Пошаговый рецепт приготовления салата с крабовыми палочками и сыром
Содержание
Как сейчас помню – мне лет 10, праздничный стол. Обязательным блюдом у нас всегда был салат с крабовыми палочками. Он шел наравне с оливье и селедкой под шубой, ни Новый год, ни Рождество, ни Дни рождения без него не обходились. Сначала нравился до умопомрачения, потом приелся или выросла просто – не знаю даже. Но как-то отошел он на второй план, а затем и вовсе исчез из меню. Оказалось, зря. На днях была у кумы и она угостила меня интересным вариантом салата с крабовыми палочками и сыром, рецепт рассказала и еще один посоветовала. Я дома опробовала оба и это блюдо сразу заиграло для меня новыми красками, так что рекомендую всем-всем, тем более, что в готовке ничего сложного нет.
Салат с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом
Это очень простой и вкусный салат. Получается удивительно нежное и сытное блюдо.
С предметной частью все и так понятно, осталось пройтись по продуктам.
Ингредиенты
Яйца куриные отварные | 3 шт. |
Плавленый сырок | 90 г |
Крабовые палочки | 100 г |
Яблоко | 70 г |
Майонез | 50-70 г |
Чтобы салат получился вкусным, нужно правильно выбрать все его составляющие:
- Яйца можно купить и в магазине, и на рынке. Главное – чтобы они были чистыми (без следов помета или грязи) и чтобы на скорлупе не было трещин. Ну и, конечно же, они должны быть свежими, не поленитесь уточнить у продавца дату их «производства».
- Плавленый сырок лучше всего выбирать там, где его продают из холодильника. Покупайте любой – подойдет и «Дружба» и любой другой. Главное – чтобы фольга, в которую завернут сырок, не была повреждена, а сроки годности были в порядке.
- Крабовые палочки можно купить замороженные, но лучше все-таки выбрать охлажденные – они немного дороже, но гораздо вкуснее и качественнее. Выбирайте из холодильника, в красивой целой упаковке, с соблюдением даты конечного потребления.
- Яблоко подойдет любое, выбирайте хоть сладкое, хоть с кислинкой, ориентируйтесь на свой вкус. Главное, чтобы оно было твердым, плотным и красивым (без темных пятен и подгнивших участков).
- Майонез можно купить любой жирности – в салате это роли не играет. Главное, чтобы он нравился вам. Лучше всего выбирать тару, на которой сроки годности (которые надо обязательно проверить перед покупкой) вытиснены – те, что нанесены чернилами штампа, часто стирают и штампуют новые. Так же майонез лучше всего брать там, где его продают из холодильника.
Кухонные принадлежности и продукты под рукой? Значит можно приступать к готовке, не теряя ни минуты.
Пошаговое приготовление
- Очистите 3 отваренных вкрутую яйца от скорлупы. Затем отделите белки от желтков, нарежьте белки небольшими кубиками. Затем выложите их первым слоем на приготовленную тарелку.
- Приготовьте 50-70 грамм майонеза – им нужно перемазыват каждый слой салата. Покройте выложенные на тарелку белки тонкой сеткой из майонеза.
- На крупной терке натрите 90 грамм плавленого сыра (один сырок). Затем равномерно разложите его поверх белков на тарелку и покройте тонкой майонезной сеткой.
- Нарежьте небольшими кубикам 100 грамм крабовых палочек, выложите их на тарелку поверх тертого плавленого сыра, покройте сеточкой из майонеза.
- Очистите яблоко весом около 70 грамм от сердцевины, натрите на терку и выложите поверх крабовых палочек.
- Натрите на мелкую терку оставшиеся желтки и посыпьте ими салат. Осталось украсить его любой зеленью на ваш вкус и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепта приготовления
Рецепт приготовления очень простой, но если вы начинающая хозяйка и не со всем еще разобрались – посмотрите это видео. Тогда ваш салат ну точно получится нежным и вкусным.
Салат с крабовыми палочками, копченым сыром и яблоком
Этот салатик я и попробовала у кумы. Копченый сыр сулугуни придает этому знакомому с детства блюду новые оттенки. В таком варианте он мне даже больше нравится, чем в классическом.
Количество порций: 5-6.
Калорийность: на 100 грамм 150 ккал.
