Как приготовить салат с макаронами

Содержание
Для тех, кто ищет оригинальные и интересные рецепты салатов, предлагаю приготовить их с добавлением макарон. Это удивительное блюдо легко приобрело популярность в странах Европы, а в последнее время интерес к нему проявляют и в нашей стране. Замечательное сочетание макаронных изделий с овощами, мясными и рыбными продуктами станет идеальной закуской или прекрасным гарниром на вашем столе. А ароматная пряная заправка разнообразит вкус и оставит незабываемые впечатления у ваших близких и друзей.
Итальянский рецепт салата с ветчиной и макаронами с фото
Салаты с ветчиной получаются очень сытными и ароматными. Для тех, кто придерживается диеты, можно использовать куриную ветчину или мясо индейки. А если вы цените богатый вкусовой букет, то вам отлично подойдёт ветчина из свинины или говядины.
Овощной салат с ветчиной и макаронами отлично насытит организм на достаточное время, а приготовление доставит вам одно удовольствие.
Ингредиенты
макароны | 200 г |
ветчина | 200 г |
перец болгарский | 1 шт. |
сыр твёрдый | 150 г |
помидоры | 2 шт. |
укроп | 2 веточки |
петрушка | 2 веточки |
базилик сушёный | 1/2 ч. л. |
перец | щепотка |
оливковое масло | 4-5 ст. л. |
чеснок | 2-3 зубочка |
- Стоит внимательно отнестись к выбору ветчины. Её естественный вкус достаточно насыщенный, поэтому не стоит брать мясо с добавлением большого количества трав и пряностей. Обращайте внимание на упаковку и срок годности! Лучше взять мясо той торговой марки, которой вы доверяете.
- Я взяла макароны и сыр твёрдых сортов.
- Овощи предварительно вымыла, удалила семена из перца.
- Заправлю я салат заправкой с добавлением специй и чеснока. Они придадут готовому блюду особенный вкус.
- Побалуйте себя и приготовьте салат с макаронами «бантиками».
Этапы приготовления
- Два помидора режу тонкими дольками и перекладываю в салатницу.
- На плиту ставлю подсоленную воду. Как только закипит – опускаю 200 г макарон. Варю до готовности 9-11 минут. Слить воду, сбрызнуть оливковым маслом.
- Тонкими полосками нарезаю один болгарский перец, отправляю к помидорам.
- Ветчину (200 г) режу тонкими полосками.
- С помощью ножа для овощей нарезаю 150 г сыра.
- Измельчаю по две веточки укропа и петрушки.
- Добавляю в салат отварные «бантики».
- Делаю заправку. В 5 ст. л. оливкового масла пропускаю через пресс 2 зубочка чеснока, присыпаю щепоткой чёрного перца и 1/2 ч. л. базилика. Солю по вкусу и перемешиваю.
- Поливаю салат готовой заправкой, смешиваю все ингредиенты.
Видеорецепт
Посмотреть на готовое блюдо вы можете в видеорецепте. Салат имеет приятный аромат и красивый облик за счёт использованных ингредиентов.
Эта идея будет интересна тем, кто хочет быстро и сытно пообедать. Можете добавить зелень сельдерея или свежий зелёный лучок. Если вы хотите приглушить запах чеснока, можно его обжарить в небольшом количестве масла. Макароны выбирайте на своё усмотрение. Красиво будут смотреться и «рожки», и небольшие «ракушки», «звёздочки» и «спиральки». Главное, чтобы они не были слишком большими и не выделялись на фоне овощей.
Немецкий «нудельсалат»
В немецкой кухне очень популярен салат с макаронными изделиями. Он подаётся как основное блюдо и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Если вы хотите быстро и вкусно поужинать или пообедать, попробуйте этот кулинарный шедевр.
Количество порций: 4.
Кухонная техника: досочка и нож, кастрюля, сито, тёрка или пресс для чеснока, салатница.
Ингредиенты
макароны | 250 г |
сосиски | 200 г |
перец сладкий | 1 шт. |
сыр | 200 г |
зелёный свежий лук | 4 стручка |
маринованные огурцы | 150 г |
кукуруза консервированная | 250 г |
зелёный консервированный горошек | 250 г |
масло растительное | 30 г |
горчица | 30 г |
лимон | 1 шт. |
мёд | 30 г |
чеснок | 3-4 зубочка |
оливковое масло | 30 г |
соль | по вкусу |
перец | по вкусу |
Этапы приготовления
Для этого рецепта я использовала хорошо сочетаемые между собой ингредиенты. Сосиски я взяла венские, их можно кушать «сырыми» и не варить. Макароны – только твёрдых сортов, у меня были «рожки», но можно взять любой другой формы. А для заправки приготовила пикантный медово-горчичный соус с чесноком и лимонным соком.
- На плиту ставлю кастрюлю с водой. Солю по вкусу и вливаю 30 мл растительного масла. В кипящую воду закидываю 250 г макарон и варю по инструкции, сокращая время приготовления на 2 минуты.
