Как приготовить салат с шампиньонами и ветчиной


Как приготовить салат с шампиньонами и ветчиной

Слоеные салаты готовят обычно на праздники, так как они требуют немного больше времени для готовки, чем, к примеру, салаты из свежих овощей. Но если вы заранее отварите все необходимые продукты, сам процесс приготовления слоеного салата займет у вас не более 10 минут.

К тому же, такие блюда только поддержат ваше желание поэкспериментировать, ведь очень часто в них можно заменять одни ингредиенты другими, а также добавлять продукты на свой вкус.

Это касается и салата с маринованными шампиньонами, ветчиной, и сыром, рецепт которого вы можете дополнять и изменять по своему желанию.

Салат с шампиньонами и ветчиной

Кухонная техника и инвентарь: нож; доска разделочная; миска; кастрюля; плоская тарелка; терка.

Ингредиенты

Картофель2 шт.
Яйца3 шт.
Лук зеленый1 пучок
Ветчина100 г
Плавленый сыр100 г
Морковь2 шт.
Майонезпо вкусу
Консервированные шампиньоны200 г
Укроппо вкусу

Советы по выбору ингредиентов

  • Вы можете использовать для этого салата любые консервированные грибы, не только шампиньоны. Также можно добавлять не только ветчину, но и копченую колбасу, и балык. Выбирайте плавленый сыр на свой вкус – как с добавками, так и без.
  • Для приготовления салата вы можете взять любой другой твердый или мягкий сыр (или скомбинировать несколько видов сыра). Майонез лучше использовать в мягкой упаковке, так как нужно будет отрезать в упаковке уголок, чтобы рисовать сеточку. Благодаря этому будет использоваться меньше майонеза, чем, если бы им смазывали каждый слой.
  • Помните, что чем выше жирность майонеза, тем калорийнее будет салат.

Пошаговое приготовление

  1. Отвариваем 2 картофеля и 2 морковки в мундире до готовности. После остывания очищаем их и натираем на крупной терке.
    Как приготовить салат с ветчиной и шампиньонами консервированными
  2. Ветчину (100 грамм) нарезаем кубиками.
    Как приготовить салат с шампиньонами и ветчиной и сыром
  3. Небольшой пучок зеленого лука промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
    Как приготовить салат с шампиньонами и ветчиной, простой рецепт
  4. Плавленый сырок (100 г) натираем на крупной терке.
    Готовим салат с маринованными шампиньонами и ветчиной
  5. Яйца (3 шт.) отвариваем вкрутую в течение 10-12 минут. Заливаем их холодной водой и ждем, пока они остынут. После этого очищаем яйца от скорлупы и натираем на терке.
    Готовим салат с маринованными шампиньонами и ветчиной по простому рецепту
  6. Консервированные шампиньоны (200 грамм) нарезаем ломтиками.
    Нарежьте грибы для приготовления салата с маринованными шампиньонами и ветчиной
    Отрезаем уголок в упаковке от майонеза, чтобы можно было им рисовать сеточку. Если у вас майонез не в мягкой упаковке, переложите его в кондитерский мешок или в плотный пакет и отрежьте у него уголок.
  7. На плоскую тарелку выкладываем слой картофеля и распределяем его ровным слоем. После каждого слоя рисуем сеточку с помощью майонеза.
    Для приготовления салат с ветчиной и шампиньонами консервированными натрите все ингредиенты
  8. Посыпаем зеленым луком.
    Для приготовления салат с ветчиной и шампиньонами консервированными нарежьте зелень
  9. Снова рисуем майонезом сеточку. Кладем слой натертых на терке яиц.
    Для приготовления салат с ветчиной и шампиньонами консервированными нарежьте яйца
  10. Теперь – нарезанные шампиньоны и ветчину. Можно поливать майонезом не каждый слой салата, а, например, через один, по вашему желанию.
    Для приготовления салат с ветчиной и шампиньонами консервированными смажьте ингредиенты майонезом
  11. Следующий слой – морковь. Слегка поливаем ее майонезом и выкладываем натертый сыр.
    Для приготовления салат с ветчиной и шампиньонами консервированными натрите морковь
  12. Вновь рисуем майонезную сеточку и посыпаем салат мелко нарезанным укропом.
    Для приготовления салат с ветчиной и шампиньонами консервированными дайте салату пропитаться.
Даем салату несколько часов пропитаться в холодильнике и подаем как сытное самостоятельное блюдо на ужин или обед, или же к праздничному столу. Можно украсить блюдо несколькими грибочками, веточками зелени или вырезанными из морковки розочками.

Видео рецепта

Рекомендую вам посмотреть это видео по приготовлению салата с ветчиной и консервированными шампиньонами. После просмотра вы сможете с легкостью приготовить данное блюдо.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Такой салат можно приготовить в порционных формах и подать каждому индивидуально, используя небольшие салатники, или же оформить блюдо с помощью металлического гарнирного кольца.
  • Для более ярко выраженного вкуса можно по желанию немного посолить и поперчить каждый слой. Также можно использовать майонез с чесноком.
  • Чтобы разнообразить вкус салата, попробуйте вместо вареной моркови добавить морковь по-корейски. Или заменить маринованные грибы свежими шампиньонами, предварительно обжаренными вместе с луком. Экспериментируя, вы обязательно найдете свое идеальное сочетание продуктов для этого салата.

Рекомендуемые рецепты блюд из шампиньонов

Советую также приготовить —суп из шампиньонов с картофелем—. Это сытное первое блюдо согреет вас в холодную пору года, к тому же, оно прекрасно утоляет голод. Так же, как и —свинина с шампиньонами— и более диетическая —курица с шампиньонами— в духовке.

А для праздничного стола воспользуйтесь рецептом жульена из шампиньонов. Его можно приготовить и запечь в порционных формочках, отдельно для каждого гостя.

Слоеный салат – это всегда вкусно и оригинально. Приготовьте его по моему рецепту, а о результатах обязательно отпишитесь в комментариях. Успехов вам и творческого вдохновения!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.