Рецепт боннского супа

Содержание
Хотите сбросить лишние килограммы без вреда для организма? Тогда приготовьте боннский суп, рецепт которого я опишу ниже. Употребляя его в течение недели, вы достигнете отличных результатов. Его эффективность не вызывает сомнений, ведь в составе только овощи, что делает его малокалорийным.
Кушать такое блюдо можно в любое время, это настоящий витаминный комплекс. Делюсь с вами этим простым блюдом.
Боннский суп из овощей
Ключевым продуктом в супчике является сельдерей, он оказывает мочегонное действие и выводит лишнюю жидкость из организма. Это удивительное растение будет полезно для людей, страдающих болезнями мочевыводящих путей, сахарным диабетом, а также оно способствует укреплению иммунитета и положительно влияет на нервную систему.
Ингредиенты
сельдерей | 1 стебель с листьями |
лук | 3 головки |
сладкий перец зелёный | 1 шт. |
помидоры | 2 шт. |
петрушка | 4 веточки |
укроп | 4 веточки |
капуста пекинская | 500 г |
перец чили (соус) | 2 ст. л. |
вода | 2 л |
- Для приготовления этого супчика я использую только свежие овощи. Никакой картошки, лапши или мяса! Блюдо получается очень лёгким, не вызывает дискомфорта в желудке, употреблять его можно даже вечером.
- В классическом рецепте используется белокочанная капуста, но я заменила её пекинской. Эта уроженка Китая прекрасно очищает кишечник и нормализует работу ЖКТ. Стебель сельдерея с листьями имеет солоноватый привкус, поэтому никакой соли я не добавляю. Приправляю острым соусом чили.
Этапы приготовления
- Наливаю в кастрюлю 2 л воды и ставлю на огонь. Пока водичка закипает, подготовлю овощи.
- Три головки лука нарезаю кубиками.
- Измельчаю зелень. Я взяла по 4 веточки укропа и петрушки.
- Пекинскую капусту (500 г – половина от кочана) нарезаю соломкой.
- Два помидора режу кубиками.
- Зелёный сладкий перец нарезаю квадратиками.
- В кипящую воду закидываю овощи, в конце добавляю сельдерей.
- Варю до готовности на медленном огне, в конце вливаю 2 ст. л. соуса чили.
- Готовый суп посыпаю свежей рубленной зеленью.
Вы можете кушать его, как только почувствуете, что проголодались. Никаких ограничений к его употреблению нет.
Видеорецепт
Как приготовить боннский суп, какие ингредиенты в него входят, вы можете посмотреть в видеоролике.
Не обязательно строго придерживаться указанного количества ингредиентов. Положите больше помидоров, увеличьте количество сладкого перца или капусты. Капусту можете положить такую, какая вам больше нравится. Подойдёт и брокколи, и зелёная. Если суп покажется вам слишком пресным, положите столовую ложку постного масла.
Классический рецепт боннского супа
Хочу познакомить вас с классическим рецептом этого простого и полезного первого блюда. За счёт идеального сочетания овощей вы выведете из организма шлаки и токсины, обогатите его витаминами и минералами. Готовить блюдо лучше на один день, так как при дополнительной термической обработке овощи теряют часть полезных веществ.
Количество порций: 4.
Кухонная утварь: доска и нож; кастрюля.
Ингредиенты
морковь | 3 шт. |
лук | 3 шт. |
сладкий перец | 2 шт. |
белокочанная капуста | 700 г |
сельдерей | 1 стебель |
помидоры | 3 шт. |
зелень петрушки | 5 веточек |
вода | 2 л |
- Все овощи я тщательно вымыла. Лук и сельдерей почистила. Сельдерей я чищу, чтобы избавиться от жёстких волокон. Помидоры использую с кожурой, я взяла 1 красный и 1 зелёный сладкий перец.
- На этот рецепт у меня ушло 2 л воды. Чем больше овощей вы используете, тем большее количество воды добавляйте.
Этапы приготовления
- На плиту ставлю кастрюлю с водой (2 л). Пока вода закипает, подготавливаю овощи.
- Мелко нашинковала 700 г капусты.
- Лук (3 шт.) нарубила мелкими кубиками.
- Тонкими колечками нарезала 3 моркови.
- Кубиками режу 3 помидора.
- Один зелёный и один красный сладкий перец порубила небольшими квадратиками.