- Через указанное время сливаю воду, а макароны промываю под проточной водой.
- Отдельно в кастрюльку укладываю 200 г сосисок. Так как венские сосиски состоят уже из отварного мяса, варить я их не буду, а лишь прогрею для того, чтобы они прошли термическую обработку. Как только вода начнёт закипать, снимаю кастрюльку с огня. Выкладываю на тарелочку и даю остыть.
- В объёмную ёмкость высыпаю по 250 г консервированного горошка и кукурузы.
- Сыр (200 г) я нарезаю небольшими кубиками.
- Сосиски нарезаю полукольцами и отправляю к остальным ингредиентам.
- Удаляю из болгарского перца (1 шт.) семена и режу такими же кубиками, как я нарезала сыр.
- Маринованные корнишоны (150 г) режу полукольцами и добавляю к остальным составляющим.
- Мелкими колечками нарезаю 4 стручка свежего зелёного лука и высыпаю в ёмкость.
- Добавляю в салат отварные макароны и всё хорошенько перемешиваю.
- Готовлю заправку. В отдельной посуде смешиваю 30 г оливкового масла, 30 г мёда и 30 г горчицы. Венчиком хорошо перемешиваю все составляющие до получения однородной массы.
- Один лимон предварительно размягчаю рукой, надавливая на него ладонью. С помощью специального приспособления выжимаю лимонный сок и добавляю в горчично-медовую смесь. Перемешиваю венчиком.
- В соус добавляю измельчённый чеснок (3-4 зубка). Приправляю по вкусу солью и перцем и перемешиваю.
- Заправляю салат соусом, смешиваю все ингредиенты. Даю настояться 20 минут.
Видеорецепт
Все этапы приготовления подробно показаны в видеорецепте. Как приготовить соус к салату, а также конечный результат вы сможете посмотреть там же.
Такое блюдо порадует вас ярким вкусом и необычайным ароматом. Кушать его можно сразу, оставшийся салат отправьте в холодильник. На следующий день все ингредиенты ещё больше пропитаются заправкой и приобретут насыщенный вкус.
Можно использовать салат в качестве основного блюда, прекрасно сочетается он и с мясными жареными блюдами. Украсьте его веточками зелени и дольками свежего помидора, близкие оценят ваш труд и, уверена, попросят добавки.
Макароны – тот продукт, который сочетается со всеми ингредиентами, главное – подобрать их правильно. Если вам понравился мой рецепт, вы можете узнать, как я готовлю макароны с креветками. А для тех, кто придерживается диеты и не употребляет мясные и молочные продукты, я расскажу, как приготовить макароны с грибами. Есть в моей кулинарной коллекции очень простой и сытный рецепт макарон с овощами, который будет вам полезен.
Салат с тунцом и макаронами
Мясо тунца богато белками и является малокалорийным. Его используют для приготовления первых и вторых блюд. Салаты из консервированного тунца очень популярны, они будут не только сытными и питательными, но и весьма полезными.
Количество порций: 4.
Кухонная техника: кастрюля, салатница, досочка и нож.
Ингредиенты
макароны | 350 г |
кукуруза консервированная | 220 г |
тунец, консервированный в масле | 160 г |
луковица | 1 головка |
зелень петрушки | 3-4 веточки |
солёные огурчики | 6 шт. |
помидорки черри | 4 шт. |
соль | 1 ч. л. |
оливковое масло | 4 ст. л. |
лимонный сок | 3 ст. л. |
Этот салат я решала приготовить из цветных макарон, они заинтересовали меня своим весёлым цветом и красиво смотрятся в любых блюдах.
Этапы приготовления
- Макароны (350 г) высыпаю в ёмкость для приготовления салата. Поливаю оливковым маслом (4 ст. л.) и хорошо перемешиваю.
- Добавляю к макаронам одну луковицу, нарезанную полукольцами.
- Туда же высыпаю 220 г консервированной кукурузы.
- Нарезаю кубиками 6 солёных огурчиков, измельчаю 4 веточки свежей петрушки. Отправляю к остальным ингредиентам и хорошо перемешиваю.
- Сливаю с тунца (160 г) масло и перекладываю в салатницу.
- Сбрызгиваю 3 ст. л. лимонного сока.
- Солю по вкусу и перемешиваю все составляющие.
Готовый салат выкладываю на тарелку, по кругу укладываю 4 помидорчика черри.
Видеорецепт
Салат с макаронами и тунцом получается очень вкусным и лёгким. Посмотрите, какое аппетитное блюдо получилось.
Можно заправить салат майонезом, добавить отварное яйцо и оливки. Такое блюдо станет идеальным полноценным обедом или ужином и не оставит тяжести в желудке. Если вам не хочется возиться с макаронами, сделайте салат из макарон быстрого приготовления, с заправкой из майонеза.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!