Как приготовить салат “Мимоза” в виде собаки по пошаговому рецепту с фото

В преддверии праздников все хозяюшки начинают активно придумывать, чем бы таким вкусным и оригинальным порадовать своих гостей и близких на этот раз. Мы начинаем вспоминать, что готовят наши подружки и пробовать повторить их рецепт. Но честно скажу, нет ничего лучше, чем любимые традиционные блюда. В нашей семье есть такое блюдо, и это – салат Мимоза, мы готовим его постоянно, независимо, есть ли для этого повод. Но в этот раз приготовление этого блюда спровоцировал уже стучащийся в двери праздник – Новый год.

Я когда-то читала, что в Новогоднюю ночь нужно обязательно задабривать животное, которое является символом. Поэтому в Год Собаки я предлагаю вам приготовить блюдо в виде собаки, а за основу мы возьмем салат “Мимозу” по моему любимому рецепту.

Подготавливаем ингредиенты

1. Очищаем 1 головку лука и мелко нарезаем кубиками.
   
2. В маленькой тарелочке смешиваем 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. уксуса 9% и 1/2 стак. воды.
   
3. Перемешиваем ингредиенты до растворения сахара.
   
4. В полученный маринад кладем лук и оставляем на 20 минут.
   
5. В проточной воде смываем остатки земли с 2 морковин и 3 шт. картофеля. Складываем помытые овощи в кастрюлю, заливаем питьевой водой и ставим на огонь. Добавляем 1 ч. л. соли и варим до готовности.
6. Отвариваем 4 яйца вкрутую (варим еще 7-10 минут после того, как вода закипит). Разделяем очищенные от скорлупы яйца на желток и белок.
   
7. Натираем на отдельные тарелки белок и желток на мелкой терке.
   
8. Натираем отварной картофель на крупной терке, а морковь – на мелкой.
   
9. Разминаем вилкой консервированную сардину до однородной массы.
   
10. Для удобства перекладываем 100-150 г майонеза в кондитерский мешок.
    
11. Рисуем мордочку собаки на пергаментной бумаге или картонке и вырезаем ее по контуру, это и будет нашим трафаретом для салата Мимоза.
    

Собираем салат

1. На тарелку кладем трафарет. Первым слоем выкладываем тертый картофель и разравниваем его внутри трафарета.
   
2. Смазываем картофельный слой майонезом и размазываем его равномерно по всей поверхности вилкой или ложкой.
   
3. Сверху выкладываем половину подготовленной сардины и также равномерно разравниваем вилкой.
   
4. С лука сливаем маринад и даем ему немного стечь в дуршлаге. Выкладываем следующим слоем половину маринованного лука.
   
5. Промазываем этот слой майонезом.
   
6. Снимаем трафарет и выкладываем тертую морковь. Распределяем ее не только сверху, а и по бокам там, где должны находиться уши собаки.
   
7. Те места, где у собаки будут ушки, накрываем трафаретом, вырезанным в форме ушей.
   
8. Морковный слой посыпаем 1/3 ч. л. соли и ту часть, которая не закрыта ушами, смазываем майонезом.
   
9. Оставшуюся сардину выкладываем следующим слоем, а на него маринованный лук.
   
10. Промазываем сверху майонезом.
    
11. Следующий слой – тертые желтки.
    
12. На них выкладываем вырезанную из пергамента верхнюю часть мордочки.
    
13. На часть салата, которая не покрыта пергаментом, наносим майонез и кладем тертые белки, формируя щеки собаки.
    
14. Убираем пергаментную бумагу.
    
15. Из 4 оливок часть нарезаем напополам, а часть измельчаем на мелкие полосочки.
    
16. Укладываем нарезанные оливки, тем самым создаем глаза, реснички, брови, нос и рот собачки.
    
17. Вырезаем язык из 1 кусочка колбасы и кладем его на салат. Готовый салат “Мимоза” в форме собаки можно подавать к столу!
    

Такое кушанье выглядит очень красиво и аппетитно, поэтому не требует дополнительного украшения. Так как салат получается достаточно питательным, есть несколько вариантов подачи: как самостоятельное кушанье или к мясным и рыбным блюдам.

Видеорецепт приготовления салата “Мимоза” в виде собаки

Посмотрите, как быстро и просто можно приготовить салат, который станет вкусным украшением праздничного стола.

Другие варианты приготовления

Каждая хозяйка накрывает праздничный стол, опираясь на вкусовые предпочтения своих близких и гостей. Каждый раз добавляя новый ингредиент, мы можем создать кулинарный шедевр. А со временем он превратится в простое, но очень вкусное блюдо. Если вы готовы экспериментировать и создавать все новые и новые шедевры на своей кухне, попробуйте приготовить несколько вариантов, а заодно и выбрать свой самый любимый рецепт:

• Очень похожим по вкусу получается приготовленный салат с тунцом.
• Кроме того, можно использовать в приготовлении салата печень трески. Вот тут получается более изысканный и необычный вкус блюда.
• Если вы не хотите использовать рыбные консервы в приготовлении этого кушанья, давайте заменим ее и сделаем —салат Мимозу с крабовыми палочками—.

Конечно, за основу этого салата можно взять абсолютно любую рыбу, рыбные консервы, и каждый раз вкус будет получаться абсолютно разным. Но экспериментировать можно не только с рыбой, а и с другими ингредиентами, например:

• Не менее питательным получается кушанье, если приготовить салат с сыром.
• Многие хозяюшки любят готовить —Мимозу с рисом—.
• А лично мой любимый вариант приготовления этого кушанья – —салат Мимоза с яблоком—.