Пошаговый рецепт приготовления сырного супа в мультиварке


Пошаговый рецепт приготовления сырного супа в мультиварке

Густой, нежный, ароматный сырный суп – это настоящий праздник вкуса и король первых блюд! Это потрясающе вкусное горячее блюдо обладает мягкой тягучей текстурой и глубоким сливочным вкусом, который не похож ни на что другое. В этот суп влюбляешься с первой ложки, ведь его вкус до того ярок и насыщен, что даже не верится, что приготовление этого блюда занимает всего 1 час!

Не верите? Тогда приготовьте это удивительное сытное кушанье по моему рецепту в мультиварке и убедитесь в этом сами!

Кухонная утварь: разделочная доска, нож, тёрка, блендер, мультиварка.

Ингредиенты

Сыр твёрдый150 г
Сыр плавленый150 г
Картофель300 г
Лук100 г
Чеснок5 г
Масло растительное70 г
Вода500 мл
Сольпо вкусу
Специипо вкусу

Как выбрать ингредиенты

  • Твёрдый сыр для супа лучше выбирать из сыров с ярко выраженным вкусом и ароматом. Лучшим выбором станет английский сыр сорта «Чеддер». Такой продукт отличается приятным ореховым вкусом с островатыми нотками и ярким оранжево-желтым цветом. «Чеддер» можно успешно заменить голландскими сырами «Гауда» или «Масдамер».
  • Идеальный твёрдый сыр готовят исключительно из молока, соли и фермента. Всегда обращайте внимание на срок и условия его хранения, внимательно читайте состав и избегайте упаковок с надписью «Сырный продукт», ведь в таком продукте присутствуют растительные жиры и другие заменители молока. На куске качественного сыра не должно быть трещин и обветрившейся корочки – это указывает на неправильное хранение. Также на срезе хорошего продукта не должна проступать влага, поэтому, если вы заметили на сыре капли, то знайте, что он приготовлен с добавлением вредных растительных жиров.
  • Также вас должны насторожить неприятный запах, кисловатый вкус и ломкая консистенция твёрдого сыра, если эта особенность не характерна для конкретного сорта, например, пармезана.
  • Выбирать плавленый сыр нужно с особой тщательностью, ведь именно этот вид сыра чаще всего подвергается фальсификациям. В идеале, этот продукт должен состоять только из твёрдого сыра, сливок, молока и натурального сливочного масла. Очень часто для удешевления процесса производства производитель добавляет в плавленный сыр молочные отходы, поэтому внимательно читайте состав и обращайте особое внимание на срок хранения продукта.

Приготовление

  1. Очистите, вымойте и нарубите кубиками 300 г картофеля.
    Чистим, моем и нарезаем кусочками картофель.
  2. Очистите и измельчите 100 г репчатого лука и 5 г чеснока.
    Измельчаем ножом лук и чеснок.
  3. Включите мультиварку и установите режим «Суп» на 1 час. Налейте в чашу мультиварки 70 г растительного масла и добавьте нарезанный лук и чеснок.
    В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем лук с чесноком.
  4. Натрите на тёрке 150 г твёрдого сыра.
    Твердый сыр натираем на терке.
  5. Добавьте к луку и чесноку нарезанный картофель, тёртый твёрдый сыр и 150 г плавленого сыра.
    К луку в чашу мультиварки добавляем картофель, натертый сыр, а также плавленный сыр.
  6. Посолите. Добавьте любые специи по вкусу, например чёрный перец и куркуму, а затем залейте 500 мл воды. Варите до истечения времени на таймере.
    Добавляем специи по вкусу, заливаем блюдо водой и включаем режим варки.
  7. Готовый суп перебейте в однородную массу с помощью блендера.
    Готовый суп измельчаем при помощи погружного блендера.
  8. Готово!
    Попробуйте приготовить такой легкий, нежный и очень ароматный супчик!

Украшение и подача

Это потрясающее блюдо подают в глубоких порционных тарелках или пиалах. Лучшим украшением для такого блюда считается мелко рубленная петрушка, тёртый пармезан и свежие сливки или сметана. Петрушка идеально сочетается с насыщенным запахом и глубоким вкусом супа, делая его аромат ещё лучше и аппетитнее!

А если вы хотите превратить это вкусное первое блюдо в нечто совершенно невероятное, то обязательно приготовьте к нему небольшие сухарики или свежие гренки. Хрустящий хлеб добавит контраста в мягкую текстуру супа и сделает её намного интереснее.

Видеорецепт приготовления сырного супа в мультиварке

В этом интересном наглядном видеоуроке вы узнаете, как готовить сырный суп в мультиварке быстро, вкусно и просто. Также вы увидите интересный вариант подачи готового блюда.

Советы и рекомендации

  • Классический сырный суп готовится без добавления мяса, но если вы хотите сделать его сытнее, то обратите внимание на рецепт сырного супа с курицей и плавленым сыром. Нежное куриное мясо отлично сочетается со сливочным вкусом блюда.
  • Не бойтесь экспериментировать, вносить в рецепт свои изменения и дополнять его компонентами по вкусу. Очень вкусным будет сырный суп с грибами, особенно если грибы обжарить и добавить в блюдо в конце приготовления. Этот рецепт выдержит даже самые экзотические кулинарные сочетания. Приготовьте потрясающий сырный суп с креветками и убедитесь сами, что в кулинарии уместны даже самые смелые эксперименты.
  • Вкус сырного супа выгодно дополняют копчёности. Добавьте в готовое блюдо горсть копчёных сосисок или нарезанную копчёную куриную грудинку, чтобы придать ему потрясающий аромат.
Этот удивительный суп обязательно станет одним из ваших любимых первых блюд! Жду ваши отзывы и комментарии, приятного всем аппетита!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.