Как приготовить салат с пекинской капустой и куриной грудкой по рецепту с фото

Ни один праздничный стол не обходится без салатов, и часто нужно потратить немало времени и финансов, чтобы сделать что-то вкусное и необычное. Однако удивить гостей можно и едой, приготовленной из простых продуктов, и я хочу поделиться с вами рецептами приготовления салата из пекинской капусты, который обязательно всем понравится. А уникальность такой еды в том, что готовить ее легко, а в итоге получается не только очень вкусное, полезное, но еще и красивое блюдо.

Рецепт вкусного салата с пекинской капустой, курицей и грибами

Как правильно выбрать ингредиенты

Основным ингредиентом, который нам понадобится, является пекинская капуста, и сейчас мы поговорим о том, что необходимо знать, и на что обращать внимание при покупке такого продукта.

• Листья должны быть упругие, не вялые и обладать насыщенным цветом, независимо от оттенка. В магазине можно встретить разные сорта этого овоща, которые отличаются по цвету, но свежий продукт всегда будет красивого и насыщенного цвета.
• Овощ со светлыми листьями гораздо сочнее, чем с зелеными. Зеленая капуста более волокнистая и плотная по структуре.
• Лучше приобретать кочаны среднего размера, чтобы избежать покупки перезрелого овоща.
• У такого продукта практически отсутствует запах, и если вы услышали нехарактерный аромат, это может свидетельствовать о том, что для выращивания этого овоща использовали различные химические удобрения, которые могут навредить вашему организму.

• Если такая капуста продается в пищевой пленке, обратите внимание, чтобы внутри не было конденсата, иначе, она уже начала портиться.
• На листьях не должно быть никаких повреждений, черных пятен и гнили.

Пошаговое приготовление салата с куриным филе и пекинской капустой

1. Начнем мы наше приготовление с подготовки всех необходимых продуктов, посуды и техники, чтобы процесс готовки был максимально комфортным.
   
2. Ну а теперь приступим к ингредиентам. Грибы необходимо очистить, промыть водой, нарезать небольшими кубиками и отправить в разогретую сковороду или чашу мультиварки (как кому удобно). Сперва они пустят сок, затем влага испарится, и только после этого можно добавить 17 г растительного масла. Такой подход позволит вам получить по-настоящему ароматные обжаренные грибочки. Обжаривать их нужно минут 10-15.
   
3. Пекинскую капусту (200 г), куриную грудку (200 г) и почищенные отварные яйца (4 шт.) нарезать небольшими кусочками и высыпать в салатницу или любую другую посуду, в которой будет удобно перемешивать ингредиенты.
   
4. Перец (1 шт.) очистить от семян, хорошо промыть водой, нарезать соломкой небольшого размера и выложить к остальным продуктам.
   
5. Зелень (10 веточек) необходимо вымыть и мелко порубить.
   
6. Добавить к капусте и остальным продуктам нарезанный перец, рубленую зелень и грибы, положить 35 г майонеза и хорошо все перемешать. Готовый салат можно выложить в подходящую посуду и подавать к столу.
   

Видео приготовления вкусного и питательного салата

Предлагаю вам ознакомиться с этим небольшим видео, в котором подробно показано, как сделать такое очень вкусное овощное блюдо.

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты, сухариков, курицы и помидоров

Пошаговое приготовление

1. Пекинскую капусту (380-400 г) промыть, отрезать мягкую часть и нарезать крупными кубиками.
   
2. Помидоры (2 шт.) хорошо вымыть, убрать место, где была плодоножка, и нарезать кубиками.
   
3. Сладкий перец (1шт.) разрезать на две половины, убрать семена, плодоножку, хорошо промыть водой и нарезать соломкой.
   
4. Отварную куриную грудку (280-300 г) также нарезать соломкой и отправить к овощам.
   
5. Зелень (8 веточек) хорошо вымыть, мелко порубить и отправить к остальным ингредиентам.
   
6. Добавить сухарики (80 г), майонез (50-60 г) и все перемешать. Эти продукты необходимо добавлять перед подачей на стол. Вкусный салатик готов.
   

А еще в такой салат с пекинской капустой, курицей и сухариками можно добавлять огурцы и яйца. Эти ингредиенты еще более украсят вкус готового блюда и сделают его ароматнее и сытнее.

Видео приготовления салата из пекинской капусты

Предлагаю вашему вниманию видео, в котором вы сможете увидеть подробный процесс приготовления легкого и питательного блюда из пекинской капусты и других ингредиентов.

Как подавать блюдо и с чем

• Такие легкие блюда можно готовить как на праздничный стол, так и для семейного обеда. Если вы планируете легкий перекус, дополнять такой салатик ничем не нужно, а чтобы обед получился питательным, можно приготовить гарнир в виде мяса или рыбы. Еще с такой едой отлично сочетается картофельное пюре.
• Заправлять салат можно не только майонезом, но и растительными маслами: подсолнечным, оливковым, кукурузным и др. Еда с такой заправкой не менее вкусная и гораздо полезнее, так что пробуйте.

Другие варианты приготовления

• Салаты можно готовить, используя самые разнообразные ингредиенты. Если вам нравится сочетание сладкого и соленого, обязательно попробуйте очень вкусный салат с курицей и ананасами. Особую пикантность имеет салат с копченой курицей и ананасами, который подойдет как для семейного, так и для праздничного обеда. Если вы любите морепродукты, тогда вам обязательно понравится салат с креветками и ананасом, или более бюджетный вариант, а именно салат с крабовыми палочками и кукурузой.