Пошаговый рецепт приготовления салата с креветками и авокадо

Содержание
Незабываемо вкусный салат с авокадо и креветками – достойнейшее украшение праздничного стола. Его приготовление не отличается особой сложностью, однако любой хозяйке все же требуется иметь представление о некоторых секретах успешной подготовки продуктов, чтобы не испортить недешевые креветки и собственное настроение.
Сегодня я представлю вашему вниманию три отличных рецепта такого салата, чтобы вы сами смогли выбрать для себя подходящий вариант.
Салат с креветками, авокадо и помидорами
Ингредиенты
Креветки коктейльные готовые | 10-15 шт. |
Авокадо | 1 шт. |
Семечки кунжутные | 5-10 г |
Масло оливковое | 10 мл |
Помидоры свежие | 1 шт. |
Соль поваренная | по вкусу |
Укроп свежий | по вкусу |
Как выбрать необходимые ингредиенты
- Креветки – основа блюда. Важно помнить, что от их качества зависит не только вкус салата, но и его польза для организма. Необходимо помнить, что свежие креветки отличаются розовым, без переливов, цветом, а их хвостики должны быть подогнуты. Также обратите внимание на цвет головы: если он черный, продукт следует незамедлительно выбросить, поскольку такой оттенок свидетельствует о болезни креветки.
- Не забывайте то, что цвет авокадо не должен являться критерием выбора, поскольку в мире существует множество оттенков этого продукта. Чтобы выбрать подходящий плод, возьмите его в руки и слегка потрясите: если при этом слышно, как стучит косточка, то авокадо можно покупать. Также обратите внимание на кожуру, она не должна нести на себе следы повреждений и ушибов.
- Предлагаемый салат с креветками и авокадо можно приготовить и с помидорами черри. Также допускается добавление дополнительных пряностей, таких как базилик, розмарин, тмин или сушеная петрушка.
Пошаговый процесс приготовления
- Хорошо промываем один авокадо, затем разрезаем надвое вдоль по косточке. Аккуратно извлекаем косточку, при помощи ножа надрезаем в нескольких местах мякоть плода. С одного авокадо у нас должно получиться две импровизированные «лодочки» с рыхлой мякотью.
- Поливаем обе лодочки оливковым маслом в количестве 10 мл, добавляем туда же немного соли.
- Помидор очищаем от кожуры, получившуюся мякость нарезаем мелкими кубиками. Распределяем полученную томатную массу по лодочкам из авокадо.
- Сверху располагаем 10-15 штук креветок, посыпаем кунжутом в количестве 5-10 г.
- Перышко укропа моем и обсушиваем, украшаем им наш салат.
Видео рецепта салата из креветок с авокадо и помидорами
На предлагаемом к просмотру ролике в подробностях описано пошаговое приготовление невероятно вкусного и потрясающе красивого салата.
Салат с креветками, авокадо и рукколой
Количество порций: 5-8.
Калорийность на 100 грамм: 92-105 ккал.
Кухонный инвентарь: салатница или другое подходящее блюдо;сковородка с антипригарным покрытием; две-три вместительные миски; разделочная доска; кухонные полотенца; столовые приборы; лопатка деревянная; терка; весы.
Ингредиенты
Руккола | 100-150 г |
Помидоры | 100 г |
Лук красный | 1 шт. |
Авокадо | 1 шт. |
Креветки | 100-150 г |
Горчица французская | 10 г |
Укусус бальзамический | 5-10 мл |
Масло оливковое | 50-55 мл |
Соль поваренная | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Чеснок | 1 зуб. |
Сыр твердый | 50 г |
Пошаговый процесс приготовления
- В сковородку выливаем 30-35 мл оливкового масла и отправляем для разогрева на средний огонь.
- Чеснок нарезаем небольшими дольками и отправляем на сковороду.
- Чистим и моем 100-150 г креветок и сразу выкладываем их туда же. Обжариваем креветки с чесноком примерно пять минут, постоянно помешивая. Затем снимаем с плиты и позволяем хорошенько остыть.
- Очищаем и промываем ялтинский лук, нарезаем его крупными дольками.
- Моем 100 г помидоров и тоже крупно нарезаем их, не снимая кожуры. То же самое проделываем и с авокадо.
