Как приготовить салат с ветчиной по пошаговому рецепту с фото


Как приготовить салат с ветчиной по пошаговому рецепту с фото

Такая уж у нас кулинарная традиция, что к праздникам стол должен ломиться от всяческих салатов и закусок. Это показывает уровень мастерства хозяйки и благосостояния семьи. Но мне кажется, что сегодня эти правила слегка изменились, и все чаще блюда, которые мы ели только по праздникам, можно встретить в будний день.

Как раз такой салатик, который я впервые попробовала на дне рождения подруги, и стал любимым в нашей семье. Салат с ветчиной и сыром получается в меру сытный, и с ноткой свежести, которую придают свежие огурцы.

Салат изумрудный

Кухонная техника и утварь: доска кухонная; сковорода; нож; красивая тарелка.

Ингредиенты

Консервированные шампиньоны400-420 г
Лук1 шт.
Ветчина300 г
Яйца5 шт.
Сыр пармезан150 г
Свежий огурец1 шт.
Легкий майонез150-200 г
Подсолнечное масло20 мл

Как правильно выбирать ингредиенты

Хотите порадовать родных вкусным салатиком – тогда выбирайте качественные продукты. Стоит сразу заметить, что хорошая ветчина – дорогой продукт. Не нужно даже обращать внимание на всякие акции и большие скидки.

Магазин не станет работать в ущерб себе, а значит, с продуктом что-то не так. Традиционно ветчину делают из свинины. Попросите продавца отрезать кусок. На срезе должны быть видны волокна мяса, и он не должен крошиться.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала, ставим 5 яиц отвариваться.
  2. Очищаем и мелко нарезаем 1 луковицу. Обжариваем ее на растительном масле.
    Попробуйте приготовить салат с ветчиной и сыром и свежими огурцами
  3. Добавляем к луку 400 г консервированных шампиньонов. Тушим их вместе пару минут.
    Попробуйте приготовить салат с ветчиной и кукурузой
  4. Небольшой кусок ветчины, весом 300 г, нарезаем кубиками.
    Если срез слишком похож на колбасу, значит, использовали фарш, обрезки и всякие добавки, например, сою и крахмал. Также не должно быть металлического блеска – он появляется, если производитель злоупотребляет консервантами. Понюхайте кусочек. Если запах слишком сильный, значит, не поскупились на исскуственные ароматизаторы. Качественный продукт пахнет свежим мясом и лишь слегка отдает копченостью.

    Попробуйте приготовить салат с ветчиной и кукурузой.
  5. Немного пармезана, примерно 150 г, натираем на крупной терке.
    Попробуйте приготовить салат с помидорами и ветчиной и сыром
  6. Вареные вкрутую яйца очищаем и нарезаем кубиками.
    Вкусный салат с помидорами и ветчиной и сыром готов.
  7. Огурец моем, обсушиваем и нарезаем тонкими колечками.
    Салат с пекинской капустой и ветчиной готовится легко.
  8. В глубокой миске соединяем ветчину, яйца, сыр и остывшие грибы с луком.
    Салат с ветчиной и сухариками готов.
  9. Щедро поливаем майонезом и перемешиваем. Пробуем на вкус и добавляем соли или черного перца.
    Попробуйте приготовить салат с ананасами и ветчиной
  10. Оформляем блюдо. На дно тарелки выкладываем чистые салатные листья. Горкой выкладываем салат.
    Попробуйте приготовить салат с ветчиной и фасолью и сухариками
  11. Колечки огурца втыкаем по всей поверхности блюда. Получается очень красивая и аппетитная изумрудная шишка.
    Вкуснейший салат с ветчиной готов.

Видеорецепт

Посмотрите видео, в нем такое праздничное блюдо готовит опытная хозяйка.

Как можно украсить блюдо

Блюдо со свежими листьями салата и кусочками огурца выглядит очень нарядно. Если свежего салата под руками не оказалось, используйте листья пекинской капусты, получится не менее красиво. Также салат можно дополнить зеленью укропа или петрушки по желанию. Огурец можете нарезать мелкими полосками, так салат удобнее будет кушать.

Как правильно подавать блюдо

Если вы готовите праздник для большой компании, будет очень оригинально подготовить порцию такого салата для каждого. Аккуратно выложите закуску на тарелку с помощью кулинарного кольца или самодельной заготовки из пластиковой бутылки. Подавайте такое блюдо в начале застолья.

Несколько советов

  • Для того, чтобы все вкусы соединились, дайте салату время настояться в холодильнике пару часов.
  • Взамен консервированных, можно использовать свежие шампиньоны, хорошо протушив их с луком.
  • Достаточно дорогой пармезан можно заменить другим твердым сыром.
  • Чтобы салат получился более сытным, можно добавить вареный картофель.
  • Если хотите, чтобы салат был более полезный и менее калорийный, можно приготовить домашний майонез.

Не сомневайтесь, такое блюдо понравится всем гостям, и никто не останется голодным. Чтобы дополнить ваш праздничный стол, можете приготовить салат Невеста. Также на удивление красочным получается салат Гранатовый браслет. Но если не хотите тратиться на дорогую ветчину, можете использовать субпродукты и приготовить салат из сердца или очень полезный салат с говяжьей печенью. А любителям легких закусок, несомненно, понравится салат Цезарь с курицей, он входит в меню лучших ресторанов европейской кухни и его просто приготовить дома.

