Пошаговый рецепт приготовления салата с кальмарами и креветками

Любите ли вы морепродукты так, как люблю их я? Если любите, то предлагаю научится готовить три самых вкусных салата с кальмарами, креветками идругими дополнительными ингредиентами. Поверьте, приготовить их сможет каждый, ведь их рецепты очень просты и занимают мало времени.

Рецепт салата с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и яйцами

Рецепт пошагово

1. Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения и отварите в ней 1 кг кальмаров в течение 2-3 минут. Достаньте их и охладите.
   
2. Отварите 12 перепелиных яиц, охладите, очистите и нарежьте пополам. Возьмите пучок салата и нарежьте 1/3 его часть соломкой, как капусту.
   
3. Мелко порубите 2-3 веточки зеленого лука.
   
4. Тонкими пластинами нарежьте 400 г крабовых палочек.
   
5. Очистите 1 кг отварных креветок. Смешайте все эти компоненты в большой салатнице.
   
6. Посыпьте по вкусу сухим укропом и еще раз перемешайте. Майонез и соль добавляйте по вкусу во время подачи салата.
   

Видео рецепта вкусного салата с кальмарами и креветками

Чтобы узнать, каким в итоге получается этот салат, и увидеть все этапы его приготовления, посмотрите этот видеоролик.

Кулинарные советы

• В этом рецепты был использован сушеный укроп, но со свежим будет еще вкуснее.
• Вместо 12 перепелиных вы можете взять 6 куриных яиц.

Рецепт салата с кальмарами, креветками и яйцами

Рецепт пошагово

1. Отварите в крутую 5 яиц, охладите, очистите и натрите их на мелкую терку.
   
2. Очистите тушки кальмаров (600-700 г) и залейте их кипятком на несколько минут.
   
3. Креветки тоже залейте кипятком в отдельной миске и дайте им постоять несколько минут.
   
4. Тушки кальмаров и очищенные креветки мелко нарежьте, оставив несколько целых креветок для декора. Соедините все компоненты в салатнице, посолите и заправьте майонезом по вкусу, перемешайте.
   
5. Выложите в салатницу и украсьте целыми креветками и веточками зелени.
   

Видео рецепта салата с кальмарами, креветками и яйцами

Если вы хотите наглядных рекомендаций по приготовлению этого салата, то смотрите этот пошаговый видеорецепт.

Кулинарные советы

• В классическом варианте этого рецепта кальмары нужно нарезать кольцами.
• Если кальмары вы нарезали кольцами, то креветки оставьте целыми.
• Дополнительно в этот салат можно добавить по вкусу свежий огурец, зеленый лук, маслины или красную икру.
• Добавлять майонез в салат можно непосредственно во время подачи.

Рецепт горячего салата с кальмарами, креветками и семгой

Рецепт пошагово

1. Очистите 2 большие тушки кальмаров и поместите их в глубокую миску с кипятком.
   
2. Когда вода немного остынет, слейте ее и снова залейте кипятком.
   
3. Очистите 600-700 г свежих креветок от панциря и мелко нарежьте их.
   
4. Такими же мелкими кусочками нарежьте семгу (500-600 г) и выложите их в миску к креветкам.
   
5. Добавьте еще 1 ч. ложку сушеного имбиря, немного сушеного укропа, 2 щепотки соли и по вкусу черного молотого перца.
   
6. Очистите 3 зубка чеснока, измельчите его ножом и добавьте к остальным компонентам. Порубите 2-3 веточки кинзы, добавьте в начинку и полейте ее соком половины лимона.
   
7. Теперь положите 1 ч. ложку васаби и хорошенько перемешайте. Выложите кальмары из кипятка, очистите их от пленки, промойте и плотно нафаршируйте приготовленной начинкой.
   
8. На противень постелите фольгу и выложите на него тушки кальмаров, плотно обернуте этой фольгой. Отправьте в духовку (180-200 градусов) и запекайте 20 минут.
   
9. Достаньте тушки кальмаров из фольги, слейте из нее сок, выложите на каждую тушку по 2 пластинки сыра и запекайте еще несколько минут. Подавайте в горячем виде с салатом и дольками лимона.
   

Видео рецепта салата из кальмаров, креветок и красной рыбы

В этом рецепте, несмотря на его простоту, есть много нюансов, которые нужно учесть во время приготовления, поэтому рекомендую обязательно посмотреть это видео.

Кулинарные советы

• Сухой укроп в этом рецепте тоже лучше заменить свежим.
• Вместо дорогих королевских креветок вы можете использовать обычные мелкие.
• Кальмары необходимо тщательно очищать от пленки и хитиновых пластин.

Рекомендованные рецепты салатов из морепродуктов

• Если вы не любите и не хотите возиться с приготовлением и очисткой свежих кальмаров, то можете приготовить —салат из консервированных кальмаров—, который будет не менее вкусным.
• Необычным по вкусовым сочетаниям я считаю салат с кальмарами и грибами. Обязательно приготовьте его, чтобы составить свое мнение.
• Не оставит равнодушным и свежий салат из кальмаров, огурцов и яиц.
• Ну а если вы фанат мидий, то найти рецепт салата с мидиями не составит труда, ведь всевозможных комбинаций с ними огромное множество и на любой вкус.
• Рецепт классического крабового салата придется по душе тем, кто любит более традиционные блюда, но не равнодушен к морепродуктам.