Пошаговый рецепт приготовления салата с фасолью и крабовыми палочками

Содержание
Фасоль – это замечательный вариант для тех, кто хочет некоего разнообразия, но при этом не хочет сильно заморачиваться с готовкой. По своему составу она способна заменить мясо, например, во время поста, а также в тех случаях, когда вы не едите мясо вообще. Мне очень нравятся эти простые и быстрые, а главное – вкусные рецепты.
Салат из крабовых палочек и фасоли
Ингредиенты
Фасоль | 250 г |
Крабовые палочки | 250 г |
Яйца куриные | 3 шт. |
Сметана | по вкусу |
Зелень | пучок |
Соль | по вкусу |
Как выбрать качественные ингредиенты
- Перед покупкой фасоли убедитесь, что бобы сыпучи: они не влажные, не слипаются между собой. Хороший продукт должен быть гладеньким и с блестящей корочкой.
- Не советую приобретать бобы с трещинами, дырочками и морщинами – старый продукт гораздо дольше варится и меньше содержит полезных компонентов.
- Окраска не имеет принципиального значения – по полезности и содержанию витаминов она одинакова у плодов с любым цветом кожицы.
- Выбирая консервацию, осмотрите банку на целостность и гляньте на состав. Помимо бобов там может быть вода, сахар, соль, иногда и томатная паста. А вот консервантов там быть не должно.
- Храните ее в герметичной емкости, в сухом и достаточно прохладном месте, так она пролежит дольше и лучше сохранит свои положительные качества.
- Чтобы предотвратить появление жучков, положите в емкость с бобами один зубчик чеснока.
- Вареная она хранится в холодильнике около недели, а вот в морозилке – пару месяцев точно.
Пошаговое приготовление
- Давайте кубиками нарежем 250 г крабовых палочек, что примерно равняется 6-7 штучкам средних размеров.
- Возьмите 3 яйца. Разрежьте их пополам, каждую часть еще раз пополам и теперь измельчите их поперек.
- Очень мелко нашинкуйте 1 пучок петрушки. На свое усмотрение вы можете увеличить или уменьшить количество зелени.
- Теперь смешайте все ингредиенты в одной миске, добавьте к ним 250 г красной фасоли, посолите и заправьте сметаной. Хорошенько перемешайте салат, чтобы заправка распределилась равномерно.
Видео приготовления рецепта
Из этого видео вы узнаете, как легко и просто за 15 минут приготовить салат с фасолью консервированной, крабовыми палочками и яйцами. Вы наглядно увидите, как нарезать продукты, чтобы салат получился особенно вкусным и понравился вам и вашей семье. За счет фасоли это блюдо получится таким же питательным, как и —простой салат с куриной грудкой—.
Салат с болгарским перцем
Количество порций: 5.
Калорийность на 100 г: 110 ккал.
Кухонная утварь: доска, нож, ложка, большая миска или кастрюлька.
Ингредиенты
Фасоль консервированная в своем соку | 500 г |
Помидоры | 300 г |
Крабовые палочки | 300 г |
Болгарский перец средний | 1 шт. |
Сыр твердый | 100 г |
Чеснок средний | 1 зубчик |
Зелень | 1 пучок |
Майонез | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Нарежьте кубиками 300 г крабовых палочек и сложите в миску.
- Очистите 1 болгарский перец от семян, промойте, разрежьте на несколько долек, а уже их порежьте поперек.
- Промойте бобы и добавьте в салат 500 г продукта.
- На крупной терке натрите 100 г твердого сыра. Вы можете выбрать любой из сортов, какой нравится лично вам.
- В самую последнюю очередь помойте 300 г помидоров, разрежьте их пополам и каждую из частей нарежьте кубиками. Если вы готовите салат заблаговременно, мой вам совет: помидоры добавляйте непосредственно перед подачей блюда, иначе есть вероятность, что они стекут и салат получится не таким вкусным.
- Выдавите или очень мелко нарежьте 1 зубчик чеснока.
- Меленько нарежьте зелень. Вы можете взять пучок, как в рецепте, а можете сделать и полпучка. Все зависит от вашего вкуса.