- В миску выливаем 20-25 мл оливкового масла, добавляем к нему 5-10 мл бальзамического уксуса. Высыпаем туда же 10 г французской горчицы и тщательно перемешиваем полученную заправку. Добавляем немного поваренной соли и черного молотого перца, еще раз размешиваем массу.
- Натираем на терке 50 г твердого сыра, при желании добавляем к нему немного соли.
- В салатницу высыпаем 100-150 г промытой и высушенной рукколы.
- Затем добавляем подготовленные помидоры, красный лук и обжаренные с чесноком креветки.
- Следом выкладываем нарезанный авокадо, посыпаем салат натертым сыром.
- Поливаем массу подготовленной заправкой и оставляем блюдо настаиваться примерно на пять минут.
Видео рецепта салата с креветками, авокадо, рукколой и сыром
Предлагаемое ниже видео во всех подробностях раскрывает все секреты правильного приготовления вышеописанного салата.
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Количество порций: 4-9.
Калорийность на 100 грамм: 95-115 ккал.
Кухонный инвентарь: салатница или другое подходящее блюдо; две-три вместительные миски; разделочная доска; кухонные полотенца; столовые приборы; весы.
Ингредиенты
Креветки готовые | 7-10 шт. |
Авокадо | 1 шт. |
Грейпфрут | 1 шт. |
Салат корн | 70-80 г |
Лимонный сок | 10 мл |
Соль поваренная | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Винный уксус | 20-25 мл |
Оливковое масло | 10 мл |
Горчица | 10 г |
Укроп свежий | по вкусу |
Кедровые орешки | по вкусу |
Пошаговый процесс приготовления
- Салат корн в количестве 70-80 г промываем, обсушиваем и выкладываем в салатницу.
- Моем и нарезаем крупными дольками авокадо, укладываем его поверх салата.
- Очищаем от кожуры и пленок грейпфрут, оставляя только мякоть. Выкладываем полученную массу в салатницу.
- Следом делаем слой из 7-10 штучек готовых креветок.
- Поливаем изделие 10 мл лимонного сока, посыпаем поваренной солью и перцем, отставляем для расстойки.
- Пока салат настаивается, готовим соус: в небольшой мисочке перемешиваем 10 г горчицы, 10 мл оливкового масла и 20-25 мл винного уксуса.
- Настоявшийся салат украшаем свежим укропом и кедровыми орешками, а соус подаем отдельно, в небольшой емкости. Это позволит кажому едоку по собственному вкусу заправлять изделие.
Видео рецепта салата с креветками, авокадо и грейпфрутом
Предлагаемый вашему вниманию ролик во всех подробностях описывает пошаговое приготовление ароматного салата.
Советы по приготовлению блюда
- Все предложенные варианты салатов можно изменять на собственное усмотрение. К примеру, вместо помидоров, грейпфрута или рукколы можно добавлять маринованный болгарский перец, свежую капусту или апельсины. Также очень неплохо смотрится на столе салат с креветками, авокадо и огурцом. Его вы сможете приготовить по второму вышеописанному рецепту, добавив свежий огурец вместо помидоров.
- Помимо этого, можно поэкспериментировать с заправкой. Многие хозяйки предпочитают использовать майонезный или сметанный соус вместо стандартных масла со специями. Также некоторые заправляют салаты китайскими кисло-сладкими соусами – получается просто великолепный вкус и вид!
Полезная информация
Если вам и вашей семье понравились блюда, приготовленные по только что описанным рецептам, возьмите на заметку другие варианты вкусных и полезных салатов.
- Попробуйте приготовить изумительно аппетитный салат с маринованными опятами, отличающийся восхитительным вкусом и привлекательным видом.
- Кроме того, не забудьте о замечательном салате с копченой курицей и шампиньонами, который по-настоящему удивит своим незабываемым вкусом ваших близких и гостей.
- Возьмитесь также за очень ароматный салат из печени трески – это деликатное блюдо точно понравится тем, кто предпочитает здоровое питание и следит за своей фигурой.
- Обязательно присмотритесь к знаменитому салату с курицей и ананасами, его восхитительно привлекательный вид приведет в восторг даже самых привередливых гурманов.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!