Кухонная утварь: разделочная доска и нож, салатник, дуршлаг, ложка.
По инвентарю все просто, с составом блюда чуть сложнее конечно, но мы справимся.
Ингредиенты
Копченый сыр косичка | 100 г |
Крабовые палочки | 200 г |
Красная консервированная фасоль | 400 г |
Яблоки | 200 г |
Майонез | для заправки |
Перец черный молотый | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Свежая зелень | для дополнения |
Крабовые палочки, яблоки и майонез вы выбирать умеете, осталось совсем немного освоить:
- Копченый сыр косичку можно купить где угодно. Лучше всего выбирать такой сыр в вакуумной упаковке – там он сохраняет максимум вкуса и аромата. Обязательно проверьте герметичность такой упаковки, ну и, конечно, стоит обратить внимание на сроки годности
- Консервированную фасоль можно найти в магазине. Ее продают в стеклянной или жестяной таре. Тут главное в первую очередь обратить внимание на состояние этой самой тары. В стеклянной проверьте, плотно ли закрыта крышка и не вздута ли она. Жестяная тара должна быть без повреждений и вмятин. Также уточните даты конечного потребления – это важно, в первую очередь, для вашего здоровья.
Посуда и продукты на кухне, можно приступать к самому процессу создания этого старого блюда по-новому.
Пошаговое приготовление
- Нарежьте 200 грамм крабовых палочек небольшими кубиками, отправьте их в салатник.
- Мелко нарежьте 100 грамм копченого сыра косичка, добавьте его к крабовым палочкам.
- Очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками пару яблок общим весом около 200 грамм, добавьте их к остальным нарезанным ингредиентам.
- Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и отправьте в салатник.
- Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте салатик.
- Заправьте салат майонезом, выложите на красивое блюдо, добавьте зелень и украсьте по вкусу. Приятного аппетита!
Видео рецепта приготовления
На этом видеоролике наглядно показано, как легко и просто приготовить салат с крабовыми палочками и копченым сыром сулугуни. Обязательно посмотрите! Даже если вы новичок, у вас все получится!
Как украсить салаты с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром идеально украсит свежая рубленая зелень – петрушка, укроп, лучок. Можно и просто красивыми зелеными веточками украсить, это просто, но смотреться будет очень красиво и аппетитно.
Салат с копченым сыром и яблоками можно украсить так же – просто разложив веточки свежей петрушки или укропа – на ваш вкус. А можно красиво выложить несколько ломтиков свежего яблока в виде цветка, оставить немного не нарезанных «стебельков» сыра и воткнуть их в горку салата в яблочный цветок на манер тычинок.
Советы по приготовлению и подаче салатов
- Если у вас под рукой не случилось плавленого сырка, не беда. По тому же рецепту можно приготовить вкусный салат с крабовыми палочками и колбасным сыром.
- Если вам не нравятся потемневшие яблоки, а посыпанные сверху салата с плавленым сыром тертые яблоки быстро потемнеют, есть одна хитрость. Купите сладкое яблоко и лимон. Тертое яблоко немного перемните пальцами с небольшим количеством сока лимона – тогда оно ни за что не потемнеет.
- Фасоль для салата промывать не обязательно, просто мне не очень нравится привкус водички, в которой эта фасоль законсервирована.
- Подавать такие салаты можно сразу после приготовления. Они получаются очень легкими и вкусными. Такие салатики украсят и дополнят любой прием пищи.
Варианты приготовления вкусных салатов
Рецептов приготовления салатов очень много. При том классические варианты каждая хозяйка изменяет по своему вкусу. Вот некоторые мои любимые рецепты:
- Еще одна вариация классического рецепта – это салат с крабовыми палочками и помидорами, это просто и вкусно, обязательно попробуйте.
- Для тех, кто не признает крабовые палочки, но любит салат с морепродуктами, подойдет рецепт салата с рукколой и креветками, очень рекомендую.
- Если хотите более питательное блюдо, приготовьте салат с кальмарами и грибами, это очень нежный салатик, но при этом сытный.
- А если вы не любите морепродукты, но вам нравятся сытные салаты, рекомендую освоить приготовление салата с курицей и ананасами, это удивительное блюдо, которое сможет украсить и повседневный и праздничный стол.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!