Как приготовить соус для бургеров по пошаговому рецепту с фото


Как приготовить соус для бургеров по пошаговому рецепту с фото

Общеизвестно, что с удачно приготовленным соусом практически любое блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. А если вы хотите дома приготовить бургеры, без соуса однозначно не обойтись. Давайте научимся готовить несложные, но феерически вкусные соусы для гамбургеров, с которыми их вкус будет как в Макдональдсе, а возможно, даже лучше.

Рецепт соуса для бургера в домашних условиях

Кухонная техника и инвентарь: разделочная доска.

Ингредиенты

Сахар1,5 ч. л.
Майонез400 мл
Куркума1-2 ч. л.
Горчица1,5 ч. л.
Лук¼ шт.

Последовательность приготовления

  1. Выкладываем в емкость 400 мл майонеза.
    Готовим соус для гамбургера в домашних условиях
  2. Четвертушку луковицы нарезаем очень мелко. Выкладываем лук в майонез.
    Для приготовления соуса для гамбургера в домашних условиях нарежьте лук
  3. Добавляем 1-2 чайных ложки куркумы – смотря какую насыщенность цвета вы хотите у соуса.
    Для приготовления соуса для гамбургера в домашних условиях приготовьте специи
  4. Всыпаем полторы чайных ложки сахара. Кладем полторы чайных ложки горчицы.
    Для приготовления соуса для гамбургера в домашних условиях добавьте соль
  5. Хорошенько перемешиваем. Соус готов.
    Для приготовления соуса для гамбургера в домашних условиях подготовьте ингредиенты

Видео рецепта соуса для домашних бургеров

Видеоурок приготовления несложного, но очень вкусного соуса для бургеров.

Рецепт острого соуса для гамбургера в домашних условиях

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная техника и инвентарь: весы, разделочная доска, сотейник, сито.

Ингредиенты

Лук0,5 шт.
Орегано1 ч. л.
Мускатный орех0,5 ч. л.
Сольпо вкусу
Помидоры черри0,5 кг
Острый красный перец1 шт.
Уксус бальзамический20 мл
Перецпо вкусу
Сахар тростниковый25 г
Оливковое масло

Помидоры черри идеально подходят для такого соуса. Если нет возможности взять черри, используйте любые другие. Бальзамический уксус можно заменить яблочным.

Последовательность приготовления

  1. Помидоры (0,50 кг) разрезаем пополам.
    По рецепту для приготовления соуса для бургеров в домашних условиях, нарежьте помидоры
  2. Укладываем помидоры в сотейник и ставим на огонь.
    По рецепту для приготовления соуса для бургеров в домашних условиях, проварите помидоры
  3. Половину луковицы нарезаем мелкими кубиками.
    По рецепту для приготовления соуса для бургеров в домашних условиях, нарежьте лук
  4. Добавляем лук к закипевшим помидорам. Перемешиваем. Помидоры в это время уже пустили сок.
    По рецепту для приготовления соуса для бургеров в домашних условиях, смешайте ингредиенты
  5. Острую перчину разрезаем вдоль на четвертинки, а затем измельчаем. Если вы не любите острого – возьмите половину перца.
    По рецепту для приготовления соуса для бургеров в домашних условиях, нарежьте перец
  6. Помидорную массу перетираем через сито, избавляясь от семечек и шкурок.
    По рецепту для приготовления соуса для бургеров в домашних условиях, протрите ингредиенты через сито
  7. Помидорную основу переливаем в сотейник.Добавляем острый перец.
    По рецепту для приготовления соуса для бургеров в домашних условиях, смешайте ингредиенты
  8. Насыпаем 25 г тростникового сахара. Кладем в массу чайную ложку орегано. Добавляем пол чайной ложки мускатного ореха. Вливаем 20 мл бальзамического уксуса. Соль и перец добавляем по вкусу. Перемешиваем массу до однородности.
    По рецепту для приготовления соуса для бургеров в домашних условиях, добавьте агар-агар
  9. Устанавливаем сотейник на огонь, не переставая размешивать, нагреваем.
    По рецепту для приготовления соуса для бургеров в домашних условиях, проварите ингредиенты
  10. Кипятим несколько минут, чтобы растворился сахар, раскрыли свои свойства специи, а сам соус загустел.
    По рецепту для приготовления соуса для бургеров в домашних условиях,  подготовьте ингредиенты
  11. Снимаем сотейник с огня, вливаем столовую ложку оливкового масла. Перемешиваем.
    Как готовить соус для гамбургера как в макдональдсе

Даем соусу полностью остыть. В холодном состоянии он станет гуще.

Видео рецепта острого соуса для гамбургеров

Мастер-класс приготовления ароматного острого томатного соуса для гамбургеров.

Рецепт соуса с сыром и чесноком для гамбургера

Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная техника и инвентарь: весы, венчик.

Ингредиенты

Чеснок гранулированный1,5 ч. л.
Майонез400 г
Соевый соус30 г
Сыр плавленый170 г

Готовим сливочный соус для гамбургеров

  1. В 400 г майонеза выкладываем 170 г сливочного сыра.
    Готовим соус для домашних бургеров
  2. Добавляем полторы чайных ложки гранулированного чеснока.
    Для приготовления соуса для домашних бургеров смешайте ингредиенты
  3. Вливаем грамм 30 соевого соуса.
    Для приготовления соуса для домашних бургеров соедините ингредиенты
  4. Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
    Для приготовления соуса для домашних бургеров перемешайте ингредиенты
  5. Оставляем массу на полчаса, чтобы чеснок разошелся.
    Вкусный соус для домашних бургеров готов

Видео рецепта простого соуса для гамбургеров

На видео демонстрируется очень простой и невероятно вкусный рецепт соуса для домашних гамбургеров.

Такие соусы отлично подойдут не только для бургеров, но и к любому мясному блюду, к обычным бутербродам, к картофелю.

Полезная информация

Конечно, вы можете не заморачиваться со смешиванием нескольких ингредиентов, а просто воспользоваться кетчупом и майонезом, но поверьте, приготовив хотя бы раз самый несложный соус, вы не пожалеете о потраченном времени. Тем более, что это – великолепная возможность проявить свою фантазию и приготовить уникальное блюдо.

В зависимости от того, какое блюдо вы планируете приготовить, продумайте, какой соус можно к нему подать. Например, к курятине отлично подойдет рецепт кисло-сладкого соуса, а к шашлыку или цыпленку табака идеально подходит рецепт острого соуса сацебели.

Если задумали приготовить овощи или, к примеру, рыбу – обратитесь к рецепту нежнейшего сливочного соуса. А к приготовленным спагетти очень кстати будет вспомнить про рецепт пикантного соуса карбонара.

Приглашаю поделиться мнениями по поводу предложенных рецептов соусов для гамбургеров.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.