Пошаговый рецепт приготовления супа с плавленным сыром и курицей


Пошаговый рецепт приготовления супа с плавленным сыром и курицей

Сырные супы являются являются неотъемлемой частью европейской кухни, но и в наших широтах они любимы многими и довольно популярны. Рецептов великое множество, но я хочу поделиться с вами тремя замечательными способами приготовления супа с курицей и плавленым сыром. Такое необычное сочетание и пикантный сырно-сливочный вкус обязательно вам понравится, и я гарантирую, что готовить это блюдо вы будете довольно часто.

Рецепт сливочного супа-пюре с курицей и плавленным сыром

Необходимая утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка, большая ложка, лопатка.

Ингредиенты

филе курицы500 г
плавленный сырок200 г
картошка400 г
лук1 шт.
морковка1 шт.
масло сливочное50 г
зелень1 пучок
соль1 ч. л.
черный перец2 горошины
лист лавровый2-3 шт.
черный перец молотыйпо вкусу
душистый перец2 горошины
вода3 л

Рецепт пошагово

  1. В кастрюлю налейте 3 л воды и выложите в нее 500 г филе курицы.суп с копченой курицей и плавленным сыром
  2. Доведите бульон до кипения под закрытой крышкой.суп пюре с плавленным сыром и курицей
  3. Всыпьте 1 ч. ложку соли, 2 горошинки черного и 2 горошинки душистого перца, а так же 2-3 небольших лавровых листика.сливочный суп с курицей и плавленным сыром
  4. После закипания варите бульон еще 20 минут.суп с курицей грибами и плавленным сыром
  5. Пока варите, периодически снимайте пену.Пока варите, периодически снимайте пену
  6. Пока варится бульон, очистите 400 г картошки, 1 луковицу и 1 морковку.Пока варится бульон, очистите 400 г картошки
  7. Картошку и лук порежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.Картошку и лук порежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке
  8. Плавленный сырок (200 г) нарежьте небольшими кубиками.Плавленный сырок нарежьте небольшими кубиками
  9. Достаньте куриное филе из кастрюли и дайте ему немного остыть.Достаньте куриное филе из кастрюли и дайте ему немного остыть
  10. В кипящий бульон положите картошку и после закипания проварите еще 5-7 минут.В кипящий бульон положите картошку
  11. Теперь растопите в сковороде 50 г сливочного масла и обжарьте в нем лук с морковкой.растопите в сковороде 50 г сливочного масла
  12. Когда зажарка будет почти готова, посолите ее и поперчите по вкусу.Когда зажарка будет почти готова, посолите ее и поперчите по вкусу
  13. Выложите зажарку в кипящий бульон, перемешайте и проварите его еще 5-7 минут.Выложите зажарку в кипящий бульон
  14. Порежьте кубиками куриное филе, выложите его в кастрюлю и варите суп 3-5 минут.Порежьте кубиками куриное филе
  15. Теперь добавьте плавленный сыр и тщательно перемешивайте ложкой до полного его растворения.Видео рецепта сырно-сливочного супа с курицей

Видео рецепта сырно-сливочного супа с курицей

Подробные комментарии по этому рецепту вы можете получить в коротком видеоролике.

Кулинарные советы

  • Для этого рецепта не обязательно брать твердый плавленный сырок. Можете смело заменить его мягким.
  • Перед подачей посыпьте суп рубленной зеленью петрушки или укропа.

Рецепт супа с копченой курицей и плавленным сыром

Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г – 54,5 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.

Ингредиенты

копченая куриная грудинка300 г
плавленный сыр200 г
картошка4-5 шт.
лук1 шт.
морковка1-2 шт.
куркума½ ч. л.
сольпо вкусу
черный перецпо вкусу
масло подсолнечное3-4 ст. л.

Рецепт пошагово

  1. Очистите 4-5 картофелин и порежьте их кубиками среднего размера.Рецепт супа с копченой курицей и плавленным сыром
  2. Выложите эту нарезку в кастрюлю, налейте воды и поставьте на большой огонь. После закипания бульона посолите его и варите еще 5 минут.После закипания бульона посолите его и варите еще 5 минут
  3. Натрите 1-2 морковки на самой мелкой овощной терке, а 1 луковицу нарежьте маленькими кубиками.Натрите 1-2 морковки на самой мелкой овощной терке
  4. Копченую куриную грудинку (300 г) порежьте небольшими кубиками.Копченую куриную грудинку порежьте небольшими кубиками
  5. Разогрейте в сковороде 3-4 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте на среднем огне морковь с луком.Разогрейте в сковороде 3-4 ст. ложки подсолнечного масла
  6. После того, как картофель проварился 5 минут, всыпьте к нему зажарку и перемешайте.После того, как картофель проварился 5 минут, всыпьте к нему зажарку
  7. Сразу же выложите в кастрюлю нарезку копченой курицы и положите по вкусу молотый перец и 1/2 ч. ложки куркумы.Сразу же выложите в кастрюлю нарезку копченой курицы
  8. Перемешайте и варите еще 5 минут.Отправьте сыр в суп и перемешивайте до полного его растворения
  9. Отправьте сыр в суп и перемешивайте до полного его растворения.Видео рецепта сырного супа с копченой куриной грудинкой
  10. Варите еще 5 минут.приготовить этот вкуснейший сырный суп правильно

Видео рецепта сырного супа с копченой куриной грудинкой

Чтобы приготовить этот вкуснейший сырный суп правильно, рекомендую посмотреть этот видеорецепт.

