Как приготовить суп с пельменями по пошаговому рецепту с фото


Как приготовить суп с пельменями по пошаговому рецепту с фото

Полноценный обед предполагает обязательно наличие первого блюда. И если хочется приготовить какой-либо сытный и не совсем обычный суп, можно воспользоваться одним из рецептов супа с пельменями – это блюдо 2 в 1.

Причем, можно приготовить его совсем просто, а можно сделать необычайно эффектно и непривычно. Предлагаю сразу 2 рецепта супа с пельменями, они очень разные и по способу приготовления и по ингредиентам, но основная составляющая у них одна – пельмени.

Рецепт удивительного супа с пельменями

Кухонная техника и утварь: кастрюля с антипригарным покрытием, чесночница, терка, плита.

Ингредиенты

Лук1 шт.
Пельмени300 г
Мука80 г
Сливочное масло50 г
Томатная паста40 г
Сливки50-100 мл
Чабер1/3 ст. л.
Томаты400 г
Чеснок3 зубка
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Сыр120 г
Тимьян1 ч. л.
Зеленый лукпо вкусу
Чили1/3 ч. л.
Растительное масло35 г
Перецпо вкусу

Сливки возьмем 10% жирности. По желанию можно использовать смесь специй. Бульон может быть любым.

Приготовление супа с пельменями

  1. В кастрюлю с антипригарным покрытием (для этой операции можно взять обычную сковороду, если специальной кастрюли, в которой можно жарить, у вас не оказалось) наливаем 35 г растительного масла (для того, чтобы не пригорело сливочное), затем кладем сливочное масло – грамм 50.
    Готовим суп с пельменями.
  2. Луковицу мелко режем и высыпаем в растопившееся масло.
    Для приготовления супа с пельменями обжарьте лук.
  3. 3 зубка чеснока измельчаем чесночницей и отправляем туда же. Слегка обжариваем.
    Для приготовления супа с пельменями нарежьте чеснок.
  4. Насыпаем в зажарку специи: треть столовой ложки чабера, чайную ложку тимьяна, треть чайной ложки хлопьев чили, немного перца. Все перемешиваем.
    Для приготовления супа с пельменями добавьте специи.
  5. Затем подсыпаем 80 г муки. Тщательно размешиваем.
    Для приготовления супа с пельменями добавьте муку.
  6. Добавляем 400 г порезанных томатов в собственном соку, вместе с соком. Перемешиваем. Кладем томатную пасту – 40 г.
    Для приготовления супа с пельменями добавьте помидоры.
  7. Заливаем литр бульона. Теперь нужно дождаться, когда бульон закипит.
    Для приготовления супа с пельменями добавьте бульон.
  8. Закипевший бульон солим по вкусу и добавляем еще немного свежемолотого перца.
  9. Теперь закладываем 300 г пельменей, не забыв перемешать. Варим 8-10 минут.
    Для приготовления супа с пельменями подготовьте все ингредиенты.
  10. Подливаем 50-100 мл сливок. Выключив огонь, оставляем суп минут на 5.
    Для приготовления супа с пельменями добавьте сливки.
  11. Натираем на терке 120 г сыра. Мелко режем зеленый лук.
    Вкуснейший суп с пельменями готов.
Разливаем суп по тарелкам, в каждую насыпаем тертого сыра и зеленого лука. Суп получается с невероятным сочетанием привкуса томатов, сливок и сыра.

Видео рецепта супа с пельменями

На видео вы можете подробно рассмотреть, как готовить необычный суп с пельменями.

Рецепт супа из пельменей с картофелем

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2.
Кухонная техника и утварь: кастрюля, сковорода, плита.

Ингредиенты

Картофель600 г
Лук100 г
Сало70 г
Вода1 л
Болгарский перец70 г
Морковь70 г
Пельмени200 г
Растительное масло35 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу

Пельмени лучше взять мелкие.

Приготовление супа из пельменей с картошкой

  1. Ставим на огонь кастрюлю с литром воды.
  2. 600 г картофеля чистим и нарезаем некрупными брусочками.
    Для приготовления супа с пельменями нарежьте картошку
  3. 70 г сала нарезаем пластинами.
    Для приготовления супа с пельменями и картошкой нарежьте сало.
  4. На сковороду наливаем 35 г растительного масла, кладем сало. Выжариваем сало на сковороде до шкварок.
    Для приготовления супа с пельменями и картошкой обжарьте сало.
  5. Луковицу (100 г) режем мелко.
    Для приготовления супа с пельменями и картошкой нарежьте лук.
  6. Сладкий перец (70 г) нарезаем мелкими пластинками.
    Для приготовления супа с пельменями и картошкой нарежьте перец.
  7. Морковь (70 г) режем небольшими кубиками.
    Для приготовления супа с пельменями и картошкой нарежьте морковь.
  8. Кладем на сковороду со шкварками лук, морковь и перец, обжариваем.
    Для приготовления супа с пельменями и картошкой обжарьте овощи.
  9. Когда картофель готов, выкладываем в кастрюлю 200 г пельменей. Обязательно перемешиваем, чтобы пельмени не слиплись.
    Для приготовления супа с пельменями и картошкой отварите ингредиенты.
  10. Добавляем в кастрюлю соли и перца по вкусу. Сняв пену, добавляем в кастрюлю зажарку. Варим минут 10.
    Для приготовления супа с пельменями и картошкой добавьте зажарку
  11. При подаче в тарелку можно добавить зелени.
    Ароматный суп с пельменями готов.

Видео рецепта супа из пельменей с картофелем

На видео представлен совсем простой и быстрый рецепт супа из пельменей с картофелем.

Полезные советы

Конечно, для такого супа лучше всего приготовить домашние пельмени, но можно взять и магазинные, только брать тогда нужно хорошие, проверенные, ведь от вкуса пельменей зависит вкус всего супа.

Ежедневное меню требует разнообразия. А так как моя семья без первого блюда чувствует себя голодной, стараюсь каждый день сварить свежий супчик. Суп с пельменями – весьма удобный рецепт, не занимающий много времени, еще и очень вкусный.

Пользуюсь сама и вам могу посоветовать столь же несложные и аппетитные рецепты сытных супов: например, суп из тушенки или разные супы на курином бульоне. Часто варю суп с галушками, он очень нравится детям. А самые простые и быстрые варианты – картофельный суп, гречневый, рисовый. В общем, стоит подключить фантазию, и каждый день можно готовить новое блюдо.

По поводу предложенных рецептов – готовьте, наслаждайтесь и делитесь впечатлениями. Думаю, что у вас имеется свой рецепт супа с пельменями. Если он не похож на мои рецепты – предлагайте свой вариант в комментариях.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.