Как приготовить классический греческий салат с фетаксой по пошаговому рецепту с фото

Греческий салат – это блюдо на скорую руку, которое включает в себя свежие овощи, которые всегда окажутся под рукой, сыр и маслины. Приготовление данного угощения под силу даже ребенку. Овощи для греческого салата по традиции нарезают довольно крупно, что значительно снижает количество времени, которое придется потратить на его приготовление, но главная изюминка греческого салата – ароматный соус.

Я решила поделиться с вами несложными рецептами, которые включают в себя три разных вида заправки для греческого салата. Ознакомьтесь с ними и, возможно, вы найдете свой вариант этого легкого, ароматного и полезного блюда.

Классический рецепт греческого салата с сыром фетакса

Пошаговое приготовление

1. Томаты в количестве 240-260 г хорошенько моем и вырезаем плодоножку. Нарезаем помидоры на квадратики среднего размера, после чего выкладываем в салатницу.
   
2. Тщательно промываем 190-210 г огурцов и обрезаем хвостики. Нарезаем компонент крупными полукольцами и отправляем в салатницу к томатам.
   
3. Тщательно промываем 140-160 г болгарского перца, после чего удаляем сердцевину и семена. Нарезаем перец толстой соломкой и кладем поверх подготовленных овощей.
   
4. Чистим 60-80 г репчатого лука, моем и нарезаем тонкими полукольцами, после чего отправляем их в салатницу.
   
5. В отдельную небольшую посуду вливаем 18-20 мл свежевыжатого лимонного сока.
   
6. Туда же добавляем 45-55 мл оливкового масла и тщательно перемешиваем полученную смесь.
   
7. Подготовленные овощи солим и перчим в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Заливаем нарезанные ингредиенты получившейся смесью и хорошенько все размешиваем.
   
8. Нарезаем 90-110 г сыра Фетакса на кубики среднего размера, затем выкладываем его поверх салата.
   
9. Украшаем блюдо цельными маслинами в количестве около 45-55 г.
   

Видеорецепт приготовления салата по-гречески с фетаксой

С пошаговым приготовлением греческого салата по вышеописанному рецепту вы можете ознакомиться, посмотрев предложенный ниже видеоматериал.

Кулинарные рекомендации

• Опытные кулинары советуют солить, перчить, а также заправлять салат соусом непосредственно перед подачей на стол. Таким образом, угощение сохранит свою свежесть и аппетитность.
• Для того, чтобы разнообразить блюдо и сделать его более питательным, можно добавить мелко рубленное обжаренное, вареное или обработанное на гриле мясо птицы, говядину или свинину.
• Кроме того, можно поэкспериментировать с добавлением в состав изделия консервированной кукурузы или бобов – так блюдо получится ярким, красочным и более сытным.
• Советую добавить в салат измельченную зелень свежей петрушки, укропа и зеленого лука – они придадут изделию замечательный аромат и приятный вкус.
• Заправка для данного угощения всегда готовится на основе оливкового масла, а ароматное дополнение к соусу вы можете подобрать на свое усмотрение. Это может быть уксус, соевый соус, сок лайма и так далее. Вкус салата от этого только выиграет!

Рецепт греческого салата с пряной заправкой

Пошаговое приготовление

1. Тщательно промываем три огурца, отрезаем хвостики, после чего нарезаем овощ толстыми полукольцами.
   
2. Помидоры в количестве трех штук моем и вырезаем плодоножки. Затем нарезаем их толстыми квадратиками среднего размера.
   
3. Из двух болгарских перцев вынимаем семена и отрезаем плодоножку. После промываем овощ и нарезаем его крупными кусочками или толстой соломкой.
   
4. Все подготовленные компоненты выкладываем в глубокую салатницу.
   
5. Сливаем жидкость из банки с 420 г маслин и отправляем их в целом виде к остальным ингредиентам.
   
6. Аккуратно перемешиваем все компоненты. На тарелку выкладываем три листика салата, поверх них красиво раскладываем перемешанные овощи с маслинами.
   
