Пошаговый рецепт приготовления салата с кальмарами и креветками


Пошаговый рецепт приготовления салата с кальмарами и креветками

Любите ли вы морепродукты так, как люблю их я? Если любите, то предлагаю научится готовить три самых вкусных салата с кальмарами, креветками идругими дополнительными ингредиентами. Поверьте, приготовить их сможет каждый, ведь их рецепты очень просты и занимают мало времени.

Рецепт салата с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и яйцами

Кухонная утварь: разделочная досочка; нож; кастрюля; большая глубокая салатница.

Ингредиенты

отварные креветки1 кг
сырые кольца кальмаров1 кг
крабовые палочки400 г
зеленый лук2-3 веточки
перепелиные яйца12 шт.
салат «Айсберг»1/3 пучка
сухой укроппо вкусу
майонезпо вкусу
сольпо вкусу

Рецепт пошагово

  1. Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения и отварите в ней 1 кг кальмаров в течение 2-3 минут. Достаньте их и охладите.
    Готовим самый вкусный салат с кальмарами и креветками
  2. Отварите 12 перепелиных яиц, охладите, очистите и нарежьте пополам. Возьмите пучок салата и нарежьте 1/3 его часть соломкой, как капусту.
    Для приготовления салата с креветками, кальмарами и крабовыми палочками нарежьте капусту
  3. Мелко порубите 2-3 веточки зеленого лука.
    Для приготовления салата с креветками, кальмарами и крабовыми палочками нарежьте зелень
  4. Тонкими пластинами нарежьте 400 г крабовых палочек.
    Для приготовления салата с креветками, кальмарами и крабовыми палочками нарежьте все ингредиенты
  5. Очистите 1 кг отварных креветок. Смешайте все эти компоненты в большой салатнице.
    Для приготовления салата с креветками, кальмарами и крабовыми палочками смешайте ингредиенты
  6. Посыпьте по вкусу сухим укропом и еще раз перемешайте. Майонез и соль добавляйте по вкусу во время подачи салата.
    Для приготовления салата с креветками, кальмарами и крабовыми палочками добавьте заправку

Видео рецепта вкусного салата с кальмарами и креветками

Чтобы узнать, каким в итоге получается этот салат, и увидеть все этапы его приготовления, посмотрите этот видеоролик.

Кулинарные советы

  • В этом рецепты был использован сушеный укроп, но со свежим будет еще вкуснее.
  • Вместо 12 перепелиных вы можете взять 6 куриных яиц.

Рецепт салата с кальмарами, креветками и яйцами

Время пригтовления: 15-20 минут.
Калорийность: 100 г – 83,3 ккал.
Количество порций: 5-6.
Кухонная утварь: разделочная досочка; нож; терка; несколько глубоких мисок; салатница; чайник.

Ингредиенты

замороженные креветки500 г
свежие кальмары600-700 г
куриные яйца5 шт.
вода1,5-2 л
майонезпо вкусу
сольпо вкусу

Рецепт пошагово

  1. Отварите в крутую 5 яиц, охладите, очистите и натрите их на мелкую терку.
    Для приготовления салата из кальмаров креветок и красной рыбы, нарежьте ингредиенты
  2. Очистите тушки кальмаров (600-700 г) и залейте их кипятком на несколько минут.
    Для приготовления салата из кальмаров креветок и красной рыбы, подготовьте кальмары
  3. Креветки тоже залейте кипятком в отдельной миске и дайте им постоять несколько минут.
    Для приготовления салата из кальмаров креветок и красной рыбы, подготовьте креветки
  4. Тушки кальмаров и очищенные креветки мелко нарежьте, оставив несколько целых креветок для декора. Соедините все компоненты в салатнице, посолите и заправьте майонезом по вкусу, перемешайте.
    Для приготовления салата из кальмаров креветок и красной рыбы, нарежьте ингредиенты
  5. Выложите в салатницу и украсьте целыми креветками и веточками зелени.
    Для приготовления салата из кальмаров креветок и красной рыбы, заправьте салат

Видео рецепта салата с кальмарами, креветками и яйцами

Если вы хотите наглядных рекомендаций по приготовлению этого салата, то смотрите этот пошаговый видеорецепт.

