируйтесь на конечный результат и ваш вкус.
• Также по желанию можно добавить щепотку молотого черного перца и приправу орегано – это традиционные специи, очень сочетающиеся с данным блюдом.

Рецепт в видео

Пошаговый способ приготовления представлен в коротком видеоролике, в котором видно, насколько греческий салат просто и быстро готовится.

Еще я бы хотела поделиться с вами рецептом того же салата, но с необычной ароматной заправкой. Она готовится не менее просто, но придает незабываемый привкус и аромат.

Рецепт греческого салата с интересной заправкой

Последовательность приготовления

1. Нарежьте 3-4 огурца и 4-5 помидоров крупными ломтиками. Разрежьте 2 сладких перца, выньте семена и нарежьте соломкой.
   
2. Смешайте нарезанные овощи с 350-400 (1 банкой) граммами маслин без косточек.
   
3. Выложите на тарелку листья салата. Сверху выложите овощи с маслинами. Сыр фета либо брынзу (100-110 грамм) нарежьте кубиками и осторожно выложите сверху на овощи, не перемешивая, так как он распадется.
   
   

Готовим заправку

1. Выжмите сок из половинки лимона (или целого, если он маленький).
   
2. Смешайте сок со 100-110 миллилитрами масла оливкового.
   
3. Смешайте лимонно-масляную смесь с сушеными травами (по 5 грамм орегано и базилика, 3 грамма розмарина).
   
4. Полейте заправкой ваш готовый салат. Приятного аппетита!
   
   

Рецепт в видео

Для облегчения процесса готовки посмотрите короткое видео, в котором подробно показано, как готовить ароматный греческий салат с необычной заправкой. 

Другие рецепты салатов

Хочу предложить вам приготовить еще несколько вкусных и полезных салатов:

• Еще одно летнее блюдо – салат из свежих овощей.
• Необычный вариант популярного овощного блюда – —рецепт винегрета с квашеной капустой—.
• Для любителей сытных мясных блюд – —рецепт столичного салата с курицей—.
• Дети очень любят —фруктовый салат— – полезное лакомство придется всем по душе на детском дне рождения.