В кулинарном блокноте каждой хозяйки должно быть много рецептов различных салатов. Предлагаю вам попробовать приготовить следующее блюдо, и возможно, для него тоже найдется место в вашей тетрадке.

Салат с ветчиной и кукурузой

Время приготовления: 30-35 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 191,67 Ккал/100 г.
Кухонный инвентарь: доска разделочная; глубокая миска; нож; дуршлаг; салатник.

Ингредиенты

Опята маринованные350 г
Яйца4 шт.
Ветчина250 г
Твердый сыр250 г
Консервированная кукуруза200 г
Легкий майонез200 г

Пошаговое приготовление

  1. Начнем с того, что режем полосками 250 г ветчины.
    Нарежьте ингредиенты для приготовления салата с ветчиной
  2. Точно так же нарезаем 4 вареных яйца и 250 г сыра.
    Нарежьте сыр для приготовления салата с ветчиной
  3. Промываем под проточной водой 350 г опят и даем стечь воде.
    Подготовьте грибы для приготовления салата с ветчиной
  4. Длинные грибочки разрезаем пополам, чтобы все стали одного размера. Добавляем их к остальным ингредиентам.
    Нарежьте грибы для приготовления салата с ветчиной
  5. В салат добавляем 200 г кукурузы. В качестве заправки используем майонез. Все перемешиваем. Обязательно пробуем на соль. Заранее солить не стоит, поскольку все ингредиенты достаточно соленые.
    Заправьте салат для приготовления салата с ветчиной
  6. Для красивой подачи перекладываем блюдо в салатник.
    Вкусный салат с ветчиной готов.
Чтобы сделать закуску более сытной, предлагаю заменить кукурузу консервированной фасолью, а для пикантности добавить еще сухарики. Такой салат с ветчиной и фасолью и, к тому же, с сухариками точно не останется без внимания вашего мужа.

Видеорецепт

Как легко приготовить непревзойденное блюдо из обычных ингредиентов, показано в этом коротком видео.

Салат с пекинской капустой и ветчиной

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4.
Калорийность: 160,57 Ккал/100 г.
Кухонный инвентарь: глубокая миска; доска кухонная; нож; красивая тарелка.

Ингредиенты

Пекинская капуста350-400 г
Сыр твердый200-300 г
Ветчина300 г
Сок лайма1 ст. л.
Яблоко, огурец, лукпо 1 шт.
Майонез100-150 г
Соль, перецпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Тонкой соломкой нарезаем 300 г ветчины. Высыпаем в глубокую миску, чтобы потом было удобно перемешивать.
    Нарежьте ингредиенты для приготовления салата с ветчиной
  2. Одну луковицу очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем к мясу.
    Нарежьте лук для приготовления салата с ветчиной
  3. Нарезаем 400 г пекинской капусты большими кусками. Можно просто порвать ее руками.
    Нарежьте капусту для приготовления салата с ветчиной
  4. Полосками нарезаем один небольшой огурец.
    Нарежьте огурец для приготовления салата с ветчиной
  5. Одно яблоко очищаем от семян и, не снимая шкурки, нарезаем соломкой.
    Соединит ингредиенты для приготовления салата с ветчиной
  6. Разрезаем лайм пополам и его соком слегка сбрызгиваем яблоки.
    выдавите сок лайма для приготовления салата с ветчиной
  7. Также соломкой нарезаем 200-300 г твердого сыра.
    Нарежьте сыр для приготовления салата с ветчиной
  8. Все компоненты солим и перчим по своему вкусу, поливаем майонезом.
    Смешайте ингредиенты для приготовления салата с ветчиной
  9. Перед подачей выкладываем салат на тарелку.
    Вкусный салат с ветчиной готов.
Если вы любитель более традиционных вкусов, можете заменить яблоко помидором и приготовить салат с помидорами, ветчиной и сыром. Он получается очень сочный и нежный.

Салат с ананасами и ветчиной

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2.
Калорийность: 247,25 Ккал/100 г.
Кухонный инвентарь: глубокая миска; доска; нож; красивая тарелка.

Ингредиенты

Консервированные ананасы200-250 г
Твердый сыр200-300 г
Ветчина200-300 г
Майонез100-150 г
Сольпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Небольшой кусок ветчины, весом 200 г, нарезаем кубиками.
    Нарежьте все ингредиенты для приготовления салата с ветчиной
  2. Берем такое же количество твердого сыра и тоже нарезаем кубиками.
    Нарежьте сыр для приготовления салата с ветчиной
  3. Сливаем сироп из ананасов и высыпаем их поверх салата. Такой салат можно готовить слоями, каждый перемазывая майонезом, а можно перемешать все вместе.
    Нарежьте ананасы для приготовления салата с ветчиной
  4. Перемешиваем все компоненты и заправляем их майонезом. Солим по вкусу.
    Заправьте салат майонезом для приготовления салата с ветчиной
  5. Вкусный и оригинальный салат готов.
    Пикантный салат с ветчиной готов.

Видеорецепт

Как легко приготовить оригинальное блюдо с интересным, кисло-сладким вкусом, показано в этом видео.

А вы часто дома готовите салаты? Какие используете компоненты и чем заправляете? Напишите в комментариях, без какого салата не обходится ни один праздник в вашей семье.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.