Как сделать салат с солеными огурцами по пошаговому рецепту с фото

Что может быть вкуснее, чем грибные блюда? Любители этого растения меня поймут. Сегодня хочу познакомить вас с рецептом салата с грибами, солеными огурцами и яйцами. Он довольно простой, но очень вкусный. Его можно подавать как ежедневно, так и на праздничный стол.

Салат с грибами и солеными огурцами

Пошаговый рецепт

1. В течение 5-6 минут отварить в немного подсоленной воде 500 г очищенных свежих грибов. Я выбрала шампиньоны.
   
2. Слить воду, остудить грибы, нарезать мелкими кусочками и высыпать в глубокую миску.
   
   
   Если для угощения вы будете использовать шампиньоны, во время покупки рассмотрите внимательно их внешнее состояние. Свежие грибы будут полностью белым цветом. Если на них есть темные пятна и неприятный запах, не стоит такие приобретать.
3. Мелко нарезать одну среднюю луковицу.
   
4. Три соленых огурца нарезаем и все добавить к грибам.
   
5. На крупной терке натереть 4 яйца, отваренных вкрутую, и добавить к остальным ингредиентам.
   
6. Поперчить и посолить по вкусу. Смешать 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. горчицы и заправить ими салат. Хорошо перемешать полученную массу.
   
7. Если блюдо не требует немедленной подачи на стол, следует его отправить в холодильник на час, чтоб настоялось.
   

Такой продукт идеально подойдет к любому мясу или как самостоятельное блюдо.

Видеорецепт

Предлагаю вашему вниманию короткий видеоролик с подробным пошаговым рецептом салата с грибами и солеными огурцами. В этом видео вы увидите, каким размером нужно измельчить все ингредиенты и что получите в результате приготовления.

https://youtu.be/I03VT5dV_3c

Украшение

• Украшением для простого салата с солеными огурцами может стать мелко нашинкованная зелень лука, укропа или петрушки.
• Угощение можно подать и в порционной посуде, положив на него посередине веточку петрушки.
• Блюдо можно подать и в новогоднюю ночь, украсив его, как часы. Стрелками и цифрами для часов послужит красный болгарский перец. По краю можно посыпать мелко нарезанным укропом, выложив на него через каждых 5 см консервированную кукурузу. В новогоднюю ночь такое оформление станет очень актуальным.
• Со смешанными салатами просто необходимо фантазировать. Ведь их можно формировать и украшать по настроению и грядущему событию. Для этого нужно будет немного вашего времени и смекалки. Например, на день Святого Валентина угощение можно выложить в форме сердца и украсить красным болгарским перцем. А на 8 Марта с него легко сформировать цветок, сделав из зелени лука, петрушки и укропа листья и стебель.

Салат со свеклой и солеными огурцами

Хочу вас познакомить с рецептом знаменитого салата из свеклы с солеными огурцами. Это освежающий, легкий продукт, который подойдет как гарнир к любому мясу. Также вы можете его употреблять как самостоятельное блюдо.

Пошаговый рецепт

1. Мелко нарезать 1 луковицу и высыпать ее в глубокую миску, в которой и будем готовить наш салат.
   
2. Кубиками нарезать 5 соленых огурцов и добавить к луку
   
3. Очистить от кожуры одно яблоко, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и высыпать к остальным продуктам. Посолить, поперчить и все перемешать.
   
4. Заранее отварить 500 г свеклы, это где-то 3-4 небольших головки. Готовую, остывшую свеклу почистить и нарезать небольшими кубиками.
   
5. Добавить 150 г консервированной кукурузы, 4-5 ст. л. оливкового масла. Все смешать и проверить на соль. Можете подсолить по своему вкусу.
   
6. Чеснок в салат добавить по желанию. Готовый салат отправить в холодильник на 30-40 минут.
   

Видеорецепт

В этом коротком видео вы можете наглядно рассмотреть все этапы приготовления салата.

https://youtu.be/iZTGzzSdLgM

Украшение и подача салата

• Благодаря свекле салат имеет свежий, яркий, аппетитный вид, который не требует дополнительного украшения. При подаче на праздничный стол в середину салата можно добавить немного соуса, сделанного из горчицы и майонеза, а по бокам выложить солеными огурцами, нарезанными полукольцами и листьями петрушки.
• Такой салат можно выложить в посуду, имеющую форму круга , цилиндра или квадрата. Предварительно форму смазать растительным маслом. А перед подачей вывернуть этот салат вверх дном на плоское блюдо. Так вы получите красивую форму. Украсьте его листьями петрушки.

Другие варианты салатов

• Если заменить яблоки на квашеную капусту, тоже получим очень вкусный и полезный салат. Также в него можно будет добавить немного зеленого горошка.
• Для любителей огурцов могу предложить очень простой рецепт салата с картошкой и солеными огурцами. Для него понадобится 3 отварных картошки, 3 огурца и 3 ст. л. растительного масла. Все нарезать кубиками, смешать, полив маслом, и посолить по вкусу. Такой салат из картофеля и соленых огурцов подойдет во время соблюдения поста или как вечерний перекус.
• Раз уж мы затронули тему блюд зарубежной кухни, обязательно приготовьте —Французский салат—. Он является простым в приготовлении, но имеет свою изюминку, которую обязательно оценят ваши близкие.

Салат с фасолью и солеными огурцами

Фасоль имеет множество полезных веществ. Не каждый любит ее есть просто так, а вот в салате она отлично уходит со стола. Предлагаю вам рецепт салата с фасолью и солеными огурцами, который можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. Такой салат можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.

Пошаговый рецепт

1. Нарезать 4 луковицы мелкими кубиками и пассеровать вместе с тремя морковками, натертыми на крупной терке. Во время пассерования прикрыть сковороду крышкой, чтоб овощи пропаривались.
   
2. Сюда же добавить почти до конца отваренную фасоль. Все обжаривать в течение 5-7 минут. Солить по вкусу.
   
3. Нарезать 5-6 штук соленых огурцов и добавить их в сковороду. Все перемешать и обжарить в течение 10 минут под крышкой. Если в салат добавить мало огурцов, он будет суховатым. Поэтому, добавив огурцы, попробуйте, достаточно ли их.
   
4. Салат подавать можете сразу после приготовления.
   

Видеорецепт приготовления

Уважаемые читатели, в этом коротком видео подробно рассказывается о приготовлении салата с фасолью. Обязательно выделите время для его просмотра. Здесь вы узнаете, как правильно приготовить фасоль для использования.

Украшение

Салат получается ярким и разноцветным благодаря моркови и фасоли. Поэтому, если хотите сделать все легко и быстро, можете просто красиво его выложить на блюдо. А для праздничного стола украсьте зеленью.

Также салат можно выложить в форме гриба, украсив его ножку зеленью, а на шляпу добавить морковь. Название салата можете придумать сами, удивив своих гостей.

Другие варианты салатов

• Если вы любите легкие, витаминные салаты, рекомендую вам попробовать салат из пекинской капусты. Пекинская капуста намного сочнее и нежнее, чем обычная. Любому салату она придает свежести и легкости.
• Также рекомендую употреблять почаще Витаминный салат. Не всегда такие необходимые нашему организму овощи хочется есть отдельно. А сочетание их в салате – именно то, что нужно. Такой салат является не только вкусным, но и очень полезным.
• Красивым украшением на вашем праздничном столе станет салат Любовница. В его состав входят довольно доступные продукты, но вкус и внешний вид такого салата получается отменным. Рекомендую попробовать его уже в ближайшие праздники.