Кулинарные советы

  • В классическом варианте этого рецепта кальмары нужно нарезать кольцами.
  • Если кальмары вы нарезали кольцами, то креветки оставьте целыми.
  • Дополнительно в этот салат можно добавить по вкусу свежий огурец, зеленый лук, маслины или красную икру.
  • Добавлять майонез в салат можно непосредственно во время подачи.

Рецепт горячего салата с кальмарами, креветками и семгой

Время приготовления: 40-50 минут.
Калорийность: 100 г – 75-80 ккал.
Выход порций: 2.
Кухонная утварь: разделочная досочка; нож; маленький нож; ложка; несколько глубоких мисок; фольга для запекания; противень.

Ингредиенты

свежие королевские креветки600-700 г
свежие кальмары2 тушки
филе семги500-600 г
вода2-3 л
васаби1 ч. л.
соль2 щепотки
перец черныйпо вкусу
кинза2-3 веточки
лимон1 шт.
чеснок3 зубка
сушеный укроппо вкусу
сушеный имбирь1 ч. л.

Рецепт пошагово

  1. Очистите 2 большие тушки кальмаров и поместите их в глубокую миску с кипятком.
    Для приготовления салата с кальмарами и креветками, подготовьте ингредиенты
  2. Когда вода немного остынет, слейте ее и снова залейте кипятком.
    Для приготовления салата с кальмарами и креветками, отварите ингредиенты
  3. Очистите 600-700 г свежих креветок от панциря и мелко нарежьте их.
    Для приготовления салата с кальмарами и креветками, нарежьте креветки
  4. Такими же мелкими кусочками нарежьте семгу (500-600 г) и выложите их в миску к креветкам.
    Для приготовления салата с кальмарами и креветками, нарежьте рыбу
  5. Добавьте еще 1 ч. ложку сушеного имбиря, немного сушеного укропа, 2 щепотки соли и по вкусу черного молотого перца.
    Для приготовления салата с кальмарами и креветками, добавьте специи
  6. Очистите 3 зубка чеснока, измельчите его ножом и добавьте к остальным компонентам. Порубите 2-3 веточки кинзы, добавьте в начинку и полейте ее соком половины лимона.
    Для приготовления салата с кальмарами и креветками, нарежьте зелень
  7. Теперь положите 1 ч. ложку васаби и хорошенько перемешайте. Выложите кальмары из кипятка, очистите их от пленки, промойте и плотно нафаршируйте приготовленной начинкой.
    Для приготовления салата с кальмарами и креветками, подготовьте начинку
  8. На противень постелите фольгу и выложите на него тушки кальмаров, плотно обернуте этой фольгой. Отправьте в духовку (180-200 градусов) и запекайте 20 минут.
    Для приготовления салата с кальмарами и креветками, разогрейте духовку
  9. Достаньте тушки кальмаров из фольги, слейте из нее сок, выложите на каждую тушку по 2 пластинки сыра и запекайте еще несколько минут. Подавайте в горячем виде с салатом и дольками лимона.
    Для приготовления салата с кальмарами и креветками, запеките ингредиенты

Видео рецепта салата из кальмаров, креветок и красной рыбы

В этом рецепте, несмотря на его простоту, есть много нюансов, которые нужно учесть во время приготовления, поэтому рекомендую обязательно посмотреть это видео.

Кулинарные советы

  • Сухой укроп в этом рецепте тоже лучше заменить свежим.
  • Вместо дорогих королевских креветок вы можете использовать обычные мелкие.
  • Кальмары необходимо тщательно очищать от пленки и хитиновых пластин.

Рекомендованные рецепты салатов из морепродуктов

  • Если вы не любите и не хотите возиться с приготовлением и очисткой свежих кальмаров, то можете приготовить —салат из консервированных кальмаров—, который будет не менее вкусным.
  • Необычным по вкусовым сочетаниям я считаю салат с кальмарами и грибами. Обязательно приготовьте его, чтобы составить свое мнение.
  • Не оставит равнодушным и свежий салат из кальмаров, огурцов и яиц.
  • Ну а если вы фанат мидий, то найти рецепт салата с мидиями не составит труда, ведь всевозможных комбинаций с ними огромное множество и на любой вкус.
  • Рецепт классического крабового салата придется по душе тем, кто любит более традиционные блюда, но не равнодушен к морепродуктам.
Мне будет интересно узнать, какой из салатов понравился вам больше всего, и есть ли у вас свои варианты их приготовления. Пишите обо всем этом в комментариях и приятного вам аппетита!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.