Кулинарные советы

  • Этот суп можно подавать с рубленной зеленью укропа или сухариками.
  • Куркуму добавлять не обязательно, но она придаст вашему блюду насыщенный желтый оттенок.

Рецепт супа с курицей, грибами и плавленным сыром

Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г – 61,7 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая утварь: разделочная доска, нож для овощей и нож для мяса, кастрюля, сковорода с крышкой, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.

Ингредиенты

куриная ножка1 шт.
шампиньоны300 г
плавленный сырок200 г
картошка3-4 шт.
лук2 шт.
морковка1 шт.
сливочное масло50 г
соль½ ст. л.
душистый перец3 горошины
лист лавровый2 шт.
вода2,5-3 л

Рецепт пошагово

  1. Налейте в кастрюлю 2,5-3 литра воды и выложите в нее вымытую и очищенную от кожи куриную ножку.Рецепт супа с курицей, грибами и плавленным сыром
  2. Сразу же добавьте в кастрюлю 1/2 ст. ложки соли, 3 горошинки душистого перца и 2 лавровых листа.добавьте в кастрюлю 1/2 ст. ложки соли, 3 горошинки душистого перца и 2 лавровых листа
  3. Поставьте кастрюлю на средний температурный режим и доведите бульон до кипения. После закипания варите еще 30 минут. Обязательно убирайте пенку. Выложите из кастрюли курицу, но плиту не выключайте.Поставьте кастрюлю на средний температурный режим и доведите бульон до кипения
  4. Очистите 3-4 средние по размеру картофелины, порежьте их кубиками, выложите в бульон и варите до полной готовности примерно 20-25 минут.Очистите 3-4 средние по размеру картофелины, порежьте их кубиками
  5. Вымойте 300 г шампиньонов, порежьте их пластинками и выложите в сковородку.Вымойте 300 г шампиньонов, порежьте их пластинками
  6. Посолите их по вкусу, поставьте сковороду на большой огонь и жарьте грибы 5 минут.поставьте сковороду на большой огонь и жарьте грибы 5 минут
  7. Когда грибная жидкость полностью испарится, добавьте 50 г сливочного масла.Когда грибная жидкость полностью испарится, добавьте 50 г сливочного масла
  8. Порежьте 1 луковицу маленькими кубиками, натрите 1 морковку на крупной терке и обжарьте их вместе с грибами. Еще раз отрегулируйте вкус зажарки на соль и перец.Порежьте 1 луковицу маленькими кубиками
  9. Когда картофель полностью сварится, выложите к нему куриное мясо, которое предварительно нужно отделить от кости и нарезать мелкими кусочками.Когда картофель полностью сварится, выложите к нему куриное мясо
  10. За курочкой отправьте в кастрюлю подготовленную зажарку с грибами и варите суп еще 2-3 минуты.За курочкой отправьте в кастрюлю подготовленную зажарку с грибами
  11. Натрите 200 г сыра на крупной терке и выложите его в кастрюлю.Натрите 200 г сыра на крупной терке
  12. Тщательно перемешайте суп так, чтобы сыр полностью растворился, и выключите огонь.Тщательно перемешайте суп так, чтобы сыр полностью растворился
  13. Пусть суп настоится под закрытой крышкой еще 15 минут.Видео рецепта сырного супа с курицей и грибами

Видео рецепта сырного супа с курицей и грибами

Этот видеорецепт поможет вам без труда освоить рецепт этого вкуснейшего супа и не допустить ошибок в его приготовлении.

Кулинарные советы

  • Для этого рецепта можно выбрать любую часть курицы, которая вам больше по вкусу.
  • Такой суп считается приготовленным только после того, как плавленный сыр полностью растворится.

Рекомендованные рецепты сырных супов

  • Приготовление сырных супов в мультиварке значительно ускорит и облегчит весь процесс, а вкус от этого останется неизменным.
  • Очень вкусным и сытным считаю сырный суп с фрикадельками, который для меня стал новым вариантом приготовления этого супа.
  • Приготовить сырный суп можно не только с шампиньонами. Очень советую приготовить сырный суп с грибами и поэкспериментировать с видами грибов.
  • Ну, а если вам захочется приготовить суп в духе Средиземноморья, то предлагаю воспользоваться рецептом сырного супа с креветками.
Надеюсь, что вам понравились мои рецепты, и вы пополните ими свои кулинарные книги. Пишите в комментариях свои отзывы и делитесь новыми вариантами рецептов сырных супов с курицей.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.