7. Выжимаем сок из одного лимона, после чего процеживаем его через несколько слоев марли, чтобы избавиться от косточек и лишней мякоти.
   
8. В отдельной миске смешиваем свежевыжатый сок с 90-110 мл оливкового масла.
   
9. Добавляем туда же 6-8 г базилика, 2 щепотки розмарина и 6-8 г орегано.
   
10. Тщательно размешиваем полученную смесь и переливаем ее в соусницу.
    
11. Сыр в количестве 140-160 г нарезаем на квадратики довольного крупного размера.
    
12. Овощи, выложенные на тарелке, солим и перчим в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Поверх салата равномерно раскладываем кусочки сыра.
    Ни в коем случае не перемешиваем ингредиенты, поскольку сыр мягкий и кусочки могут развалиться, что испортит внешний вид угощения.
    
    
13. Поливаем подготовленный салат небольшим количеством заправки с травами и подаем его на стол.
    

Видеорецепт приготовления салата по-гречески с заправкой

Ознакомьтесь с расположенным ниже видеоматериалом и вы узнаете, как правильно приготовить и подать на стол греческий салат с необыкновенно ароматной заправкой.

Кулинарные рекомендации

• Лимонный сок можно заменить бальзамическим уксусом в той же пропорции.
• Для данного угощения отлично подойдут томаты сорта черри – они имеют мясистую структуру и выделяют меньше сока. С такими помидорами салат приобретет более аппетитный вид.
• Если у вас имеются свежие травы, а не сухие, как указано в рецепте, тогда обязательно используйте их – салат получится гораздо ароматнее и вкуснее.

Рецепт греческого салата с медовым соусом

Пошаговое приготовление

1. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножки, после чего хорошенько промываем. Нарезаем перец крупными кубиками или толстой соломкой.
   
2. Два огурца промываем и обрезаем хвостики, после чего нарезаем их толстыми полукольцами.
   
3. Помидоры черри в количестве 5-6 штук, моем, вырезаем плодоножку и делим на две равные части. Все ингредиенты складываем в глубокую салатницу.
   
4. Очищаем от шелухи и промываем луковицу, после чего нарезаем ее тонкими кольцами и отправляем в салатницу к остальным компонентам.
   
5. Туда же выкладываем в целом виде 14-18 маслин без косточек.
   
6. Сыр в количестве 190-210 г нарезаем на квадратики среднего размера.
   
7. В отдельную глубокую миску выкладываем 8-10 г французской горчицы, 5-8 г размягченного меда и щепотку майорана.
   
8. Туда же вливаем 45-55 мл оливкового масла и тщательно размешиваем массу при помощи венчика. Соус должен получиться тягучим и слегка густоватым.
   
9. Хорошенько промываем 4-5 листиков салата, слегка просушиваем их, после чего рвем руками на несколько крупных кусочков. Выкладываем листья салата поверх нарезанных ингредиентов.
   
10. Равномерно заливаем угощение приготовленным соусом.
    
11. Не перемешивая ингредиенты, подаем салат на стол.
    

Видеорецепт приготовления салата по-гречески с соусом

Посмотрев расположенное ниже видео, вы сможете проследить пошаговый процесс приготовления салата по-гречески с медовым соусом по вышеописанному рецепту.

https://youtu.be/qeuaFH_ru3o

Кулинарные рекомендации

• Вместо оливкового масла можно использовать рафинированное дезодорированное подсолнечное масло в той же пропорции.
• Если у вас не оказалось красного сладкого лука, то используйте обычный репчатый. Однако предварительно обдайте его кипятком, чтобы он не горчил и не испортил вкус салата.

Рекомендуемые рецепты салатов

Приготовьте очень полезный и ароматный салат из свежих овощей, который идеально подойдет к любым мясным или рыбным блюдам. Салат с кальмарами и яйцом способен украсить и дополнить яркими красками любой праздничный стол.

Фруктовый салат несомненно заинтригует и приведет в восторг маленьких детей. Если вы никогда не готовили винегрет с селедкой, вас ожидает приятный сюрприз. Ваши близкие обязательно оценят по достоинству необыкновенный вкус и аппетитный вид данного блюда.