Как приготовить гороховый суп с копченостями в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Суп из гороха, даже без мяса, отличается хорошим наваром и вкусом. А если добавить копченые свиные ребрышки, получится отличное сытное блюдо. Такой суп придаст сил, укрепит организм и согреет в холодную погоду.

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте 2-3 луковицы средними кубиками, и натрите на терке 1 морковь. Овощи нужно предварительно очистить.
   
   
   Овощи выбирайте по внешнему виду. Они должны быть упругими, не вялыми, без признаков повреждений.
2. Включите на мультиварке режим «жарка» и налейте в чашу растительное масло. Обжаривайте морковь с луком около 10 минут, иногда помешивая.
   
3. Когда овощи будут готовы, налейте в чашу 4 литра воды.
   
4. Затем добавьте нарезанные на кусочки копченые ребрышки и всыпьте 0,5 стакана гороха. Посолите по вкусу.
   
   
   Самые полезные копчености – это те, которые коптились натуральным дымом. В домашнем копчении для этого используют дрова из вишни и других плодовых деревьев. Ребрышки, обработанные жидким дымом, пахнут так же ароматно, как и натурального копчения. Их сложно отличить по запаху и виду. Если вы купили ребрышки в супермаркете, скорее всего, они обработаны именно жидким дымом.
5. Установите режим «суп» и время 50 минут. Периодически снимайте с поверхности супа шум.
   
6. Через 20 минут добавьте в суп очищенный и нарезанный картофель и доварите суп положенное время.
   
7. В готовый суп добавьте нарезанную зелень и подавайте гороховый суп со свининой к столу.
   

Видеорецепт

Посмотрите видео приготовления супа. В нем подробно и доступно показан каждый шаг варки.

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Пошаговый рецепт

1. Залейте брикет супа стаканом воды, он должен немного постоять, чтобы набраться влаги.
   
2. Очистите картофель (5 шт.) и нарежьте его кубиками.
   
3. Нарежьте луковицу и морковь кубиками.
   
4. Куриные грудки (2 шт.) промойте под проточной холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.
   
5. Соедините в мультиварке овощи, мясо и брикет супа. Залейте 2 литрами воды, посолите и добавьте куриную приправу по вкусу. Вместо нее можно взять любые ароматные специи из трав без добавок и без соли, а потом уже отдельно посолить. Так будет полезнее.
   
6. Установите режим «суп» и время приготовления 30 минут.
   
7. Налейте готовый суп в тарелку, добавьте нарезанный зеленый лук и подавайте к столу, пока он не остыл.
   

Приятного аппетита!

Видеорецепт

В этом видео показано, как сварить гороховый суп в мультиварке. Рекомендую посмотреть.

Полезные советы

• Гороховый суп в мультиварке можно приготовить с говядиной. Ее нужно предварительно отварить с луком, потому что такое мясо готовится достаточно долго. Затем добавить в чашу картофель, горох, обжаренные овощи и доварить до готовности.
• Летом можно сварить суп из зеленого горошка, он очень полезный, но не дает такого навара, как сушеный горох.
• Не используйте для супа горох, растертый в порошок. Он всегда оседает на дно кастрюли и пригорает.
• Если суп получился жидкий и не очень наваристый, то в него добавляют пассерованную на сковороде муку с маслом.
• Гороховый суп можно варить с фрикадельками, тушенкой, сосисками и другими мясными изделиями.
• Если вы приготовили суп не на один день, в конце приготовления проварите добавленную зелень несколько минут. Иначе свежая зелень может запустить процесс брожения. Или же добавляйте ее в тарелку перед подачей.
• Можно приготовить красный гороховый суп с томатной пастой. Для этого нужно обжарить морковь и лук, затем добавить немного томатной пасты и тушить 5-10 минут. Эту заправку добавляем, когда все ингредиенты уже сварились.
• Подавать такой супчик можно с гренками или сухариками. Только не кладите их в суп заранее, иначе они сильно размякнут. К нему также можно подать сметану, горчицу или сливки.

Рецепты вкусных первых блюд с горохом

• Если вы не любите готовить в мультиварке, то можете сварить суп гороховый с копченостями в кастрюле.
• Гороховый суп с курицей также варится классическим способом.
• Рецепт горохового супа с мясом очень нравится мужчинам.
• Можно оригинально подать гороховый суп-пюре, он очень нежный и сытный. Такой суп понравится даже детям.