Как приготовить салат с жареными грибами


Как приготовить салат с жареными грибами

Салаты – это неотъемлемая часть нашей кухни. Сегодня речь пойдет о салатах с грибами. Их можно приготовить на праздничный стол или же разнообразить им будничную пищу.

Салат с кальмарами, жареными грибами и луком

Необходимая утварь: разделочная доска, салатница, нож и емкости для ингредиентов.

Ингредиенты

Кальмары (отваренные)300 г
Маринованные корнишоны3 шт.
Грибы свежие (шампиньоны)100-150 г
Сольпо вкусу
Вареные куриные яйца2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Лимонный сок (свежевыжатый)2 ст. л.
Низкокалорийный майонез1 ст. л.
Рафинированное растительное маслодля жарки
Кипяток1 л
Укроппо вкусу

Как выбрать ингредиенты

  • Качественное мясо кальмара белого или же кремового цвета. Тушки кальмаров не должны быть слипшимися. Если в упаковке с замороженными морепродуктами есть иней, это признак того, что их размораживали и замораживали несколько раз. Упаковка должна быть целой, без проколов, повреждений и загрязнений. На ней должны быть указаны все необходимые данные об этом продукте. То есть дата выработки, дата упаковки, энергетическая ценность кальмаров и адрес со всеми контактами производителя.

рецепт салата с жареными грибами

  • Старайтесь выбирать маленькие шампиньоны, они будут эстетичнее выглядеть в салате. У молодых грибов белая шляпка, иногда с серым оттенком. Есть вид шампиньонов со светло-коричневой шляпкой. Пластинка молодых грибов розовая, у старых – черная.
  • Маринованные огурцы лучше всего использовать домашние. Это касается и майонеза.

Пошаговый рецепт

  1. Промойте 100-150 г шампиньонов и порежьте их пополам. Обжарьте на среднем огне на рафинированном растительном масле. В процессе жарки посолите грибы по вкусу.салат с фасолью и грибами жареными
  2. Если вы купили свежие кальмары, отварите их несколько минут в подсоленной воде с лимонным соком и нарежьте.салат с кальмарами и грибами жареным луком
  3. Залейте 300 г вареных кальмаров 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока и перемешайте.салат с корейской морковью и жареными грибами
  4. Мелко нарежьте 1 луковицу и залейте ее 1 литром кипятка. Оставьте лук до тех пор, пока не будут готовы все ингредиенты.Мелко нарежьте 1 луковицу и залейте ее 1 литром кипятка
  5. Нарежьте средними кусочками 2 отваренных и очищенных яйца. Затем нарежьте 3 маринованных корнишона кружочками.Нарежьте средними кусочками 2 отваренных и очищенных яйца
  6. Слейте с кальмаров лимонный сок, а с лука всю воду. Смешайте кальмары с луком.Слейте с кальмаров лимонный сок, а с лука всю воду
  7. Добавьте обжаренные грибы, нарезанные яйца и огурцы.Добавьте обжаренные грибы, нарезанные яйца и огурцы
  8. Мелко нарежьте пучок укропа и добавьте к другим компонентам.Мелко нарежьте пучок укропа и добавьте к другим компонентам
  9. Посолите салат по вкусу и добавьте 1 ст. л. ложку майонеза. Хорошо перемешайте.Посолите салат по вкусу и добавьте 1 ст. л. ложку майонеза
  10. Подавайте к столу.Салат из кальмаров с жареными грибами

Видео

В этом видео показан рецепт приготовления салата с жареными грибами.

Салат с фасолью и жареными грибами

Салат готовится 10 минут.
Получится 3 порции.
Необходимая утварь: пресс для чеснока, нож, салатница, ложка и разделочная доска.
Калорийность блюда: 189,26 ккал на 100 г.

Ингредиенты

Отварная фасоль350 г
Жареные шампиньоны200 г
Жареный лук100 г
Маринованные или квашенные огурцы2 шт.
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Рафинированное подсолнечное масло3 ст. л.

Пошаговый рецепт

  1. Соедините в одной посуде 350 г отварной фасоли, 200 г жареных шампиньонов, 100 г жареного лука и 2 нарезанных маринованных огурца.Салат с фасолью и жареными грибами
  2. Добавьте 3 зубчика чеснока, раздавленных специальным прессом.Салат с фасолью и грибами
  3. Посолите салат по вкусу. Не забывайте, что огурцы содержат много соли, поэтому постарайтесь не пересолить.Салат с фасолью
  4. Добавьте 3 ст. л. качественного рафинированного масла и хорошо перемешайте все ингредиенты.Салат с жареными грибами
  5. Подавайте к столу.лучший рецепт салата с фасолью и жареными грибами

Видео

В этом видео показано, как приготовить вкусный салат.

Полезные советы

  • В салат с жареными грибами можно добавить корейскую морковь. Она добавит пикантности этому блюду.
  • Если вы используете крупные шампиньоны, режьте их не пополам, а на небольшие кусочки.
  • Салаты можно заправлять сметаной, майонезом, растительным маслом, лимонным соком или соевым соусом.
  • Ингредиенты можно менять, добавлять что-то свое, но при этом соблюдайте несколько правил. В одном салате нежелательно сочетать морепродукты и мясо. Сладкие ингредиенты, такие как консервированный ананас, кукурузу, яблоки, вареную свеклу и т. д., добавляйте в осторожностью. Убедитесь, что они сочетаются с другими продуктами.
  • Блюда с грибами нельзя давать маленьким детям, поскольку это достаточно тяжелая пища.

как правильно готовить салат с жареніми грибами

Как правильно подать

  • Салаты подают в специальных тарелках – салатницах. Прозрачная посуда чаще всего используется для слоеных блюд. Салат, приготовленный для семейного ужина, можно подать с другими блюдами. Это могут быть и горячие блюда, такие как тушеная картошка с мясом или холодные закуски, например мясные нарезки.
  • Но лучше всего с грибными салатами сочетаются блюда с добавлением грибов, такие как жюльен. Также можно приготовить пирожки с грибами.
  • К салату с кальмарами подойдет коктейль из морепродуктов или рыба.

Варианты рецептов

Если вы знаете, как приготовить вкусный салат с грибами, поделитесь со мной своим коронным рецептом. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.