Как сделать салат с солеными огурцами по пошаговому рецепту с фото


Как сделать салат с солеными огурцами по пошаговому рецепту с фото

Что может быть вкуснее, чем грибные блюда? Любители этого растения меня поймут. Сегодня хочу познакомить вас с рецептом салата с грибами, солеными огурцами и яйцами. Он довольно простой, но очень вкусный. Его можно подавать как ежедневно, так и на праздничный стол.

Салат с грибами и солеными огурцами

Кухонная утварь и техника: глубокая миска; терка; разделочная доска; нож.

Ингредиенты

Грибы500 г
Луковица1 шт.
Соленые огурцы3 шт.
Яйца вареные4 шт.
Майонез3 ст. л.
Горчица2 ст. л.
Соль1 щепотка
Перец молотыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

  1. В течение 5-6 минут отварить в немного подсоленной воде 500 г очищенных свежих грибов. Я выбрала шампиньоны.
    Попробуйте приготовить салат с солеными огурцами и яйцами
  2. Слить воду, остудить грибы, нарезать мелкими кусочками и высыпать в глубокую миску.
    Попробуйте приготовить салат с грибами и солеными огурцами
    Если для угощения вы будете использовать шампиньоны, во время покупки рассмотрите внимательно их внешнее состояние. Свежие грибы будут полностью белым цветом. Если на них есть темные пятна и неприятный запах, не стоит такие приобретать.
  3. Мелко нарезать одну среднюю луковицу.
    Для приготовления салата с грибами и солеными огурцами нарежьте лук.
  4. Три соленых огурца нарезаем и все добавить к грибам.
    Нарежьте огурцы для приготовления салата с грибами и солеными огурцами
  5. На крупной терке натереть 4 яйца, отваренных вкрутую, и добавить к остальным ингредиентам.
    Натрите яйца для приготовления салата с грибами и солеными огурцами
  6. Поперчить и посолить по вкусу. Смешать 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. горчицы и заправить ими салат. Хорошо перемешать полученную массу.
    Смешайте все ингредиенты для приготовления салата с грибами и солеными огурцами
  7. Если блюдо не требует немедленной подачи на стол, следует его отправить в холодильник на час, чтоб настоялось.
    Вкуснейший салат с грибами и солеными огурцами готов.

Такой продукт идеально подойдет к любому мясу или как самостоятельное блюдо.

Видеорецепт

Предлагаю вашему вниманию короткий видеоролик с подробным пошаговым рецептом салата с грибами и солеными огурцами. В этом видео вы увидите, каким размером нужно измельчить все ингредиенты и что получите в результате приготовления.

Украшение

  • Украшением для простого салата с солеными огурцами может стать мелко нашинкованная зелень лука, укропа или петрушки.
  • Угощение можно подать и в порционной посуде, положив на него посередине веточку петрушки.
  • Блюдо можно подать и в новогоднюю ночь, украсив его, как часы. Стрелками и цифрами для часов послужит красный болгарский перец. По краю можно посыпать мелко нарезанным укропом, выложив на него через каждых 5 см консервированную кукурузу. В новогоднюю ночь такое оформление станет очень актуальным.
  • Со смешанными салатами просто необходимо фантазировать. Ведь их можно формировать и украшать по настроению и грядущему событию. Для этого нужно будет немного вашего времени и смекалки. Например, на день Святого Валентина угощение можно выложить в форме сердца и украсить красным болгарским перцем. А на 8 Марта с него легко сформировать цветок, сделав из зелени лука, петрушки и укропа листья и стебель.

Салат со свеклой и солеными огурцами

Хочу вас познакомить с рецептом знаменитого салата из свеклы с солеными огурцами. Это освежающий, легкий продукт, который подойдет как гарнир к любому мясу. Также вы можете его употреблять как самостоятельное блюдо.

Количество порций: 6.
Время приготовления: 10 минут.
Количество калорий: 119 ккал.
Кухонная утварь: глубокая миска, разделочная доска и нож.

Ингредиенты

Свекла500 г
Луковица1 шт.
Соленые огурцы5 шт.
Кукуруза150 г
Яблоко1 шт.
Сок лимона2 ст. л.
Оливковое масло4-5 ст. л.
Чеснок (по желанию)2 зубчика
Соль1 щепотка
Перец1 щепотка

Пошаговый рецепт

  1. Мелко нарезать 1 луковицу и высыпать ее в глубокую миску, в которой и будем готовить наш салат.
    Попробуйте приготовить салат из свеклы с солеными огурцами
  2. Кубиками нарезать 5 соленых огурцов и добавить к луку
    Нарежьте соленые огурцы для приготовления салат из свеклы с солеными огурцами
  3. Очистить от кожуры одно яблоко, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и высыпать к остальным продуктам. Посолить, поперчить и все перемешать.
    Нарежьте яблоки для приготовления салата из свеклы с солеными огурцами
  4. Заранее отварить 500 г свеклы, это где-то 3-4 небольших головки. Готовую, остывшую свеклу почистить и нарезать небольшими кубиками.
    Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из свеклы с солеными огурцами
  5. Добавить 150 г консервированной кукурузы, 4-5 ст. л. оливкового масла. Все смешать и проверить на соль. Можете подсолить по своему вкусу.
    Соедините ингредиенты для приготовления салата из свеклы с солеными огурцами
  6. Чеснок в салат добавить по желанию. Готовый салат отправить в холодильник на 30-40 минут.
    Полезный салат из свеклы с солеными огурцами готов.
Свекла на прилавках магазинов бывает двух видов: столовая и кормовая. Более сладкой и вкусной является столовая, именно ее следует выбирать для приготовления домашних блюд. Такая свекла может быть разными размерами только осенью. В основном ее головки небольшие, круглые. Она имеет темную кожуру красноватого цвета и сладкая на вкус. Кормовая свекла в основном больших размеров, имеет светлую кожуру, жесткие прожилки и горечь.

