Как приготовить соус для бургеров по пошаговому рецепту с фото

Общеизвестно, что с удачно приготовленным соусом практически любое блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. А если вы хотите дома приготовить бургеры, без соуса однозначно не обойтись. Давайте научимся готовить несложные, но феерически вкусные соусы для гамбургеров, с которыми их вкус будет как в Макдональдсе, а возможно, даже лучше.

Рецепт соуса для бургера в домашних условиях

Последовательность приготовления

1. Выкладываем в емкость 400 мл майонеза.
   
2. Четвертушку луковицы нарезаем очень мелко. Выкладываем лук в майонез.
   
3. Добавляем 1-2 чайных ложки куркумы – смотря какую насыщенность цвета вы хотите у соуса.
   
4. Всыпаем полторы чайных ложки сахара. Кладем полторы чайных ложки горчицы.
   
5. Хорошенько перемешиваем. Соус готов.
   

Видео рецепта соуса для домашних бургеров

Видеоурок приготовления несложного, но очень вкусного соуса для бургеров.

Рецепт острого соуса для гамбургера в домашних условиях

Помидоры черри идеально подходят для такого соуса. Если нет возможности взять черри, используйте любые другие. Бальзамический уксус можно заменить яблочным.

Последовательность приготовления

1. Помидоры (0,50 кг) разрезаем пополам.
   
2. Укладываем помидоры в сотейник и ставим на огонь.
   
3. Половину луковицы нарезаем мелкими кубиками.
   
4. Добавляем лук к закипевшим помидорам. Перемешиваем. Помидоры в это время уже пустили сок.
   
5. Острую перчину разрезаем вдоль на четвертинки, а затем измельчаем. Если вы не любите острого – возьмите половину перца.
   
6. Помидорную массу перетираем через сито, избавляясь от семечек и шкурок.
   
7. Помидорную основу переливаем в сотейник.Добавляем острый перец.
   
8. Насыпаем 25 г тростникового сахара. Кладем в массу чайную ложку орегано. Добавляем пол чайной ложки мускатного ореха. Вливаем 20 мл бальзамического уксуса. Соль и перец добавляем по вкусу. Перемешиваем массу до однородности.
   
9. Устанавливаем сотейник на огонь, не переставая размешивать, нагреваем.
   
10. Кипятим несколько минут, чтобы растворился сахар, раскрыли свои свойства специи, а сам соус загустел.
    
11. Снимаем сотейник с огня, вливаем столовую ложку оливкового масла. Перемешиваем.
    

Даем соусу полностью остыть. В холодном состоянии он станет гуще.

Видео рецепта острого соуса для гамбургеров

Мастер-класс приготовления ароматного острого томатного соуса для гамбургеров.

Рецепт соуса с сыром и чесноком для гамбургера

Готовим сливочный соус для гамбургеров

1. В 400 г майонеза выкладываем 170 г сливочного сыра.
   
2. Добавляем полторы чайных ложки гранулированного чеснока.
   
3. Вливаем грамм 30 соевого соуса.
   
4. Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
   
5. Оставляем массу на полчаса, чтобы чеснок разошелся.
   

Видео рецепта простого соуса для гамбургеров

На видео демонстрируется очень простой и невероятно вкусный рецепт соуса для домашних гамбургеров.

Такие соусы отлично подойдут не только для бургеров, но и к любому мясному блюду, к обычным бутербродам, к картофелю.

Полезная информация

Конечно, вы можете не заморачиваться со смешиванием нескольких ингредиентов, а просто воспользоваться кетчупом и майонезом, но поверьте, приготовив хотя бы раз самый несложный соус, вы не пожалеете о потраченном времени. Тем более, что это – великолепная возможность проявить свою фантазию и приготовить уникальное блюдо.

В зависимости от того, какое блюдо вы планируете приготовить, продумайте, какой соус можно к нему подать. Например, к курятине отлично подойдет рецепт кисло-сладкого соуса, а к шашлыку или цыпленку табака идеально подходит рецепт острого соуса сацебели.

Если задумали приготовить овощи или, к примеру, рыбу – обратитесь к рецепту нежнейшего сливочного соуса. А к приготовленным спагетти очень кстати будет вспомнить про рецепт пикантного соуса карбонара.