Как приготовить салат Красная шапочка по пошаговому рецепту с фото

Не знаю, как у вас, а у меня основная проблема при составлении праздничного меню – это выбор вкусного салата. Многие очень похожи по своим составляющим, а чаще всего хочется чего-то необычного и интересного.

Предпраздничная суета – не самое подходящее время для экспериментов. Поэтому я заранее решила попробовать приготовить несколько вариантов. Честно вам скажу: салаты, которые у меня получились, были очень вкусными, сытными и красивыми.

Такое кушанье украсит любой праздник и, тем более, простой семейный ужин. Я хочу поделиться и с вами результатами своего эксперимента. Давайте готовить!

Салат Красная шапочка

Выбор ингредиентов

• Если у вас нет под рукой куриной грудки, вы можете заменить ее на 150 г ветчины. Тогда у вас получится не менее вкусный салат Красная шапочка с помидорами и ветчиной.
• Вы также можете заменить салатные листья обычной пекинской капустой.
• Для приготовления этого блюда лучше использовать красный лук, так как он не имеет такой остроты, как репчатый, но, в то же время, придаст нужную нотку горчинки.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску мелко нарезаем 5 листьев салата.
   
2. 2 сладких перца моем и очищаем от семечек. Нарезаем перец тонкими ломтиками и добавляем в миску.
   
3. Отваренную в подсоленной воде 1 куриную грудку также нарезаем мелкими ломтиками.
   
4. Сваренные вкрутую 4 куриных яйца, нарезаем некрупными квадратиками и отправляем к остальным ингредиентам.
   
5. 1 головку лука мелко нарезаем квадратиками.
   
6. Консервированный зеленый горошек немного промываем под проточной водой и добавляем в салат.
   
7. Нарезанные ингредиенты солим по вкусу. Заправляем все 2-3 ст. л. майонеза и хорошо перемешиваем.
   
8. 16-18 помидоров черри моем под проточной водой и нарезаем пополам или на 4 части. Нарезанные помидоры укладываем сверху, полностью закрывая нарезанные ингредиенты, тем самым создаем «шапочку».
   
9. Половину пучка зелени, которая вам нравится, нарезаем и украшаем блюдо сверху. Я буду использовать укроп. Если где-то получились небольшие промежутки между помидорами, мы как раз сможем все скрыть.
   

Салат готов!

Видеорецепт

Я приглашаю вас посмотреть видео рецепт приготовления салата Красная шапочка с помидорами и курицей. Вы увидите все точные инструкции в приготовлении этого блюда, а также, какая красота у нас получится в итоге.

Как украшать и с чем подавать блюдо

Такой салат будет украшением не только обычного ужина, но и праздничного стола. Это блюдо уже готово к подаче и больше его украшать не нужно. А вот подавать его можно как отдельное блюдо, так и с горячим гарниром.

Салат Красная шапочка получается очень питательным, поэтому голодным никто из ваших гостей точно не уйдет. Когда вы планируете меню для праздничного стола, рекомендую вам обратить внимание на очень красивый и вкусный салат Подсолнух. Ну и, конечно же, какое застолье без самого вкусного и любимого Оливье.

Многие хозяюшки экспериментируют и меняют ингредиенты, видоизменяя существующий рецепт. Поэтому и я хочу поделиться еще одним рецептом приготовления вкусного салата Красная шапочка, только уже с гранатом.

Салат Красная шапочка с гранатом

Пошаговый рецепт

Сначала подготовим продукты

1. 300 г куриной грудки отвариваем до готовности. Не забываем посолить и добавить любимые специи в воду для приготовления. Как вариант, филе можно хорошо присыпать специями и приготовить в духовке, тогда у кушанья будет еще более насыщенный вкус. Готовую куриную грудку нарезаем небольшими ломтиками или кубиками, как вам больше нравится.
   
2. 3-4 картофеля и 3 моркови отвариваем до готовности.
3. Нам также потребуются 3 куриных яйца, сваренные вкрутую. Для этого, после закипания варим яйца еще 7-10 минут.
4. На отдельные тарелки натираем картофель на крупной терке и морковь, а также твердый сыр и отварные яйца.
   
5. В небольшой тарелочке в равных пропорциях смешиваем 150 г сметаны и 150 г майонеза.
6. Грецкие орехи можно немного подсушить в духовке и измельчить их ножом.
7. Очищаем гранат.

Формируем салат

1. Укладываем на дно большого блюда половину крупно натертого картофеля.
   
2. Смазываем его 1 ст. л. сметанно-майонезным соусом. Каждый последующий слой также смазываем соусом.
   
3. Вторым слоем укладываем натертую морковь.
   
4. Третий слой – остаток натертого картофеля.
   
5. Четвертый слой – выкладываем половину мелко нарезанной куриной грудки.
   
6. На него кладем натертый на крупной терке сыр.
   
7. Выкладываем измельченные грецкие орехи и остаток нарезанного куриного филе.
   
8. Последний слой – натертые на крупной терке куриные яйца. И равномерно смазываем все сметанно-майонезным соусом, не забывая про бока салата.
   
9. Символом нашей Красной шапочки будут зерна граната. Щедро украшаем блюдо сверху и выкладываем кайму из зерен граната по бортику тарелки.
   

Красная шапочка с гранатом готова!

Видеорецепт

Я приглашаю вас также посмотреть подробное описание рецепта в видео. Вы увидите, как быстро и просто можно сформировать такое вкусное и сытное блюдо.

Как украшать блюдо

Салат, приготовленный по этому рецепту, можно также украсить мелко нарезанной зеленью и несколькими ядрами грецких орехов. Очень красиво и празднично выглядит салат —Гранатовый браслет—. Кроме того, он получается очень сытным, так как в его основе и картофель, и грецкие орехи, и мясо. Еще один мой любимый «праздничный» салат – —Лесная поляна—. Рекомендую вам попробовать его приготовить на ближайший праздник. Он получается очень легким и, в то же время, питательным.