Видеорецепт

В этом коротком видео вы можете наглядно рассмотреть все этапы приготовления салата.

Украшение и подача салата

  • Благодаря свекле салат имеет свежий, яркий, аппетитный вид, который не требует дополнительного украшения. При подаче на праздничный стол в середину салата можно добавить немного соуса, сделанного из горчицы и майонеза, а по бокам выложить солеными огурцами, нарезанными полукольцами и листьями петрушки.
  • Такой салат можно выложить в посуду, имеющую форму круга , цилиндра или квадрата. Предварительно форму смазать растительным маслом. А перед подачей вывернуть этот салат вверх дном на плоское блюдо. Так вы получите красивую форму. Украсьте его листьями петрушки.

Другие варианты салатов

  • Если заменить яблоки на квашеную капусту, тоже получим очень вкусный и полезный салат. Также в него можно будет добавить немного зеленого горошка.
  • Для любителей огурцов могу предложить очень простой рецепт салата с картошкой и солеными огурцами. Для него понадобится 3 отварных картошки, 3 огурца и 3 ст. л. растительного масла. Все нарезать кубиками, смешать, полив маслом, и посолить по вкусу. Такой салат из картофеля и соленых огурцов подойдет во время соблюдения поста или как вечерний перекус.
  • Раз уж мы затронули тему блюд зарубежной кухни, обязательно приготовьте —Французский салат—. Он является простым в приготовлении, но имеет свою изюминку, которую обязательно оценят ваши близкие.
Знаете ли вы? Салат из картошки и соленых огурцов является очень популярным у немцев. В их домах говорят, что «у каждой хозяйки свой салат из картофеля», который она готовит к колбаскам и мясным блюдам.

Салат с фасолью и солеными огурцами

Фасоль имеет множество полезных веществ. Не каждый любит ее есть просто так, а вот в салате она отлично уходит со стола. Предлагаю вам рецепт салата с фасолью и солеными огурцами, который можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. Такой салат можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.

Количество порций: 4.
Время приготовления: 35 минут.
Количество калорий: 90 ккал.
Кухонная утварь: сковорода, терка, разделочная доска и нож.

Ингредиенты

Фасоль0,5 кг
Огурцы соленые6 шт.
Лук средний3-4 шт.
Морковь3-4 шт.
Растительное масло3 ст. л.
Соль1 щепотка

Пошаговый рецепт

  1. Нарезать 4 луковицы мелкими кубиками и пассеровать вместе с тремя морковками, натертыми на крупной терке. Во время пассерования прикрыть сковороду крышкой, чтоб овощи пропаривались.
    Попробуйте приготовить салат с грибами и солеными огурцами
  2. Сюда же добавить почти до конца отваренную фасоль. Все обжаривать в течение 5-7 минут. Солить по вкусу.
    Попробуйте приготовить салат с картофелем и солеными огурцами
  3. Нарезать 5-6 штук соленых огурцов и добавить их в сковороду. Все перемешать и обжарить в течение 10 минут под крышкой. Если в салат добавить мало огурцов, он будет суховатым. Поэтому, добавив огурцы, попробуйте, достаточно ли их.
    Попробуйте приготовить простой салат с солеными огурцами
  4. Салат подавать можете сразу после приготовления.
    Вкусный салат с фасолью и солеными огурцами готов.
При выборе фасоли посмотрите на ее внешнее состояние. Хорошие бобы должны быть целыми, не сморщенными и без вредителей. Фасоль дома храните в стеклянной посуде, чтоб в нее не попали насекомые и влага.

Видеорецепт приготовления

Уважаемые читатели, в этом коротком видео подробно рассказывается о приготовлении салата с фасолью. Обязательно выделите время для его просмотра. Здесь вы узнаете, как правильно приготовить фасоль для использования.

Украшение

Салат получается ярким и разноцветным благодаря моркови и фасоли. Поэтому, если хотите сделать все легко и быстро, можете просто красиво его выложить на блюдо. А для праздничного стола украсьте зеленью.

Также салат можно выложить в форме гриба, украсив его ножку зеленью, а на шляпу добавить морковь. Название салата можете придумать сами, удивив своих гостей.

Другие варианты салатов

  • Если вы любите легкие, витаминные салаты, рекомендую вам попробовать  салат из пекинской капусты. Пекинская капуста намного сочнее и нежнее, чем обычная. Любому салату она придает свежести и легкости.
  • Также рекомендую употреблять почаще Витаминный салат. Не всегда такие необходимые нашему организму овощи хочется есть отдельно. А сочетание их в салате – именно то, что нужно. Такой салат является не только вкусным, но и очень полезным.
  • Красивым украшением на вашем праздничном столе станет салат Любовница. В его состав входят довольно доступные продукты, но вкус и внешний вид такого салата получается отменным. Рекомендую попробовать его уже в ближайшие праздники.
Поделитесь в комментариях, какие блюда вы уже планируете приготовить на ближайшие праздники. Скажите, понравились ли вам мои рецепты и что из предложенного вы уже успели приготовить? Я всегда рада узнать от вас «изюминку» любимых блюд.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.