- Наконец, посолите блюдо и заправьте майонезом.
Видео приготовления рецепта
Посмотрев видео, вы узнаете, насколько вкусным можно сделать салат из фасоли, крабовых палочек и болгарского перца. Блюдо готовится невероятно быстро и просто. Также гостей можно порадовать салатом с крабовыми палочками и кукурузой.
Салат с добавлением сухариков
Количество порций: 4.
Калорийность на 100 г: 215 ккал.
Кухонная утварь: доска, нож, ложка, миска или кастрюлька.
Ингредиенты
крабовые палочки | 200 г |
консервированная фасоль | 1 баночка |
болгарский перец средний | 150 г |
сухарики | 1 шт. |
майонез | 40 г |
зелень | по вкусу |
соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Нарежьте 200 г крабовых палочек квадратиками и сложите в миску.
- Добавьте 1 баночку бобов.
- Помойте, очистите от семян болгарский перец 1 шт. и порежьте его любым удобным способом. Добавьте к салату.
- Мелко нашинкуйте пучок зелени.
- Натрите на терке твердый сыр 150 г. Вы можете использовать как крупную, так и мелкую терку. Во втором случае холодная закуска получится более нежной.
- Посолите блюдо и добавьте майонеза 90 г. Хорошо перемешайте ингредиенты. Вы можете использовать и сметану или сметану с майонезом пополам – на ваше усмотрение.
- Сухарики кладите только перед подачей блюда на стол, чтобы они не размякли и приятно хрустели на зубах.
Видео приготовления рецепта
Глянув видеоролик, вы узнаете, как очень просто приготовить салат с крабовыми палочками, фасолью и сухариками. Сухари можно выбрать в магазине или сделать самостоятельно. Главное положить их в блюдо перед подачей. Если у вас остались лишние палочки, попробуйте сделать —салат с крабовыми палочками и сыром—.
Советы и рекомендации по приготовлению
- Для приготовления можно использовать консервацию или сварить бобы самостоятельно. Вообще я часто использую консервы для приготовления разных закусок, например, мой любимый —салат из консервированных кальмаров— очень вкусный, а благодаря науке еще и легкий в исполнении.
- Консервированные бобы удобны тем, что вам достаточно открыть банку, слить воду и можно приступать к готовке. Не покупайте продукт в томате. Он, увы, не подойдет, а то и вовсе испортит вкус блюда.
- Если вы решили сварить фасоль самостоятельно, советую замочить ее на ночь. Можно, конечно, и на 6 часов, если времени не так много. Это позволит бобам быстрее свариться и не спровоцировать вздутие живота.
- Не замачивайте более чем на 9 часов – может забродить.
- Желательно менять воду каждые 3 часа и следить за тем, чтобы жидкость покрывала бобы полностью.
- Перед варкой фасоли воду нужно поменять.
- Если время поджимает, не стоит отказывать себе в любимом блюде. Можно сделать так: поставьте кастрюлю с водой на огонь и насыпьте туда немного фасоли, доведите воду до кипения и прокипятите содержимое около трех минут. Снимите с плиты и дайте постоять кастрюле час – фасоль распарится и станет мягкой. Белые сорта можно не замачивать, а вот красные – обязательно.
- Если вы не замачивали продукт – варка займет 2-4 часа.
- Варите бобы в воде и следите за уровнем жидкости, при необходимости вы можете подливать воду, но только не кипяток.
- Чтобы проверить, сварились ли бобы, достаньте три фасоли и попробуйте их. Если они мягкие, значит ингредиент готов, а вот если хотя бы один боб твердый, то варите еще.
- Чтобы продукт получился еще вкуснее, можно после закипания слить воду и залить бобы холодной водой.
- Не мешайте бобы во время готовки, а также не солите. Лучше это сделать уже после варки.
- Не накрывайте крышкой кастрюлю.
Как правильно подавать блюдо и с чем
Закуску можно подать как с гарниром, так и самостоятельно. Дело в том, что блюда из фасоли сами по себе способны заменить человеку мясо, потому гарнир лучше сделать легким, например, отварной картофель со сливочным маслом или любая крупа.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!