Как приготовить салат Мимоза с сайрой по пошаговому рецепту с фото

Содержание
У меня салат «Мимоза» с детства ассоциируется с весной: то ли потому, что имеет цветочное название, то ли потому, что мама каждый год готовила ее на 8 марта. И я продолжаю эту традицию, к тому же, у меня в семье все просто обожают этот салат.
И я его люблю, ведь он очень бюджетный, быстро готовится, а также довольно безвредный. А если положить в него поменьше майонеза, то и моей фигуре не повредит. Так, за четверть часа я могу приготовить чудесный салат как на праздник, так и просто, чтобы порадовать семью.
Салат «Мимоза» с консервированной сайрой
Ингредиенты
Сайра | 1 банка |
Вареный картофель | 2 шт. |
Вареная морковь | 1 шт. |
Лук | 1 шт. |
Вареные яйца | 4 шт. |
Майонез | 150 г |
Соль, перец | по вкусу |
Процесс приготовления
- Измельчите одну луковицу и переложите в тарелку.
- К луку всыпьте банку сайры и немного перца. Разомните все вилкой, добавьте пару ложек майонеза и смешайте до однородности.
- Вареную морковь и пару картофелин измельчите на крупной терке в разные тарелки.
- Из четырех яиц выньте желтки, а половину белка измельчите на крупной терке.
- Первым слоем выложите натертую картошку, и совсем немного смажьте майонезом.
- Потом сделайте слой из рыбы с луком и снова немного приправьте майонезом.
- Равномерно распределите крупно натертые белки следующим слоем, а за ними морковку.
- Слой морковки хорошо смажьте майонезом и мелко натрите на него сначала оставшиеся белки, а затем желтки.
Видео классического рецепта приготовления салата «Мимоза» с сайрой пошагово
Посмотрите видео, в котором мужчина просто и доступно объясняет, как сделать салат «Мимоза» из консервы сайра. При этом он не только все детально показывает, но и рассказывает разные секреты приготовления.
Как правильно выбрать ингредиенты
- Для салата лучше всего подходит сайра в масле, поэтому на банке должна быть выбиты цифры 931.
- Встряхните банку, и если она не булькает, значит, рыбы в ней достаточно, и эту консерву можно брать.
- Консерва хранится не больше 2 лет, так что обратите внимание на дату изготовления.
Как украсить и с чем подавать
Никаких украшений, кроме веточки петрушки, для салата не нужно, ведь он и так получается ярким из-за желтков. А вот приготовить дополнительные блюда к нему не помешает. Хорошо подойдет картофельное пюре, запеченная или целая вареная картошка.
Несколько советов
- Если у вас очень горький лук, то вымочите его сначала в кипятке на протяжении 10 минут.
- Если вы хотите приготовить салат «Мимоза» с сайрой и сыром, то используйте тот же рецепт, что и у нас, просто добавьте предпоследним слоем сыр и майонез.
- Чтобы не пачкать лишнюю посуду, можете натирать продукты не в отдельные тарелки, а сразу, как слой.
- Если приготовить майонез самостоятельно, то вреда от салата будет в разы меньше.
- Картошку и морковку можно сварить вместе, только следите за их состоянием во время варки.
- Чтобы салат получился идеальным внешне, используйте форму для тортов, выкладывая слои.
Другие варианты
- «Мимоза» – это уже классический для нас салат, так что если вы хотите накрыть пышный стол, возьмите рецепты из другой классики. Например, приготовьте —салат «Оливье» с колбасой—- даже, если сейчас не Новый Год.
- Или замените колбасу более натуральным ингредиентом и приготовьте мясной салат, который является родным братом «Оливье». Затем приготовьте сельдь под шубой, без которой не обходится ни один русский праздник. А если у вас останется лишняя свекла, то можете заодно приготовить классический винегрет, который подойдет вегетарианцам.
- А когда салат вам нужен, чтобы покушать в будний день, то лучшим вариантом был и будет салат из свежих овощей. Для детей в качестве альтернативы вредным десертам лучше всего приготовить —фруктовый салат—, чтобы подать им и вкусное, и полезное.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!