Как приготовить соус для бургеров по пошаговому рецепту с фото

Содержание
Общеизвестно, что с удачно приготовленным соусом практически любое блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. А если вы хотите дома приготовить бургеры, без соуса однозначно не обойтись. Давайте научимся готовить несложные, но феерически вкусные соусы для гамбургеров, с которыми их вкус будет как в Макдональдсе, а возможно, даже лучше.
Рецепт соуса для бургера в домашних условиях
Ингредиенты
Сахар | 1,5 ч. л. |
Майонез | 400 мл |
Куркума | 1-2 ч. л. |
Горчица | 1,5 ч. л. |
Лук | ¼ шт. |
Последовательность приготовления
- Выкладываем в емкость 400 мл майонеза.
- Четвертушку луковицы нарезаем очень мелко. Выкладываем лук в майонез.
- Добавляем 1-2 чайных ложки куркумы – смотря какую насыщенность цвета вы хотите у соуса.
- Всыпаем полторы чайных ложки сахара. Кладем полторы чайных ложки горчицы.
- Хорошенько перемешиваем. Соус готов.
Видео рецепта соуса для домашних бургеров
Видеоурок приготовления несложного, но очень вкусного соуса для бургеров.
Рецепт острого соуса для гамбургера в домашних условиях
Количество порций: 1.
Кухонная техника и инвентарь: весы, разделочная доска, сотейник, сито.
Ингредиенты
Лук | 0,5 шт. |
Орегано | 1 ч. л. |
Мускатный орех | 0,5 ч. л. |
Соль | по вкусу |
Помидоры черри | 0,5 кг |
Острый красный перец | 1 шт. |
Уксус бальзамический | 20 мл |
Перец | по вкусу |
Сахар тростниковый | 25 г |
Оливковое масло |
Помидоры черри идеально подходят для такого соуса. Если нет возможности взять черри, используйте любые другие. Бальзамический уксус можно заменить яблочным.
Последовательность приготовления
- Помидоры (0,50 кг) разрезаем пополам.
- Укладываем помидоры в сотейник и ставим на огонь.
- Половину луковицы нарезаем мелкими кубиками.
- Добавляем лук к закипевшим помидорам. Перемешиваем. Помидоры в это время уже пустили сок.
- Острую перчину разрезаем вдоль на четвертинки, а затем измельчаем. Если вы не любите острого – возьмите половину перца.
- Помидорную массу перетираем через сито, избавляясь от семечек и шкурок.
- Помидорную основу переливаем в сотейник.Добавляем острый перец.
- Насыпаем 25 г тростникового сахара. Кладем в массу чайную ложку орегано. Добавляем пол чайной ложки мускатного ореха. Вливаем 20 мл бальзамического уксуса. Соль и перец добавляем по вкусу. Перемешиваем массу до однородности.
- Устанавливаем сотейник на огонь, не переставая размешивать, нагреваем.
- Кипятим несколько минут, чтобы растворился сахар, раскрыли свои свойства специи, а сам соус загустел.
- Снимаем сотейник с огня, вливаем столовую ложку оливкового масла. Перемешиваем.
Даем соусу полностью остыть. В холодном состоянии он станет гуще.
Видео рецепта острого соуса для гамбургеров
Мастер-класс приготовления ароматного острого томатного соуса для гамбургеров.
Рецепт соуса с сыром и чесноком для гамбургера
Количество порций: 1.
Кухонная техника и инвентарь: весы, венчик.
Ингредиенты
Чеснок гранулированный | 1,5 ч. л. |
Майонез | 400 г |
Соевый соус | 30 г |
Сыр плавленый | 170 г |
Готовим сливочный соус для гамбургеров
- В 400 г майонеза выкладываем 170 г сливочного сыра.
- Добавляем полторы чайных ложки гранулированного чеснока.
- Вливаем грамм 30 соевого соуса.
- Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
- Оставляем массу на полчаса, чтобы чеснок разошелся.
Видео рецепта простого соуса для гамбургеров
На видео демонстрируется очень простой и невероятно вкусный рецепт соуса для домашних гамбургеров.
Такие соусы отлично подойдут не только для бургеров, но и к любому мясному блюду, к обычным бутербродам, к картофелю.
Полезная информация
Конечно, вы можете не заморачиваться со смешиванием нескольких ингредиентов, а просто воспользоваться кетчупом и майонезом, но поверьте, приготовив хотя бы раз самый несложный соус, вы не пожалеете о потраченном времени. Тем более, что это – великолепная возможность проявить свою фантазию и приготовить уникальное блюдо.
В зависимости от того, какое блюдо вы планируете приготовить, продумайте, какой соус можно к нему подать. Например, к курятине отлично подойдет рецепт кисло-сладкого соуса, а к шашлыку или цыпленку табака идеально подходит рецепт острого соуса сацебели.
Если задумали приготовить овощи или, к примеру, рыбу – обратитесь к рецепту нежнейшего сливочного соуса. А к приготовленным спагетти очень кстати будет вспомнить про рецепт пикантного соуса карбонара.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!