Рецепт салата с жареными шампиньонами с фото

Содержание
Чаще всего салаты готовятся с маринованными или отваренными грибами. Но сегодня мы с вами поделимся несколькими рецептами с фото салатов с жареными шампиньонами. Для приготовления этих блюд используются доступные ингредиенты, а времени понадобится совсем немного.
Салат с жареными шампиньонами и крабовыми палочками
Ингредиенты
палочки крабовые | 240-250 г |
грибы шампиньоны | 500-520 г |
огурцы маринованные | 140-150 г |
майонез | 75-80 г |
лук | 1 шт. |
варёные яйца | 3-4 шт. |
масло подсолнечное | 10-15 мл |
соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Нарезаем небольшими кубиками одну среднюю луковицу.
- На сковороде прогреваем 10-15 миллилитров подсолнечного масла, выкладываем нарезанный лук и обжариваем в течение 1-2 минут, чтобы лук стал слегка прозрачным.
- Нарезаем 500-520 грамм шампиньонов небольшими кусочками, выкладываем в сковороду к луку, всыпаем соль по вкусу и жарим до полного испарения жидкости с грибов.
- Нарезаем кубиками крабовые палочки (240-250 грамм) и перекладываем в салатницу.
- Крошим небольшими кубиками 140-150 грамм маринованных огурцов и 3-4 вареных яйца. Все добавляем в салатницу.
- Когда грибы с луком будут готовы, даём им слегка остыть и выкладываем в салатницу к остальным ингредиентам.
- Заправляем салат 75-80 граммами майонеза и перемешиваем. Количество майонеза можете менять на свой вкус. Готовому салату даём немного постоять, чтобы он пропитался и можно подавать к столу.
Видеорецепт
Весь описанный выше рецепт салата с жареными грибами (шампиньонами) вы можете наглядно увидеть в следующем ролике. Это позволит вам ничего не упустить и приготовить вкусное блюдо.
Салат с жареными шампиньонами и копчёной курицей
Нам необходимы: плоская тарелка для салата, пиала, сковорода, лопатка.
Количество порций: 3.
Ингредиенты
тёртый сыр | 50-60 г |
куриный окорочок копчёный | 1 шт. |
соевый соус | 1,5-2 ч. л. |
грибы шампиньоны | 180-200 г |
майонез | 2-2,5 ст. л. |
чеснок | 1 зубок |
масло подсолнечное | 10-15 мл |
лук | 1 шт. |
Салатные листья | 8 шт. |
Пошаговое приготовление
- Нарезаем небольшими кусочками или тонкими пластинками 180-200 грамм шампиньонов.
- Прогреваем на сковороде 10-15 миллилитров подсолнечного масла, выкладываем грибы и обжариваем 2-3 минуты.
- Режем четверть кольцами одну луковицу и выкладываем к грибам. Перемешиваем и жарим до того момента, пока вся жидкость не испарится.
- Копчёный куриный окорочок нарезаем средними кусочками.
- В пиале соединяем 2-2,5 столовые ложки майонеза, 1,5-2 чайные ложки соевого соуса, один измельченный зубок чеснока и размешиваем.
- На мелкую тарелку выкладываем салатные листья (8 штук). Это будет своеобразная подушка для всех остальных компонентов. Сверху листья салата смазываем третьей частью подготовленной заправки.
- На листья выкладываем обжаренные грибы с луком и смазываем половиной оставшейся заправки.
- Поверх грибов раскладываем нарезанное куриное мясо и промазываем заправкой.
- Сверху посыпаем салат 50-60 граммами тёртого сыра.
- Готовый салат сразу нужно подавать к столу.
Видеорецепт
Чтобы подробно увидеть каждый этап приготовления простого салата с жареными шампиньонами, рекомендуем обратить внимание на следующий ролик.
https://youtu.be/GjxNqNnzn5I
Салат с жареными шампиньонами и консервированной кукурузой
Нам необходимы: лопатка, салатница, сковорода.
Количество порций: 5.
Ингредиенты
кукуруза консервированная | 1 банка |
шампиньоны | 500-520 г |
огурцы | 2-3 шт. |
отварное куриное бедро | 1 шт. |
лук | 1 шт. |
варёные яйца | 2-3 шт. |
соль | по вкусу |
масло подсолнечное | 35 мл |
майонез | 2,5-3 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Шампиньоны (500-520 грамм) режем кусочками произвольной формы и размера.
- Нарезаем одну луковицу полукольцами.
- На сковороде греем 20 миллилитров подсолнечного масла, выкладываем грибы и обжариваем до зарумянивания и испарения жидкости.
- На отдельной сковороде подогреваем 15 миллилитров подсолнечного масла, добавляем нарезанный лук и жарим до лёгкой прозрачности.
- Соединяем обжаренные шампиньоны с луком и размешиваем.
- Нарезаем тонкой соломкой 2-3 небольших огурца. Если вам попались огурцы с толстой шкуркой, то её желательно очистить. Нарезанные огурцы выкладываем в салатницу.
- Нарезаем соломкой или небольшими кубиками 2-3 штуки средних варёных яиц.
- Отварное куриное бедро (1 шт) режем произвольными кусочками. Главное, чтобы они были не слишком крупными.
- Нарезанные яйца и филе перекладываем в салатницу к огурцам.
- Добавляем в салат 1 банку консервированной кукурузы и обжаренные грибы с луком.
- Заправляем салат 2,5-3 столовыми ложками майонеза, солим по вкусу и перемешиваем.
- Готовому салату даём настояться 15-20 минут, чтобы майонез хорошо пропитал все компоненты, после чего его можно подавать к столу.
Видеорецепт
Приготовить вкусный салат с жареными шампиньонами достаточно просто. Однако, чтобы не пропустить ни одного этапа, посмотрите следующий ролик.
https://www.youtube.com/watch?v=epfs9oluzqw
Из грибов можно приготовить очень много вкусных и доступных блюд. Например, фаршированные шампиньоны отлично подойдут в качестве горячей закуски. Если вы любите салаты с пикантной ноткой, попробуйте салат с маринованными грибами. Очень красиво на праздничном столе будет смотреться слоёный салат «Лисичка» с корейской морковкой. Вешенки – не очень популярные грибы, но существует много интересных рецептов их приготовления.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!