- Мелко порубила 5 веточек петрушки и 1 стебель сельдерея с листьями.
- В кипящую воду перекладываю подготовленные овощи.
- Как только бульон закипел, оставляю на медленном огне ещё на 10-15 минут.
Готовое блюдо оставляю на 20 минут. Приправляю зеленью и подаю на стол.
Видеорецепт
Посмотрите, какой невероятно красивый вид имеет готовый суп. За счёт использованных овощей блюдо смотрится ярко и привлекательно. Мой муж очень любит овощные супы, в которые добавляет сметану или мясные кубики.
Поэтому я балую его —супом из квашеной капусты—, а так как у меня всегда есть заготовки на зиму, то готовлю суп из сушёных белых грибов. Не стоит недооценивать пользу первых блюд для организма. Чаще мы употребляем пищу тяжёлую и бесполезную, поэтому устраивайте себе разгрузочные дни. Ваш организм скажет вам спасибо.
Боннский суп с тыквой
Этот невероятный рецепт покорил меня своей простотой. Если вы любите суп-пюре, предлагаю вам приготовить блюдо, которое не только очень полезно, а ещё и очень вкусно. Тыква – диетический и малокалорийный продукт, она придаст необходимую густую консистенцию и окрасит бульон в красивый оранжевый цвет.
Количество порций: 4-6.
Кухонная утварь: доска и нож; кастрюля; блендер.
Ингредиенты
капуста зелёная | 600 г |
тыква | 500 г |
перец зелёный | 150 г |
сельдерей | 300 г |
помидоры в собственном соку | 3 шт. |
лук | 3 головки |
вода | 2,5 |
соль | 1 ч. л. |
куркума | 0,5 ч. л. |
- Для супчика я взяла зелёную капусту. Тыкву вымыла и очистила от семян. Мне потребовались помидоры в собственном соку и зелёный перец. Сельдерей промыла, очистила от жёстких волокон.
- Все овощи я буду варить крупными кусочками, потом измельчу блендером. Я добавила немного соли и куркумы.Знаете ли вы?
Куркума используется при похудении, она нормализует обмен веществ и улучшает кровообращение. Применяется эта пряность и в косметических целях при заболеваниях кожи.
Этапы приготовления
- В кастрюлю выкладываю 3 помидора в собственном соку.
- Тыкву (500 г) нарезаю ломтиками. Зелёную капусту (600 г) крупно шинкую Разрезаю 1 зелёный сладкий перец на четыре части. Лук (3 шт.) режу пополам.
- Когда овощи уложены, добавляю 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. куркумы.
- Заливаю 2,5 л воды и ставлю на плиту. Когда бульон закипит, сокращаю огонь до минимума. Варю 30-35 минут.
- Когда овощи готовы, измельчаю их погружным блендером до состояния пюре.
Приправляю зеленью и подаю на стол.
Видеорецепт
Очень хорошо показан процесс приготовления блюда в видеоролике. Нежный, ароматный и невероятно вкусный боннский суп прост в приготовлении и не требует дорогих продуктов.
Вы можете добавить любимых пряностей, например кориандр или базилик, розмарин или тимьян. Они прекрасно сочетаются с овощами и усиливают вкусовые качества овощного бульона. Нет и особых ограничений в количестве использованных продуктов.
Для тех, кто любит разнообразие и оценил мои рецепты, предлагаю попробовать рыбный суп из форели. Это недорогой и доступный рецепт, который придётся по душе каждому. Из мясных первых блюд я рекомендую вам гороховый суп с копчёными рёбрышками, ну а для вегетарианцев поделюсь секретами приготовления вкусного —супа с солёными огурцами—.
Вам не нужно владеть особыми навыками, чтобы получать настоящие кулинарные шедевры. Достаточно иметь минимум продуктов, найти немного времени и вложить частичку вашей души.
Полезные советы
- Боннский супчик станет идеальным обедом или ужином для приверженцев правильного питания, для тех, кто хочет привести себя в в форму, избавиться от отёчности и поправить цвет лица.
- Результат не заставит вас долго ждать, уже через пару дней вы убедитесь в «работе» этого блюда.
- Супчик прогонит жидкость, но не избавит вас от жировых отложений, поэтому результат зависит от вашего желания и работы над собой. А тем, кто не придерживается диет, это блюдо поможет оздоровить организм, его можно приготовить и на нежирном мясном бульоне.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!