Как приготовить салат “Мимоза” с консервами по пошаговому рецепту с фото

«Мимоза» – классический слоеный салат, являющийся неизменным атрибутом праздничного стола. Благодаря своему нарядному внешнему виду и нежному, сочному вкусу он пользуется огромной популярностью и съедается одним из первых.

Вариантов приготовления «Мимозы» много, но я для себя определила два самых любимых. Сегодня я поделюсь ими с вами. Приготовление не отнимет у вас много времени и не потребует значительных усилий с вашей стороны. Так что настоятельно рекомендую приготовить по моему пошаговому рецепту с фото классический салат «Мимоза» с рыбной консервой.

Рецепт классического салата «Мимоза»

Советы по выбору ингредиентов

Для данного салата подойдет любая консервированная рыба в собственном соку или в масле, на ваш вкус. Можно использовать горбушу, сайру, сардину и другие виды рыбы. Если она содержит крупные кости, то их обязательно нужно удалить перед тем, как добавлять рыбу в салат.

Пошаговое приготовление

1. Картофель (10 штук) отвариваем до готовности, ждем, пока остынет, чистим его и трем на крупной терке.
   
2. На плоскую тарелку (или в миску) выкладываем половину натертого картофеля, разравнивая его. Картофельный слой можно немного посолить.
   
3. Две луковицы очищаем, промываем и нарезаем кубиками.
   
4. Обжариваем лук минуту-полторы на сковородке с маслом (1 ст. л.).
   
5. Добавляем к луку содержимое баночки горбуши и пассеруем все вместе несколько минут.
   
6. Выкладываем горбушу с луком на картошку. Это будет второй слой салата.
   
7. Яйца (7 штук) отвариваем 10-12 минут, заливаем холодной водой, меняя воду несколько раз (чтобы они быстрее остыли и легче очистились). Разделяем яйца на желтки и белки.
   
8. Натираем белки на крупной терке.
   
9. Выкладываем ими следующий слой салата и разравниваем его.
   
10. Смазываем белковый слой небольшим количеством майонеза.
    
11. Две моркови чистим, моем и натираем на крупной терке. Обжариваем ее на сковородке с небольшим количеством масла (1 ст. л.).
    
12. Выкладываем морковь следующим слоем.
    
13. Кладем еще один слой из оставшегося картофеля.
    
14. Слегка смазываем его майонезом.
    
15. Желтки натираем на мелкой терке и посыпаем ими салат.
    
16. Разравниваем последний слой, и наш вкусный и сочный салат готов.
    

Украшение и подача

Салат по желанию можно украсить веточками петрушки. Также для украшения можно вырезать цветочек из моркови. А можно оставить все, как есть – и в таком виде салат выглядит очень нарядно, совсем как яркий весенний цветок мимоза.

Этот салат очень сытный, он вполне заменит полноценный обед или ужин. Можно подать к нему тосты, гренки, лаваш или хлеб. Вы можете приготовить порционные салатики, оформив их с помощью гарнирного кольца.

Видеорецепт приготовления классического салата “Мимоза” с консервами

Чтобы у вас не оставалось вопросов о том, как приготовить салат «Мимоза» с консервой, предлагаю посмотреть это видео. В нем подробно описан весь процесс приготовления салата.

Рецепт салата «Мимоза» с рисом и рыбной консервой

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем 100 грамм риса в подсоленной воде (1 стакан) до готовности. Оставляем его, чтобы он остыл.
   
2. Открываем банку с консервированной сайрой. Перекладываем ее содержимое на тарелку, вынимаем из рыбы косточки и хорошо разминаем ее вилкой.
   
3. В миску или тарелку кладем остывший рис.
   
4. Добавляем консервированную сайру.
   
5. На крупной терке натираем 6 белков яиц, сваренных вкрутую (10-12 минут).
   
6. Перемешиваем салат, солим, если нужно, по вкусу и добавляем майонез.
   
7. Перекладываем салат в миску или контейнер и посыпаем желтками 6 яиц. Салат готов!
   

Видеорецепт приготовления салата “Мимоза” с консервами и рисом

Это салат готовится очень просто и быстро, но все же рекомендую вам посмотреть данное видео, чтобы избежать ошибок в процессе приготовления.

Советы по приготовлению

• Вы значительно сократите время приготовления салата, если отварите все необходимые для него продукты заранее.
• По желанию некоторые слои салата можно слегка посолить и поперчить.
• «Мимоза» будет еще вкуснее и сочнее, если вы дадите ей немного пропитаться в холодильнике, хотя бы полчаса.

Другие варианты приготовления

Можно приготовить —салат «Мимоза» с крабовыми палочками— или с консервированной — печенью трески—. Оба эти варианта получаются такими же вкусными, как и салат «Мимоза» с сайрой. Также можно оформить салат «Мимоза» в виде собаки или добавить в него другие ингредиенты. Рецепт салата «Мимоза» с консервами и сыром отличается от представленных мной рецептов только наличием еще одного слоя из твердого сыра. Также вы можете добавлять слои из яблок, консервированной морковки и других ингредиентов по своему желанию.